Ngaran umum: mustard Oriental, mustard Cina, mustard daun, mustard India, mustard Cina, mustard sedge, mustard coklat, mustard romaine jeung mustard kale.

Ngaran Ilmiah: Brassica Juncea

Asal: Asia Tengah jeung Himalaya.

Kulawarga: Brassicas

Ciri-ciri: Tutuwuhan anu jangkungna bisa ngahontal 1,2 m, boga daun anu panjangna antara 30 cm nepi ka 40 cm sarta kembangna koneng.

Fakta Sajarah: Sebutan munggaran ngeunaan tutuwuhan mustard asalna dina literatur Cina, sababaraha abad (100-200) saméméh Masehi. Bangsa Romawi anu mimiti ngamangpaatkeun siki ieu. Maranehna nyieun bubuk jeung sikina tuluy diasupkeun kana anggur, disebutna inuman ieu mustum ardens, nu hartina "jus ngaduruk".

Siklus Biologis: Taunan jeung dua kali sataun. Variétas anu paling dibudidayakeun: "Osaka Purpule", "Red Giant", "Miike Giant"(daun rada wungu)"Amsoi", "Dibungkus haté", "Big Heart" (tipe jantung) "Bamboo gai choy" "Pizzo", " Florida Broadleaf", "Tokyo Belle", "Tokyo Beau" jeung "Mizuna" (pikeun daun), "Art Green", "Green wave", "Southern Giant Curled" jeung "Fordhook Fancy" (wrinkled).

Bagian anu bisa didahar: Daun jeung siki.

Kaayaan Lingkungan

Taneuh: Subur, beunghar ku bahan organik jeung lembab kalayan pH antara 5.8-7.0.

Zona Iklim: Sedang.Suhu: Optimum: 18-20ºC Min: 5ºC Maks: 30ºC

Stoppage Pangwangunan: 2ºC

Suhu Taneuh: 15-21ºC .

Papapan panonpoé: Pinuh atawa parsial.

Kalembaban rélatif: Sedeng nepi ka luhur.

Fertilisasi

Pupuk: Kandang sapi jeung kuda, kompos, tepung lauk jeung pupuk jeung ganggang.

Pupuk Héjo: Ryegrass, rye, alfalfa jeung favarola.

Syarat gizi: 2:1:2 (tina nitrogén jadi fosfor: tina kalium).

Panén jeung pamakéan

Iraha panén: 3-5 bulan saatos penanaman, nalika pamotongan garing sareng siki ngagaduhan 10% Uap. Daun ngora tiasa dipanén panjangna 15-20 cm.

Produksi: Unggal pepelakan ngahasilkeun 700-1000 Kg gabah/héktar atanapi 500-700 Kg/ha/taun.

Kaayaan Panyimpenan: Suhu 0ºC sareng 85% RH. salila 1 bulan

Aspek Gizi: Beunghar ku vitamin A, C jeung sumber kalsium, beusi, fosfor jeung kalium anu hade.

Kagunaan: Salads, sandwiches, stews, soups, asparagus jeung dina persiapan saos mustard Cina (siki). Sikina ogé dianggo dina acar sareng dina industri sosis sareng sosis. Madu dijieun tina kembang ogé dianggap megah.

Ubar: Dipaké pikeun kabebeng.

Entomologi jeung Patologi tutuwuhan

Hama: Aphids, whiteflies,slugs jeung sababaraha spésiés kumbang.

Panyakit: Mildew jeung virus mosaic

Kacilakaan: Teu toleran kakurangan cai.

Téknik budidaya

Persiapan Taneuh: Nepikeun taneuh sacara deet (15-20 cm).

Tanggal penanaman/sowing: Dina usum gugur ( lamun poéna leuwih pondok).

Jenis penanaman/penyebaran: Langsung di tempat atawa dina baki siki keur cangkok.

Waktu pengecambahan: 5-7 poé.

Kamampuhan pengecambahan: 4 taun.

Jona: 1-1,5 cm .

Kompas: 10 x 45 cm.

Cangkok: Sanggeus 20 poé.

Rotasi : Ulah pernah nempatkeun saméméh atawa sanggeus tutuwuhan tina kulawarga kol jeung gigireun strawberry.

Konsorsium: Kacang buncis, wortel, peterseli, chamomile, waluh, hisop, apu, lada mint, bawang, kentang, Rosemary, sage, bayem jeung thyme .

Branding: Weeding.

Nyiram: Ku cara nyiram, sok jaga taneuh anu rada beueus (2,3 cm/minggu).