Parastie nosaukumi: Austrumu sinepes, Ķīnas sinepes, lapu sinepes, Indijas sinepes, Ķīnas sinepes, junciformas sinepes, brūnās sinepes, Romas sinepes un kāpostu sinepes.

Zinātniskais nosaukums: Brassica Juncea

Avots: Vidusāzija un Himalaji.

Ģimene: Lapu kāposti

Funkcijas: Augs, kas var sasniegt līdz 1,2 m augstumu, ar 30 līdz 40 cm garām lapām un dzelteniem ziediem.

Vēsturiskie fakti: Pirmo reizi sinepju augs minēts ķīniešu literatūrā vairākus gadsimtus (100-200) pirms Kristus. Pirmie šīs sēklas sāka izmantot romieši, kas no sēklām gatavoja pulveri un iejauca vīnā, šo dzērienu dēvējot par mustum ardens, kas nozīmē "degoša sula".

Bioloģiskais cikls: Visbiežāk audzētās šķirnes: "Osaka Purpule", "Red Giant" , "Miike Giant" (nedaudz violetas lapas), "Amsoi", "Wrapped heart", "Big Heart" (sirds tipa), "Bamboo gai choy", "Pizzo", "Florida Broadleaf", "Tokyo Belle", "Tokyo Beau" un "Mizuna" (lapām), "Art Green", "Green wave", "Southern Giant Curled" un "Fordhook Fancy" (krunkainas).

Ēdamā daļa: Lapas un sēklas.

Vides apstākļi

Augsne: Augsne ir auglīga, bagāta ar organiskām vielām, mitra, ar pH 5,8-7,0.

Klimata zona: Temperatūras: Optimālā: 18-20ºC Minimālā: 5ºC Maksimālā: 30ºC

Attīstības pieturas: 2°C

Augsnes temperatūra: 15-21ºC.

Saules iedarbība: Pilna vai daļēja.

Relatīvais mitrums: Vidēji augsts līdz augsts.

Apaugļošana

Apaugļošana: Liellopu un zirgu mēsli, komposts, zivju milti un mēslojums ar aļģēm.

Zaļais mēslojums: Rudzu zāle, rudzi, lucerna un lauka pupas.

Uztura prasības: 2:1:2 (fosfors slāpeklis: kālijs).

Ražas novākšana un izmantošana

Kad novākt ražu: 3-5 mēnešus pēc sējas, kad kultūraugs ir sauss un sēklas ir 10 % mitruma. Jaunas lapas var novākt, ja tās ir 15-20 cm garas.

Ražošana: Katrs augs dod 700-1000 kg graudu no hektāra jeb 500-700 kg/ha gadā.

Uzglabāšanas apstākļi: 0ºC un 85% temperatūrā 1 mēnesi.

Uztura aspekts: Bagāti ar A un C vitamīnu, kā arī ir labs kalcija, dzelzs, fosfora un kālija avots.

Izmantošana: Sēklas izmanto arī marinētajos dārzeņos un desu un cīsiņu ražošanā. Par lielisku tiek uzskatīts arī no ziediem iegūtais medus.

Ārstniecības līdzekļi: Lieto aizcietējumu gadījumā.

Entomoloģija un augu patoloģija

Kaitēkļi: Afīdijas, baltmutes, gliemeži un dažas vaboļu sugas.

Slimības: Pūkainā miltrasa un mozaīkas vīruss

Negadījumi: Tā necieš ūdens trūkumu.

Audzēšanas metodes

Augsnes sagatavošana: Augsnes virskārta (15-20 cm).

Stādīšanas/sēšanas datums: Rudenī (kad dienas ir īsākas).

Stādīšanas/sēšanas veids: Tieši uz vietas vai stādu kastēs pārstādīšanai.

Dīgtspējas laiks: 5-7 dienas.

Dīgtspēja: 4 gadi.

Dziļums: 1-1,5 cm.

Kompass: 10 x 45 cm.

Transplantācija: Pēc 20 dienām.

Rotācijas: Nekad nelieciet pirms vai pēc kāpostu dzimtas augiem un zemeņu augu tuvumā.

Asociācijas: Pupiņas, burkāni, pētersīļi, kumelītes, ķirbji, īzops, salāti, piparmētra, sīpoli, kartupeļi, rozmarīns, salvija, spināti un timiāns.

Bēdas: Mondas.

Laistīšana: Aplaistot augsni, vienmēr uzturiet to nedaudz mitru (2,3 cm nedēļā).