Қартаюға қарсы қасиеттерімен танымал годжи жидектері антиоксиданттық және ісікке қарсы қасиеттері бар ең бай жемістердің бірі болып саналады. Бұл жидектердің мәдениеті туралы бәрін біліңіз.

Жалпы есімдер: Годжи (қуаныш жемісі), қызыл гауһар тастар, үйлену шарабы.

Ғылыми атауы. : Lycium barbarum немесе L chinense .

Шығу тегі: Тибет, Жапония және Шығыс Азия таулары.

Тұқымдасы: Соланацея

Сипаттамасы: Биіктігі 1-4 м шамасында, көп бүйір бұтақтары бар, кішкентай мәңгі жасыл бұта. Тамырлары терең, суды одан әрі апара алады. Жапырақтары кішкентай және жапырақты. Қызыл жидектің ішінде 10-60 ұсақ сары тұқым болады.

Гүлдену/ұрықтандыру: Гүлдері ұсақ, күлгін түсті және шілде-қыркүйек айларында пайда болады.

Тарихи деректер/қызықты деректер: Оңтүстік Азияда 6000 жыл бұрын өсірілген. Годжи жидектері туралы алғашқы жазбалар Қытайдың Тан династиясына (618-907 ж.) жатады және Қытай мен Малайзияда кеңінен өсірілді. Аңыз бойынша, Гималайдың тұрғындары 120-150 жыл өмір сүреді және әйгілі Ли Чинг Юен (шөп дәрігері) күнделікті годжи жидектерін жеп, 252 жыл өмір сүрді. Годжидің негізгі өндірушісі Қытай болып табылады, ол 2013 жылы жылына шамамен 50 000 тонна жеміс өндірді. Нинся провинциясы (Қытай) ірі өндіруші болып табыладыгоги жидектерінің әлемдегі ең ірі өндірушісі, елдің жалпы өнімінің 45%. Португалияда қазірдің өзінде Алентехо мен Алгарведе өндірушілер бар.

Биологиялық цикл: Көпжылдық, 4-5-ші жылы толық өнім, бірақ сақтау мерзімі бар. 30-35 жас.

Ең көп өсірілетін сорттар: Соңғы онжылдықта «Қызыл жұлдыз», «Феникс шіріктері», «Саск қасқыры» сияқты жаңа сорттарды таңдау басталды. , “Sweet Lifeberry” және “Big Lifeberry”.

Қолданылатын бөлігі: Ұзындығы 1-2 см жаңа піскен немесе кептірілген жемістер және ұзындығы 7 см жаңа жапырақтар.

Қоршаған орта жағдайлары

Топырақ: Жеңіл, сазды немесе құмды, жақсы құрғатылған, аздап әкті және құнарлы. рН 6,5-7,5.

Климаттық белдеу: Қоңыржай, қоңыржай-салқын. Оңтайлы температуралар: 18-24 ºC

Ең төменгі шекті температура: -30oC Максималды сыни температура: 38-40 ºC Өсімдік нөлі: -40 ºC. Сапалы жеміс алу үшін 0-7 ºC арасында 300 сағат температура болуы керек, ал қыста олар 15 ºC аспауы керек.

Күннің әсері: Толық күн.

Биіктігі: 200-2200 метр.

Салыстырмалы ылғалдылық: Орташа.

Жауын-шашын: Тұрақты болуы керек .

Ұрықтану

Ұрықтану: Күркетауық, жылқы, тауық, үйрек және шошқа көңіне бай компостпен. Оны жақсы сұйылтылған сиыр көңімен суаруға болады.

Жасыл көң: Рапс, рапс, қыша және бұршақ.

Талаптарқоректік: 1:2:1 немесе 1:1:1 (N:P:K)

Өсіру техникасы

Топырақ дайындау : Топырақты тастардан және егін қалдықтарынан тазартыңыз. Топырақты үстіңгі (15 см) етіп өңдеңіз және оны жақсылап сындырып, тегістейтін етіп сүртіңіз. Алғашқы жылдары арамшөптерден аулақ болу үшін ені бір метр болатын пластик талшықты экранды қою керек.

Отырғызу/егу мерзімі: Көктем.

Отырғызу/егу түрі: Бағанақ (30-40см), жер асты шламы немесе тұқым (аз пайдаланылады).

Өнгіш күші: Екі жыл.

Тереңдігі: 1 см.

Өсіру: 7-14 күн.

Компас: 2-2,5 қатарлар x. Қатар бойынша 1,8-2,0 м.

Трансплантация: 1 курстың соңында.

Консорциялар: Салат, пияз, насыбайгүл, мариголдтар, бура, жалбыз, ақжелкен және сарымсақ.

Өлшемдері: Өсімдіктің «табанының» жанына мульча қабатын жағыңыз. Арамшөптерді кетменмен жұқартып, қыста қырқып (бұтақтардың жартысын қалдырып), жазда компост және жақсы суару.

Суару: Жергілікті немесе тамшылатып, 1,5-2 литр/өсімдік/апта , және таңертең жүргізілуі керек.

Егін жинау және пайдалану

Қашан жинау керек: Отырғызғаннан кейін бір жылдан кейін өнім бере бастайды, жылы жинау. жаз және күз.

Шығымдылығы: 7000-8000 кг/га жидек/жыл (4-5 жасар өсімдік). Португалиядағы әрбір өсімдік 0,5-2 кг бере алады

Сақтау шарттары: Жемістердің көпшілігі күнде немесе механикалық жолмен пеште жоғары температурада 48 сағат бойы кептіріледі.

Қоректік құндылығы: Жапырақтары минералдарға (магний, темір, кальций, калий мырыш және селен) және витаминдерге (C, B, B2, B6, E) бай. Жемістер 18 амин қышқылына, полисахаридтерге және каротиноидтарға (А витаминіне айналады) бай. Осы себептерге байланысты ол суперфуд болып саналады.

Қолданылуы: Жапырақтары Азияда жұмсақ құрылымы мен сәл ащы дәміне байланысты сорпаларда немесе жай ғана қолданылады. пісірілген және жеген (шпинатқа ұқсас). Жемістерді жаңа піскен немесе кептірілген мейіз сияқты жеуге болады. Оларды шырындарда, пирогтарда, сорпаларда және бұқтырылған тағамдарда да қолдануға болады.

Дәрілік: Күшті антиоксидант, қан қысымын реттейді, қартаюға қарсы, бауыр мен бүйректі, көз ауруларынан қорғайды, азайтады. шаршау және ісікке қарсы қасиеттері бар. Кейбір диетологтар күніне 15-25 г годжи жидектерін жеуге кеңес береді.

Техникалық кеңес: Бақшада бір адамды бір жыл тамақтандыру үшін 15 өсімдік қажет. Кесу кезінде бүйірлік бұтақтар шығатын негізгі бұтақты қалдырып, 40 см-ден төмен барлық бұтақтарды кесу керек. Табысты болу үшін қыста суық температура (7oC төмен) болуы керек екенін ұмытпаңыз, әйтпесе өндіріс төмендейді.зақымдалған.

Энтомология және өсімдік патологиясы

Зиянды жәндіктер: Картоп қоңызы, трипс, тли, кене және құстар.

Аурулары: Ұнтақты көгеру, көгеру және антракноз.

Апат: Тұзды топыраққа сезімтал.