#SHIMA-TOSCANA.COM

Garden Gurus: la vostra font definitiva per a la perfecció vegetal

Aromàtic i Medicinal 

Tot sobre mostassa oriental

Charles Cook
Tot sobre mostassa oriental
Charles Cook

Noms comuns: Mostassa oriental, mostassa xinesa, mostassa de fulles, mostassa índia, mostassa xinesa, mostassa de juncia, mostassa bruna, mostassa romana i mostassa de kale.

Nom científic: Brassica Juncea

Origen: Àsia Central i Himàlaia.

Família: Brassicas

Característiques: Planta que pot arribar als 1,2 m d'alçada, té fulles que poden mesurar entre 30 i 40 cm de llarg i flors grogues.

Vegeu també: Saüc, planta ornamental i medicinal

Fets històrics: La primera menció de la planta de mostassa arriba a la literatura xinesa, diversos segles (100-200) abans de Crist. Els romans van ser els primers a aprofitar aquestes llavors. Amb les llavors feien pols i la posaven al vi, anomenant aquesta beguda mustum ardens, que vol dir “suc ardent”.

Cicle biològic: Anual i bianual. Varietats més conreades: "Osaka Purpule", "Red Giant", "Miike Giant" (fulles lleugerament morades) "Amsoi", "Cor embolicat", "Big Heart" (tipus de cor) "Bamboo gai choy" "Pizzo", " Florida Broadleaf”, “Tokyo Belle”, “Tokyo Beau” i “Mizuna” (per a fulles), “Art Green”, “Green wave”, “Southern Giant Curled” i “Fordhook Fancy” (arrugat).

Part comestible: Fulles i llavors.

Condicions ambientals

Sòl: Fèrtil, ric en matèria orgànica i humit amb pH entre 5,8-7,0.

Zona Climàtica: Temperat.Temperatures: Òptima: 18-20ºC Mínima: 5ºC Màxima: 30ºC

Paralització del desenvolupament: 2ºC

Temperatura del sòl: 15-21ºC .

Exposició al sol: Total o parcial.

Humitat relativa: Moderada a alta.

Fecundació

Abonament: Fems de boví i cavall, compost, farina de peix i adobs amb algues.

Abonament verd: Raiglà, sègol, alfals i favarola.

Requisits nutricionals: 2:1:2 (del nitrogen al fòsfor: del potassi).

Col·lecció i ús

Quan collir: 3-5 mesos després de la sembra, quan el cultiu està sec i la llavor té un 10% d'humitat. Les fulles joves es poden collir a 15-20 cm de llargada.

Producció: Cada planta produeix 700-1000 Kg de gra/hectàrea o 500-700 Kg/ha/any.

Condicions d'emmagatzematge: Temperatura de 0ºC i 85% HR. durant 1 mes

Aspecte nutricional: Ric en vitamina A, C i bona font de calci, ferro, fòsfor i potassi.

Usos: Amanides, entrepans, guisats, sopes, espàrrecs i en l'elaboració de salsa de mostassa xinesa (llavors). Les llavors també s'utilitzen en escabetx i en la indústria de l'embotit i embotit. La mel feta de flors també es considera magnífica.

Vegeu també: Coneix Schefflera actinophylla

Medicinal: S'utilitza en el restrenyiment.

Entomologia i patologia vegetal

Plagues: Pugons, mosques blanques,llimacs i algunes espècies d'escarabats.

Malalties: Virus del míldiu i del mosaic

Accidents: No tolera la manca d'aigua.

Tècniques de cultiu

Preparació del sòl: Labrar la terra superficialment (15-20 cm).

Data de plantació/sembra: A la tardor ( quan els dies són més curts).

Tipus de plantació/sembra: Directament in situ o en safates de llavors per trasplantar.

Temps de germinació: 5-7 dies.

Capacitat de germinació: 4 anys.

Profunditat: 1-1,5 cm .

Brúixola: 10 x 45 cm.

Trasplantament: Després de 20 dies.

Rotacions : Mai col·loqueu abans ni després plantes de la família de la col i al costat de les maduixes.

Consorcis: Mongetes, pastanagues, julivert, camamilla, carbassa, hisop, enciam, pebrot de menta, ceba, patata, romaní, sàlvia, espinacs i farigola. .

Marca: Desherbat.

Reg: Mitjançant l'aspersió, mantingueu sempre la terra una mica humida (2,3 cm/setmana).

Charles Cook

Charles Cook és un horticultor apassionat, un blogger i un àvid amant de les plantes, dedicat a compartir el seu coneixement i amor pels jardins, les plantes i la decoració. Amb més de dues dècades d'experiència en el camp, Charles ha perfeccionat la seva experiència i ha convertit la seva passió en una carrera professional.En créixer en una granja, envoltat d'una vegetació exuberant, Charles va desenvolupar una profunda apreciació per la bellesa de la natura des de ben petit. Passaria hores explorant els extensos camps i cuidant diverses plantes, alimentant l'amor per la jardineria que el seguiria al llarg de la seva vida.Després de graduar-se en horticultura per una prestigiosa universitat, Charles va iniciar el seu camí professional, treballant en diversos jardins botànics i vivers. Aquesta experiència pràctica inestimable li va permetre obtenir una comprensió profunda de les diferents espècies vegetals, els seus requisits únics i l'art del disseny del paisatge.Reconeixent el poder de les plataformes en línia, Charles va decidir iniciar el seu bloc, oferint un espai virtual perquè els companys entusiastes del jardí es reuneixin, aprenguin i trobin inspiració. El seu bloc atractiu i informatiu, ple de vídeos captivadors, consells útils i les últimes notícies, ha aconseguit un seguiment fidel de jardiners de tots els nivells.Charles creu que un jardí no és només una col·lecció de plantes, sinó un santuari viu i que respira que pot aportar alegria, tranquil·litat i connexió amb la natura. Ells'esforça per desvelar els secrets de la jardineria amb èxit, oferint consells pràctics sobre cura de les plantes, principis de disseny i idees innovadores de decoració.Més enllà del seu bloc, Charles col·labora sovint amb professionals de la jardineria, participa en tallers i conferències, i fins i tot contribueix amb articles a publicacions destacades de jardineria. La seva passió pels jardins i les plantes no té límits, i busca incansablement ampliar els seus coneixements, esforçant-se sempre per aportar contingut fresc i emocionant als seus lectors.A través del seu bloc, Charles pretén inspirar i animar els altres a desbloquejar els seus propis polzes verds, creient que qualsevol pot crear un jardí bell i pròsper amb l'orientació adequada i una mica de creativitat. El seu estil d'escriptura càlid i genuí, juntament amb la seva riquesa d'experiència, garanteix que els lectors quedaran captivats i facultats per embarcar-se en les seves pròpies aventures al jardí.Quan Charles no està ocupat cuidant el seu propi jardí o compartint la seva experiència en línia, li agrada explorar els jardins botànics d'arreu del món, capturant la bellesa de la flora a través de la seva lent de càmera. Amb un compromís molt arrelat amb la conservació de la natura, defensa activament les pràctiques de jardineria sostenibles, cultivant l'estima pel fràgil ecosistema que habitem.Charles Cook, un veritable aficionat a les plantes, us convida a unir-vos a ell en un viatge de descobriment, mentre obre les portes al captivadormón de jardins, plantes i decoració a través del seu bloc captivador i vídeos encantadors.