Заеднички имиња: ориентален сенф, кинеска сенф, лиснато сенф, индиски сенф, кинеска сенф, сенф од острица, кафеав сенф, роме сенф и сенф од кељ.

Научно име: Brassica Juncea

Потекло: Централна Азија и Хималаите.

Семејство: Brassicas

Карактеристики: Растение кое може да достигне 1,2 m во височина, има лисја долги помеѓу 30 cm и 40 cm и жолти цветови.

Историски факти: Првото спомнување на растението синап доаѓа во кинеската литература, неколку векови (100-200) пред Христа. Римјаните биле првите кои ги искористиле овие семиња. Со семките правеле прашок и го ставале во виното, нарекувајќи го овој пијалок „мустум арденс“, што значи „сокот што гори“.

Биолошки циклус: Годишен и двогодишен. Најкултивирани сорти: „Осака пурпур“, „Црвен џин“ , „Мике џин“ (малку виолетови лисја) „Амсои“, „Завиткано срце“, „Големо срце“ (тип на срце) „Бамбус геј чој“ „Пицо“, „ Флорида Широколисови“, „Токио Бел“, „Токио Бо“ и „Мизуна“ (за лисја), „Арт Грин“, „Зелениот бран“, „Јужен џин завиткан“ и „Фордхук Фенси“ (збрчкана).

Дел за јадење: Лисја и семиња.

Услови на животната средина

Почва: Плодна, богата со органска материја и влажна со pH помеѓу 5,8-7,0.

Климатска зона: Умерена.Температури: Оптимални: 18-20ºC Мин: 5ºC Макс: 30ºC

Престанок на развој: 2ºC

Температура на почвата: 15-21ºC .

Изложеност на сонце: Целосна или делумна.

Релативна влажност: Умерена до висока.

Оплодување

Ѓубриво: Говедско и коњско ѓубриво, компост, рибен оброк и ѓубрива со алги.

Зелено ѓубриво: ржава, рж, луцерка и фаварола.

Нутрициони барања: 2:1:2 (од азот до фосфор: од калиум).

Берба и употреба

Кога да се бере: 3-5 месеци по сеидбата, кога родот е сув и семето има 10% влага. Младите листови може да се соберат во должина од 15-20 cm.

Производство: Секое растение дава 700-1000 kg зрно/хектар или 500-700 kg/ha/годишно. 5>

Услови на складирање: Температура од 0ºC и 85% RH. за 1 месец

Нутритивен аспект: Богат е со витамин А, Ц и добар извор на калциум, железо, фосфор и калиум.

Употреба: Салати, сендвичи, чорби, супи, аспарагус и при подготовка на кинески сос од сенф (семиња). Семето се користи и во кисели краставички и во индустријата за колбаси и колбаси. Медот направен од цвеќиња исто така се смета за величенствен.

Лек: Се користи при опстипација.

Ентомологија и растителна патологија

Штетници: Вошки, бели муви,голтки и некои видови бубачки.

Болести: Вирус на мувла и мозаик

Несреќи: Не поднесува недостаток на вода.

Техники на одгледување

Подготовка на почва: Површинско обработување на почвата (15-20 cm).

Датум на садење/сеење: наесен ( кога деновите се пократки).

Вид на садење/сеење: Директно на лице место или во послужавници за семе за пресадување.

Време на ртење: 5-7 дена.

Способност за 'ртење: 4 години.

Длабочина: 1-1,5 cm .

Компас: 10 x 45 cm.

Трансплантација: По 20 дена.

Ротации : Никогаш не ставајте пред или после растенија од семејството на зелка и веднаш до јагодите.

Конзорциуми: Грав, моркови, магдонос, камилица, тиква, исоп, зелена салата, пиперка од нане, кромид, компир, рузмарин, жалфија, спанаќ и мајчина душица .

Брендирање: Weeding.

Наводнување: Со посипување, секогаш чувајте ја малку влажната почва (2,3 cm/неделно).