Sinappi, ainutlaatuinen aromaattinen

 Sinappi, ainutlaatuinen aromaattinen

Charles Cook

Sinappilajeja on useita, ja toisin kuin ehkä luulet, niitä voi syödä vihanneksina, kunhan ne ovat nuoria. Näin on esimerkiksi itämaisten sinappilajikkeiden kohdalla. Tässä artikkelissa tutustut kolmeen yleisimpään lajiin, käyttökohteisiin ja viljelyolosuhteisiin.

Brassica juncea

Se tunnetaan myös nimellä itämainen sinappi, ruskea sinappi, kastanjasinappi, intialainen sinappi tai kiinalainen sinappi. Tämä sinappi on vihanneksista käytetyin ja arvostetuin, ja sillä on lajikkeita, joiden lehdet ovat vihreät, punertavat, violetit, sileät ja kiharat. Sillä on hyvin kehittynyt varsi, ja se tuottaa syötäviä juuria,siemeniä, varsia ja juuria elintarvikkeissa. Siemeniä käytetään maustesinapin valmistukseen, ruokalajeissa ja öljyn valmistukseen.

Brassica nigra

Mustaksi sinapiksi kutsuttu kasvi voi kasvaa yli 2 metrin korkuiseksi. Lajin siemenet sisältävät runsaasti lipidejä, ja niitä käytetään öljyn valmistukseen sekä mausteena ja sinappina erilaisissa ruokalajeissa. Sitä ei käytetä vihanneksena, mutta lehtiä ja versoja voidaan syödä kypsennettyinä.

Sinapis alba

Sitä kutsutaan myös Brassica alba tai Brassica hirta. Tämä laji, jota kutsutaan yleisesti valkosinapiksi tai keltasinapiksi, voi kasvaa jopa 1,6 metrin korkeuteen. Tämän kasvin keltaisia, beigejä tai vaaleanruskeita siemeniä käytetään yleisimmin sinappimausteiden valmistukseen. Sitä ei syödä vihanneksena, mutta sen lehdet voidaan keittää, kun ne kerätään ennen kukintaa.

Kasvuolosuhteet

Ilmastovyöhyke: Se suosii leutoa ilmastoa, joka ei mieluiten ylitä 27 ºC. Se kestää kuumaa ilmastoa, mutta sen siementen tuotanto ja laatu voivat heikentyä, jos lämpötila on liian korkea kukinnan ja palkojen kasvun aikaan. Se kestää pakkasta.

Valovoima: Suora aurinko tai puolivarjo

Kastelu: Pidä multa kosteana, mutta ei vettyneenä.

Maaperä: Ne pitävät maaperästä, jossa on runsaasti orgaanista ainesta, joka on hyvin salaojitettua ja jonka pH-arvo on mieluiten yli 6.

Istutus: Niitä voidaan kasvattaa myös ruukuissa ja istutuskasveissa ja istuttaa uudelleen heti, kun ne ovat täysikasvuisia.

Välykset: Etäisyydet vaihtelevat lajin ja lajikkeen mukaan: valko- ja mustasinapissa 30-40 cm:n välein ja idänsinapissa 15-35 cm:n välein.

Lehtien kerääminen: 40-70 päivän kuluttua istutuksesta.

Sadonkorjuu: 2-5 kuukauden kuluttua istutuksesta. Valkosinapin ja mustasinapin siemenet on korjattava ennen kuin ne ovat kuivuneet. Idänsinapin siemenet on korjattava, kun ne ovat täysin kuivuneet.

Katso myös: Tunne Miltonia- ja Miltoniopsis-orkideat

Katso myös: Leikkuri

Lähde: Hortas.Info

Charles Cook

Charles Cook on intohimoinen puutarhanhoitaja, bloggaaja ja innokas kasvien ystävä, joka on omistautunut jakamaan tietonsa ja rakkautensa puutarhoja, kasveja ja koristeita kohtaan. Yli kahden vuosikymmenen kokemuksella alalta Charles on hionut asiantuntemustaan ​​ja muuttanut intohimonsa uraksi.Kastuessaan maatilalla rehevän vehreyden ympäröimänä Charles alkoi arvostaa luonnon kauneutta syvästi jo pienestä pitäen. Hän vietti tuntikausia tutkien laajoja peltoja ja hoitaen erilaisia ​​kasveja ja vaalii rakkautta puutarhanhoitoon, joka seuraisi häntä koko hänen elämänsä.Valmistuttuaan puutarhatalouden tutkinnon arvostetusta yliopistosta Charles aloitti ammatillisen matkansa työskennellen erilaisissa kasvitieteellisissä puutarhoissa ja taimitarhoissa. Tämän korvaamattoman käytännön kokemuksen ansiosta hän sai syvän ymmärryksen eri kasvilajeista, niiden ainutlaatuisista vaatimuksista ja maisemasuunnittelun taidosta.Charles tunnusti verkkoalustojen voiman ja päätti perustaa bloginsa, joka tarjoaa virtuaalisen tilan muille puutarhaharrastajille, jotka voivat kerätä, oppia ja löytää inspiraatiota. Hänen mukaansatempaava ja informatiivinen blogi, joka on täynnä kiehtovia videoita, hyödyllisiä vinkkejä ja viimeisimmät uutiset, on kerännyt uskollisia seuraajia kaikentasoisilta puutarhurilta.Charles uskoo, että puutarha ei ole vain kokoelma kasveja, vaan elävä, hengittävä pyhäkkö, joka voi tuoda iloa, rauhaa ja yhteyttä luontoon. Hänpyrkii selvittämään onnistuneen puutarhanhoidon salaisuuksia tarjoamalla käytännön neuvoja kasvien hoidosta, suunnittelun periaatteista ja innovatiivisista sisustusideoista.Bloginsa lisäksi Charles tekee usein yhteistyötä puutarhanhoitoalan ammattilaisten kanssa, osallistuu työpajoihin ja konferensseihin ja jopa kirjoittaa artikkeleita merkittäviin puutarhanhoitojulkaisuihin. Hänen intohimonsa puutarhoihin ja kasveihin ei tunne rajoja, ja hän pyrkii väsymättä laajentamaan tietämystään ja pyrkii aina tuomaan tuoretta ja jännittävää sisältöä lukijoilleen.Charles pyrkii bloginsa kautta inspiroimaan ja rohkaisemaan muita avaamaan omat vihreät peukalot uskoen, että kuka tahansa voi luoda kauniin, kukoistavan puutarhan oikealla ohjauksella ja ripaus luovuutta. Hänen lämmin ja aito kirjoitustyylinsä yhdistettynä hänen runsaisiin asiantuntijuuksiinsa takaavat, että lukijat ovat innostuneet ja valmiita lähtemään omiin puutarhaseikkailuihinsa.Kun Charles ei ole kiireinen oman puutarhansa hoitamisessa tai asiantuntemuksensa jakamisessa verkossa, hän nauttii kasvitieteellisten puutarhojen tutkimisesta ympäri maailmaa ja vangitsee kasviston kauneutta kameran linssin läpi. Hän on syvästi sitoutunut luonnonsuojeluun ja puolustaa aktiivisesti kestäviä puutarhanhoitokäytäntöjä ja arvostaa haurasta ekosysteemiä, jossa asumme.Charles Cook, todellinen kasvien ystävä, kutsuu sinut mukaansa löytömatkalle, kun hän avaa ovet kiehtovallepuutarhojen, kasvien ja koristeiden maailmaan hänen kiehtovan bloginsa ja lumoavien videoidensa kautta.