ഓറിയന്റൽ കടുകിനെക്കുറിച്ച് എല്ലാം
![ഓറിയന്റൽ കടുകിനെക്കുറിച്ച് എല്ലാം](/wp-content/uploads/arom-ticas-e-medicinais/4170/t1h2yzyb1k.jpg)
ഉള്ളടക്ക പട്ടിക
![](/wp-content/uploads/arom-ticas-e-medicinais/4170/t1h2yzyb1k.jpg)
![](/wp-content/uploads/arom-ticas-e-medicinais/4170/t1h2yzyb1k.jpg)
സാധാരണ പേരുകൾ: ഓറിയന്റൽ കടുക്, ചൈനീസ് കടുക്, ഇല കടുക്, ഇന്ത്യൻ കടുക്, ചൈനീസ് കടുക്, സെഡ്ജ് കടുക്, തവിട്ട് കടുക്, റൊമൈൻ കടുക്, കാലെ കടുക്.
ശാസ്ത്രീയ നാമം: Brassica Juncea
ഉത്ഭവം: മധ്യേഷ്യയും ഹിമാലയവും.
ഇതും കാണുക: ജനാലയിൽ ഒരു പൂന്തോട്ടംകുടുംബം: ബ്രാസിക്കാസ്
സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ: 1.2 മീറ്റർ ഉയരത്തിൽ എത്താൻ കഴിയുന്ന ചെടിക്ക് 30 സെ.മീ മുതൽ 40 സെ.മീ വരെ നീളമുള്ള ഇലകളും മഞ്ഞ പൂക്കളും ഉണ്ട്.
ചരിത്രപരമായ വസ്തുതകൾ: കടുക് ചെടിയെക്കുറിച്ചുള്ള ആദ്യത്തെ പരാമർശം ചൈനീസ് സാഹിത്യത്തിൽ വരുന്നു, ക്രിസ്തുവിനുമുമ്പ് നിരവധി നൂറ്റാണ്ടുകൾ (100-200). ഈ വിത്തുകൾ ആദ്യമായി പ്രയോജനപ്പെടുത്തിയത് റോമാക്കാരാണ്. അവർ വിത്ത് ഉപയോഗിച്ച് പൊടി ഉണ്ടാക്കി വീഞ്ഞിൽ ഇട്ടു, ഈ പാനീയത്തെ "കത്തുന്ന ജ്യൂസ്" എന്നാണ് വിളിക്കുന്നത്. ഏറ്റവും കൂടുതൽ കൃഷി ചെയ്യുന്ന ഇനങ്ങൾ: "ഒസാക്ക പർപ്യൂൾ", "റെഡ് ജയന്റ്" , "മൈക്ക് ജയന്റ്" (ചെറുതായി പർപ്പിൾ ഇലകൾ)"അംസോയ്", "പൊതിഞ്ഞ ഹൃദയം", "ബിഗ് ഹാർട്ട്" (ഹൃദയ തരം) "മുള ഗൈ ചോയ്" "പിസോ", " ഫ്ലോറിഡ ബ്രോഡ്ലീഫ്", "ടോക്കിയോ ബെല്ലെ", "ടോക്കിയോ ബ്യൂ", "മിസുന" (ഇലകൾക്ക്), "ആർട്ട് ഗ്രീൻ", "ഗ്രീൻ വേവ്", "സതേൺ ജയന്റ് കർൾഡ്", "ഫോർഡ്ഹുക്ക് ഫാൻസി" (ചുളിവുകൾ)
ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം: ഇലകളും വിത്തുകളും.
![](/wp-content/uploads/arom-ticas-e-medicinais/4170/t1h2yzyb1k-1.jpg)
![](/wp-content/uploads/arom-ticas-e-medicinais/4170/t1h2yzyb1k-1.jpg)
പാരിസ്ഥിതിക സാഹചര്യങ്ങൾ
മണ്ണ്: ഫലഭൂയിഷ്ഠമായ, ജൈവവസ്തുക്കളാൽ സമ്പന്നമായതും 5.8-7.0 വരെ പി.എച്ച് ഉള്ള ഈർപ്പം.
കാലാവസ്ഥാ മേഖല: മിതശീതോഷ്ണ.താപനില: ഒപ്റ്റിമം: 18-20ºC കുറഞ്ഞത്: 5ºC പരമാവധി: 30ºC
വികസനം നിർത്തലാക്കൽ: 2ºC
മണ്ണിന്റെ താപനില: 15-21ºC .
