Вядомыя сваімі ўласцівасцямі супраць старэння, ягады годжы лічацца аднымі з самых багатых садавінай з антіоксідантнымі і супрацьракавымі ўласцівасцямі. Даведайцеся ўсё пра культуру гэтых ягад.

Народныя назвы: Годжы (плод радасці), чырвоныя дыяменты, вясельнае віно.

Навуковая назва : Lycium barbarum або L chinense .

Паходжанне: Горы Тыбету, Японіі і Усходняй Азіі.

Сям'я: Пасленавыя

Характарыстыкі: Невялікі вечназялёны хмызняк, каля 1-4 м вышынёй, з мноствам бакавых галін. Карані глыбокія і могуць браць ваду далей. Лісце дробныя, ападае. Унутры чырвонай ягады знаходзіцца 10-60 дробных жоўтых насення.

Цвіценне/апладненне: Кветкі дробныя фіялетавага колеру і з'яўляюцца ў ліпені-верасні.

Гістарычныя факты/цікавасці: Культывуецца 6000 гадоў таму ў Паўднёвай Азіі. Першыя запісы аб ягадах годжи датуюцца кітайскай дынастыяй Тан (618-907 гг. н.э.) і шырока культывуюцца ў Кітаі і Малайзіі. Паводле легенды, жыхары Гімалаяў жывуць ад 120 да 150 гадоў, а знакаміты Лі Чынг Юэн (зёлкі) еў ягады годжы штодня і дажыў да 252 гадоў. Асноўным вытворцам годжы з'яўляецца Кітай, які ў 2013 годзе вырабляў каля 50 000 тон садавіны ў год. Найбуйнейшым вытворцам з'яўляецца правінцыя Нінся (Кітай).найбуйнейшы ў свеце вытворца ягад гогі, з 45% агульнага аб'ёму вытворчасці ў краіне. У Партугаліі ўжо ёсць вытворцы ў Алентэжу і Алгарве.

Біялагічны цыкл: Шматгадовая расліна, поўная ўраджайнасць на 4-5-м годзе, але мае тэрмін прыдатнасці. 30-35 гадоў.

Большасць культывуемых гатункаў: У апошняе дзесяцігоддзе пачалася селекцыя новых гатункаў, такіх як: «Крамсон Зорка», «Слёзы Фенікса», «Саск Ваўчыная ягада» , “Sweet Lifeberry” і “Big Lifeberry”.

Выкарыстоўваная частка: Свежыя або сушаныя плады даўжынёй 1-2 см і свежыя лісце даўжынёй 7 см.

Экалагічныя умовы

Глеба: Лёгкая, суглінкавая або пясчаная, добра дрэнаваныя, злёгку вапнавая і ўрадлівая. pH 6,5-7,5.

Кліматычны пояс: Умераны, умерана-халодны. Аптымальныя тэмпературы: 18-24 ºC

Мінімальная крытычная тэмпература: -30oC Максімальная крытычная тэмпература: 38-40 ºC Нуль вегетацыі: -40 ºC. Для атрымання якасных садавіны тэмпература павінна быць 300 гадзін паміж 0-7 ºC, а зімой яна не павінна перавышаць 15 ºC.

Уздзеянне сонца: Поўнае сонца.

Вышыня над узроўнем мора: 200-2200 метраў.

Адносная вільготнасць: Сярэдняя.

Ападкі: Павінны быць рэгулярнымі .

Унясенне ўгнаенняў

Унясенне ўгнаенняў: З кампостам, багатым індычыны, конскім, курыным, качыным і свіным гноем. Яго можна паліваць добра разведзеным каровіным гноем.

Зялёнае ўгнаенне: Райграс, рапс, гарчыца і бабы.

Патрабаванніпажыўны: 1:2:1 або 1:1:1 (N:P:K)

Тэхніка вырошчвання

Падрыхтоўка глебы: Ачысціце глебу ад камянёў і раслінных рэшткаў. Глебу павярхоўна ускалупалі (15 см) і фрызуюць, каб яна добра раздрабнілася і разраўнялася. У першыя гады, каб пазбегнуць пустазелля, неабходна размясціць пластыкавы валаконны экран шырынёй адзін метр.

Тэрміны пасадкі/пасева: Вясна.

Тып пасадкі/пасеву: Кол (30-40 см), падземныя тронкі або насенне (менш выкарыстоўваюцца).

Усходжасць: Два гады.

Глыбіня: 1 см.

Прарастанне: 7-14 дзён.

Цыркуль: 2-2,5 паміж радамі х 1,8-2,0 м у шэрагу.

Перасадка: У канцы 1-га года.

Кансартацыі: Салата, лук, базілік, календулы, баравой маткі, мяты, пятрушкі і часныку.

Памеры: Вырабіце пласт мульчу побач з «ступнёй» расліны. Прарэджванне пустазелля матыкамі, абразанне зімой (пакідаючы палову галін), кампост і добрая паліў летам.

Паліў: Лакалізаваны або кропельны, 1,5-2 літра/на расліну/тыдзень , і трэба выконваць раніцай.

Збор ураджаю і выкарыстанне

Калі збіраць ураджай: Ураджай пачынаецца праз год пасля пасадкі, збор ураджаю ў летам і восенню.

Ураджайнасць: 7000-8000 ц / га ягад / год (4-5-гадовыя расліны). Кожная расліна ў Партугаліі можа даць 0,5-2 кг

Умовы захоўвання: Большасць садавіны сушаць на сонца або механічным спосабам у печах пры высокай тэмпературы на працягу 48 гадзін.

Пажыўная каштоўнасць: Лісце багатыя мінераламі (магніем, жалезам, кальцыем, каліем, цынкам і селенам) і вітамінамі (C, B, B2, B6, E). Садавіна багатыя 18 амінакіслотамі, поліцукрыдамі і кароціноіды (ператвараюцца ў вітамін А). Па гэтых прычынах ён лічыцца суперпрадуктам.

Ужыванне: Лісце выкарыстоўваюцца ў Азіі з-за іх мяккай кансістэнцыі і злёгку горкага густу ў супах або проста вараць і ядуць (падобна шпінату). Плён можна ёсць свежымі або сушыць, як разынкі. Іх таксама можна выкарыстоўваць у соках, пірагах, супах і рагу.

Лекавы: Магутны антыаксідант, рэгулюе крывяны ціск, прадухіляе старэнне, абараняе печань і ныркі, ад хвароб вачэй, зніжае стомленасць і валодае супрацьракавымі ўласцівасцямі. Некаторыя дыетолагі рэкамендуюць з'ядаць 15-25 г ягад годжи ў дзень.

Тэхнічная парада: У садзе неабходна 15 раслін, каб пракарміць аднаго чалавека на працягу года. Пры абразанні варта пакінуць асноўную галінку, з якой выходзяць бакавыя, і абрэзаць усе галінкі ніжэй за 40 см. Не забывайце, што для дасягнення поспеху ў вас павінна быць зіма з нізкімі тэмпературамі (ніжэй за 7 oC), інакш вытворчасць будзе знішчанадзівіцца.

Энтамалогія і фітапаталогіі

Шкоднікі: бульбяны жук, ТРІПС, тля, кляшчы і птушкі.

Хваробы: Сопкая раса, милдью і антракноз.

Аварыі: Адчувальны да засоленых глеб.