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Aromatisch und medizinisch 

Alles über orientalischen Senf

Charles Cook
Alles über orientalischen Senf
Charles Cook

Gebräuchliche Namen: Orientalischer Senf, Chinesischer Senf, Blattsenf, Indischer Senf, Chinesischer Senf, Brauner Senf, Römischer Senf und Krautsenf.

Wissenschaftlicher Name: Brassica Juncea

Quelle: Zentralasien und der Himalaya.

Familie: Brassicas

Merkmale: Die Pflanze kann bis zu 1,2 m hoch werden, hat 30 bis 40 cm lange Blätter und gelbe Blüten.

Historische Fakten: Die erste Erwähnung der Senfpflanze findet sich in der chinesischen Literatur mehrere Jahrhunderte (100-200) vor Christus. Die Römer waren die ersten, die die Senfkörner nutzten, indem sie sie zu Pulver verarbeiteten und in Wein einlegten, den sie mustum ardens nannten, was so viel wie "brennender Saft" bedeutet.

Biologischer Kreislauf: Am häufigsten angebaute Sorten: "Osaka Purpule", "Red Giant", "Miike Giant" (leicht violette Blätter), "Amsoi", "Wrapped heart", "Big Heart" (Herzform), "Bamboo gai choy", "Pizzo", "Florida Broadleaf", "Tokyo Belle", "Tokyo Beau" und "Mizuna" (für Blätter), "Art Green", "Green wave", "Southern Giant Curled" und "Fordhook Fancy" (faltig).

Essbarer Teil: Blätter und Samen.

Umweltbedingungen

Boden: Fruchtbar, reich an organischen Stoffen und feucht mit einem pH-Wert zwischen 5,8 und 7,0.

Klimazone: Temperaturen: Optimal: 18-20ºC Min: 5ºC Max: 30 ºC

Entwicklungsstopps: 2°C

Bodentemperatur: 15-21ºC.

Sonnenexposition: Ganz oder teilweise.

Relative Luftfeuchtigkeit: Mäßig bis hoch.

Befruchtung

Befruchtung: Rinder- und Pferdemist, Kompost, Fischmehl und Düngemittel mit Algen.

Gründüngung: Roggengras, Roggen, Luzerne und Ackerbohnen.

Nährstoffbedarf: 2:1:2 (Phosphor, Stickstoff, Kalium).

Ernte und Verwendung

Zeitpunkt der Ernte: 3-5 Monate nach der Aussaat, wenn der Bestand trocken ist und das Saatgut eine Feuchtigkeit von 10 % aufweist. Die jungen Blätter können bei einer Länge von 15-20 cm geerntet werden.

Produktion: Jede Pflanze produziert 700-1000 kg Getreide/Hektar oder 500-700 kg/ha/Jahr.

Lagerungsbedingungen: 0ºC und 85% relative Luftfeuchtigkeit für 1 Monat

Ernährungsphysiologischer Aspekt: Reich an Vitamin A und C und eine gute Quelle für Kalzium, Eisen, Phosphor und Kalium.

Verwendet: Die Samen werden auch in Essiggurken und in der Wurstindustrie verwendet. Der aus den Blüten gewonnene Honig gilt ebenfalls als hervorragend.

Medizinisch: Wird bei Verstopfung verwendet.

Entomologie und Pflanzenpathologie

Schädlinge: Blattläuse, Weiße Fliege, Schnecken und einige Käferarten.

Krankheiten: Falscher Mehltau und Mosaikvirus

Unfälle: Sie verträgt keinen Wassermangel.

Anbautechniken

Vorbereitung des Bodens: Den Boden oberflächlich bearbeiten (15-20 cm).

Datum der Anpflanzung/Saat: Im Herbst (wenn die Tage kürzer werden).

Siehe auch: Frucht des Monats: Dattelpflaume

Art der Bepflanzung/Aussaat: Direkt an Ort und Stelle oder in Setzlingsschalen zum Umpflanzen.

Keimzeit: 5-7 Tage.

Keimfähiges Vermögen: 4 Jahre.

Die Tiefe: 1-1,5 cm.

Kompass: 10 x 45 cm.

Transplantation: Nach 20 Tagen.

Siehe auch: Anbauratgeber: Wild-Kiwi

Rotationen: Niemals vor oder nach Pflanzen aus der Familie der Kohlgewächse und in der Nähe von Erdbeerpflanzen pflanzen.