സൂര്യപ്രകാശം: പൂർണ്ണമോ ഭാഗികമോ.
ആപേക്ഷിക ആർദ്രത: മിതമായത് മുതൽ ഉയർന്നത് വരെ.
ബീജസങ്കലനം
വളം: പോത്ത്, കുതിര വളം, കമ്പോസ്റ്റ്, മീൻ ഭക്ഷണം, ആൽഗകൾ അടങ്ങിയ വളങ്ങൾ> പോഷകാഹാര ആവശ്യകതകൾ: 2:1:2 (നൈട്രജൻ മുതൽ ഫോസ്ഫറസ് വരെ: പൊട്ടാസ്യം മുതൽ).
കൊയ്ത്തും ഉപയോഗവും
എപ്പോൾ വിളവെടുക്കണം: വിതച്ച് 3-5 മാസം കഴിഞ്ഞ്, വിള ഉണങ്ങുമ്പോൾ, വിത്തിന് 10% ഈർപ്പം ഉണ്ടായിരിക്കും. ഇളം ഇലകൾ 15-20 സെന്റീമീറ്റർ നീളത്തിൽ വിളവെടുക്കാം.
ഉത്പാദനം: ഓരോ ചെടിയും 700-1000 കി.ഗ്രാം ധാന്യം/ഹെക്ടർ അല്ലെങ്കിൽ 500-700 കി.ഗ്രാം/ഹെക്ടർ/വർഷം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.
സംഭരണ വ്യവസ്ഥകൾ: 0ºC താപനിലയും 85% RH ഉം. 1 മാസത്തേക്ക്
പോഷക വശം: വിറ്റാമിൻ എ, സി എന്നിവയാൽ സമ്പുഷ്ടവും കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ്, ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവയുടെ നല്ല ഉറവിടവും.
ഉപയോഗങ്ങൾ: സലാഡുകൾ, സാൻഡ്വിച്ചുകൾ, പായസങ്ങൾ, സൂപ്പ്, ശതാവരി, ചൈനീസ് കടുക് സോസ് (വിത്ത്) തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ. വിത്തുകൾ അച്ചാറുകളിലും സോസേജ്, സോസേജ് വ്യവസായത്തിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു. പൂക്കളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന തേനും ഗംഭീരമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.
ഔഷധം: മലബന്ധത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു 3>കീടങ്ങൾ: മുഞ്ഞ, വെള്ളീച്ച,സ്ലഗ്ഗുകൾ, ചില ഇനം വണ്ടുകൾ 10>കൃഷി രീതികൾ
മണ്ണ് തയ്യാറാക്കൽ: ഉപരിപ്ലവമായി മണ്ണ് വരെ (15-20 സെ.മീ).
നടീൽ/വിതയ്ക്കുന്ന തീയതി: ശരത്കാലത്തിൽ ( ദിവസങ്ങൾ കുറവായിരിക്കുമ്പോൾ).
നടുന്ന/വിതയ്ക്കുന്ന തരം: നേരിട്ട് സൈറ്റിലോ വിത്ത് ട്രേയിലോ പറിച്ച് നടാം.
ഇതും കാണുക: ചിച്ചാരോമുളയ്ക്കുന്ന സമയം: 5-7 ദിവസം.
മുളയ്ക്കാനുള്ള കഴിവ്: 4 വർഷം.
ആഴം: 1-1.5 സെ .
കോമ്പസ്: 10 x 45 സെന്റീമീറ്റർ.
മാറ്റൽ: 20 ദിവസത്തിന് ശേഷം.
ഭ്രമണങ്ങൾ : ഒരിക്കലും ചെടികളുടെ മുമ്പോ ശേഷമോ സ്ഥാപിക്കരുത് കാബേജ് കുടുംബം, സ്ട്രോബെറിക്ക് അടുത്തത് .
ബ്രാൻഡിംഗ്: കളനിയന്ത്രണം.
നനവ്: തളിക്കുന്നതിലൂടെ, ചെറുതായി നനഞ്ഞ മണ്ണ് (2.3 സെ.മീ/ആഴ്ച) എപ്പോഴും നിലനിർത്തുക.