Bobule goji, známé pro své účinky proti stárnutí, jsou považovány za jedno z nejbohatších ovoce s antioxidačními a antikarcinogenními vlastnostmi. Zjistěte vše o tom, jak se tyto bobule pěstují.

Obecná jména: Goji (bobule), červené diamanty, víno na svatbu.

Vědecký název: Lycium barbarum nebo L chinense .

Zdroj: Hory Tibetu, Japonska a východní Asie.

Rodina: Solanaceae

Vlastnosti: Malý vytrvalý keř, vysoký asi 1-4 m, s mnoha postranními větvemi. Kořeny jsou hluboké a mohou přinášet vodu i do větší vzdálenosti. Listy jsou malé a opadavé. Uvnitř červené bobule je 10-60 malých žlutých semen.

Kvetení/plodnost: Květy jsou malé, fialové a objevují se v červenci až září.

Historická fakta/kuriozity: V jižní Asii se pěstují již 6000 let, první zmínky o bobulích goji pocházejí z čínské dynastie Tchang (618-907 n. l.) a hojně se pěstují v Číně a Malajsii. Podle legendy se prý himálajci dožívají 120-150 let a slavný Li Ching Yuen (bylinkář) jedl bobule goji denně a dožil se 252 let. Hlavním producentem bobulí goji je Čína, která se v roceV roce 2013 se zde ročně vyprodukovalo přibližně 50 000 tun ovoce. Provincie Ningxia (Čína) je největším světovým producentem bobulí gogi - 45 % z celkové produkce v zemi. V Portugalsku již existují producenti v Alenteu a Algarve.

Biologický cyklus: Trvalka, plná produkce ve 4.-5. roce, ale má životnost 30-35 let.

Nejrozšířenější odrůdy: V posledním desetiletí byly vyšlechtěny nové odrůdy, jako jsou Crimson Star, Phoenix Tears, Sask Wolfberry, Sweet Lifeberry a Big Lifeberry.

Použitý díl: Čerstvé nebo sušené plody dlouhé 1-2 cm a čerstvé listy dlouhé 7 cm.

Podmínky prostředí

Půda: Lehká, hlinitá nebo písčitá, dobře odvodněná, mírně vápenitá a živná. pH 6,5-7,5.

Klimatické pásmo: Mírný, mírně chladný. Optimální teploty: 18-24 ºC

Minimální kritická teplota: -30oC Maximální kritická teplota: 38-40 ºC Nulová vegetace: -40 ºC. Pro kvalitní plody by mělo být 300 hodin teplot mezi 0-7 ºC a v zimě ne více než 15 ºC.

Vystavení slunci: Na plném slunci.

Nadmořská výška: 200-2200 metrů.

Relativní vlhkost: Průměrná hodnota.

Srážky: Měla by být pravidelná.

Hnojení

Hnojení: S kompostem bohatým na krůtí, koňský, slepičí, kachní a prasečí hnůj. Lze zalévat dobře zředěnou kravskou kejdou.

Zelené hnojení: Rýže, řepka, hořčice a bob.

Nutriční požadavky: 1:2:1 nebo 1:1:1 (N:P:K)

Pěstitelské techniky

Příprava půdy: Vyčistěte půdu od kamenů a zbytků plodin. Půdu povrchově zryjte (15 cm) a vertikutujte, aby byla dobře rozdrcená a urovnaná. V prvních letech by měla být umístěna metr široká síť z plastových vláken, aby se zabránilo růstu plevelů.

Datum výsadby/výsevu: Jaro.

Typ výsadby/výsevu: Kůl (30-40 cm), podzemní výhonky nebo semena (méně používané).

Klíčivost: Dva roky.

Hloubka: 1 cm.

Klíčení: 7-14 dní.

Kompas: 2-2,5 mezi řádky x 1,8-2,0 m v řádku.

Transplantace: Na konci 1. ročníku.

Asociace: Salát, cibule, bazalka, měsíček, brutnák, máta, petržel a česnek.

Bolesti: Základnu rostliny mulčujte vrstvou mulče. Odplevelujte okopáváním, v zimě prořezávejte (ponechte polovinu větví), v létě přidejte kompost a dobře zalévejte.

Zavlažování: Lokálně nebo po kapkách, 1,5-2 litry na rostlinu/týden, by se mělo aplikovat ráno.

Sklizeň a použití

Kdy sklízet: Začíná plodit rok po výsadbě, sklizeň v létě a na podzim.

Výroba: 7000-8000 kg/ha plodů/rok (rostlina má 4-5 let). Každá rostlina v Portugalsku může přinést 0,5-2 kg plodů.

Podmínky skladování: Většina ovoce se suší na slunci nebo mechanicky v sušárnách při vysokých teplotách po dobu 48 hodin.

Výživová hodnota: Listy jsou bohaté na minerální látky (hořčík, železo, vápník, draslík, zinek a selen) a vitaminy (C, B, B2, B6, E). Plody jsou bohaté na 18 aminokyselin, polysacharidy a karotenoidy (přeměňují se na vitamin A). Z těchto důvodů je považována za superpotravinu.

Použití: Listy se v Asii používají pro svou jemnou strukturu a mírně nahořklou chuť do polévek nebo se jednoduše vaří a jedí (podobně jako špenát). Plody se mohou jíst čerstvé nebo sušené jako sultánky. Mohou se také použít do šťáv, koláčů, polévek a dušených pokrmů.

Léčivé: Silný antioxidant, reguluje krevní tlak, působí proti stárnutí, chrání játra a ledviny, proti očním chorobám, snižuje únavu a má protirakovinné účinky. Někteří odborníci na výživu doporučují konzumovat 15-25 g plodů goji denně.

Technické poradenství: V zeleninové zahradě potřebujete 15 rostlin, abyste uživili jednoho člověka po dobu jednoho roku. Při řezu byste měli ponechat jednu hlavní větev, ze které vycházejí boční větve, a ořezat všechny větve pod 40 cm. Nezapomeňte, že k úspěchu potřebujete zimu s nízkými teplotami (pod 7 oC), jinak bude produkce ovlivněna.

Entomologie a patologie rostlin

Škůdci: Chrobák bramborový, třásněnky, mšice, roztoči a ptáci.

Nemoci: Prašná plíseň, padlí a antraknóza.

Nehody: Citlivý na zasolené půdy.