Assoziationen: Bohnen, Karotte, Petersilie, Kamille, Kürbis, Ysop, Salat, Pfefferminze, Zwiebel, Kartoffel, Rosmarin, Salbei, Spinat und Thymian.

Leiden: Mondas.

Bewässerung: Halten Sie den Boden durch Bewässerung immer leicht feucht (2,3 cm/Woche).

Charles Cook

Charles Cook ist ein leidenschaftlicher Gärtner, Blogger und begeisterter Pflanzenliebhaber, der sein Wissen und seine Liebe zu Gärten, Pflanzen und Dekoration mit anderen teilt. Mit über zwei Jahrzehnten Erfahrung auf diesem Gebiet hat Charles sein Fachwissen verfeinert und seine Leidenschaft zum Beruf gemacht.Charles wuchs auf einem Bauernhof umgeben von üppigem Grün auf und entwickelte schon in jungen Jahren eine tiefe Wertschätzung für die Schönheit der Natur. Er verbrachte Stunden damit, die weiten Felder zu erkunden und sich um verschiedene Pflanzen zu kümmern. Dabei entwickelte er eine Liebe zur Gartenarbeit, die ihn sein ganzes Leben lang begleiten sollte.Nach seinem Abschluss in Gartenbau an einer renommierten Universität begann Charles seine berufliche Laufbahn und arbeitete in verschiedenen botanischen Gärten und Baumschulen. Diese unschätzbar wertvolle praktische Erfahrung ermöglichte es ihm, ein tiefes Verständnis für verschiedene Pflanzenarten, ihre einzigartigen Anforderungen und die Kunst der Landschaftsgestaltung zu erlangen.Charles erkannte die Macht von Online-Plattformen und beschloss, seinen Blog zu starten, um anderen Gartenbegeisterten einen virtuellen Raum zum Treffen, Lernen und Finden von Inspiration zu bieten. Sein ansprechender und informativer Blog voller fesselnder Videos, hilfreicher Tipps und aktueller Nachrichten hat eine treue Anhängerschaft von Gärtnern aller Erfahrungsstufen gewonnen.Charles glaubt, dass ein Garten nicht nur eine Ansammlung von Pflanzen ist, sondern ein lebendiger, atmender Zufluchtsort, der Freude, Ruhe und Verbindung zur Natur bringen kann. Erist bestrebt, die Geheimnisse erfolgreicher Gartenarbeit zu lüften und praktische Ratschläge zur Pflanzenpflege, Gestaltungsprinzipien und innovativen Dekorationsideen zu geben.Über seinen Blog hinaus arbeitet Charles häufig mit Gartenfachleuten zusammen, nimmt an Workshops und Konferenzen teil und verfasst sogar Artikel für bekannte Gartenpublikationen. Seine Leidenschaft für Gärten und Pflanzen kennt keine Grenzen und er ist unermüdlich auf der Suche nach der Erweiterung seines Wissens, stets bestrebt, seinen Lesern frische und spannende Inhalte zu bieten.Mit seinem Blog möchte Charles andere dazu inspirieren und ermutigen, ihren eigenen grünen Daumen freizuschalten, da er davon überzeugt ist, dass jeder mit der richtigen Anleitung und einer Prise Kreativität einen schönen, blühenden Garten schaffen kann. Sein herzlicher und authentischer Schreibstil, gepaart mit seinem großen Fachwissen, sorgt dafür, dass die Leser begeistert sind und ihnen die Möglichkeit geben, sich auf ihre eigenen Gartenabenteuer einzulassen.Wenn Charles nicht gerade damit beschäftigt ist, sich um seinen eigenen Garten zu kümmern oder sein Fachwissen online zu teilen, erkundet er gerne botanische Gärten auf der ganzen Welt und fängt die Schönheit der Flora durch seine Kameralinse ein. Mit einem tief verwurzelten Engagement für den Naturschutz setzt er sich aktiv für nachhaltige Gartenpraktiken ein und kultiviert eine Wertschätzung für das fragile Ökosystem, in dem wir leben.Charles Cook, ein echter Pflanzenliebhaber, lädt Sie ein, sich mit ihm auf eine Entdeckungsreise zu begeben, während er Ihnen die Türen zu faszinierenden Dingen öffnetEntdecken Sie die Welt der Gärten, Pflanzen und Dekoration durch seinen fesselnden Blog und seine bezaubernden Videos.