Qarishga qarshi xususiyatlari bilan tanilgan goji mevalari antioksidant va saratonga qarshi xususiyatlarga ega eng boy mevalardan biri hisoblanadi. Ushbu rezavorlar madaniyati haqida hamma narsani bilib oling.

Umumiy ismlar: Goji (quvonch mevasi), qizil olmos, to'y sharobi.

Ilmiy nomi. : Lycium barbarum yoki L chinense .

Kelib chiqishi: Tibet, Yaponiya va Sharqiy Osiyo togʻlari.

Oilasi: Solanaceae

Xususiyatlar: Boʻyi 1-4 m ga yaqin, yon shoxlari koʻp boʻlgan mayda doim yashil buta. Ildizlari chuqur bo'lib, suvni uzoqroqdan olishi mumkin. Barglari mayda va bargli. Qizil rezavorning ichida 10-60 ta mayda sariq urug'lar bor.

Gullash/urug'lantirish: Gullari mayda, binafsha rangda, iyul-sentyabr oylarida paydo bo'ladi.

Tarixiy faktlar/qiziqliklar: 6000 yil avval Janubiy Osiyoda yetishtirilgan. Goji rezavorlari haqidagi birinchi yozuvlar Xitoy Tang sulolasi (618-907 y.) davriga to'g'ri keladi va Xitoy va Malayziyada keng o'stirilgan. Afsonaga ko'ra, Himoloy tog'lari aholisi 120-150 yil yashaydi va mashhur Li Ching Yuen (o'simlikshunos) har kuni goji mevalarini iste'mol qilgan va 252 yil yashagan. Gojining asosiy ishlab chiqaruvchisi Xitoy bo'lib, u 2013 yilda yiliga 50 000 tonnaga yaqin meva ishlab chiqargan. Ningxia provinsiyasi (Xitoy) eng yirik ishlab chiqaruvchi hisoblanadidunyodagi eng yirik gogi rezavorlari ishlab chiqaruvchisi bo'lib, mamlakatdagi jami 45%. Portugaliyada Alentejo va Algarveda allaqachon ishlab chiqaruvchilar mavjud.

Biologik tsikl: Ko'p yillik, 4-5-yilda to'liq ishlab chiqarish, lekin saqlash muddati bor. 30-35 yosh.

Eng koʻp yetishtiriladigan navlar: Soʻnggi oʻn yillikda “Crimson Star”, “Feniks koʻz yoshlari”, “Sask Wolfberry” kabi yangi navlarni tanlash boshlandi. , “Sweet Lifeberry” va “Big Lifeberry”.

Ishlatilgan qismi: 1-2 sm uzunlikdagi yangi yoki quritilgan mevalar va 7 sm uzunlikdagi yangi barglar.

Ekologik sharoitlar

Tuproq: Engil, qumloq yoki qumli, yaxshi drenajlangan, ozgina kalkerli va unumdor. pH 6,5-7,5.

Iqlim zonasi: Mo''tadil, mo''tadil-sovuq. Optimal haroratlar: 18-24 ºC

Minimal kritik harorat: -30oC Maksimal kritik harorat: 38-40 ºC Vegetatsiya nol: -40 ºC. Sifatli meva olish uchun 0-7 ºC oralig'ida 300 soat harorat bo'lishi kerak va qishda ular 15 ºC dan oshmasligi kerak.

Quyoshda: To'liq quyosh.

Balandlik: 200-2200 metr.

Nisbiy namlik: O'rtacha.

Yog'ingarchilik: Muntazam bo'lishi kerak .

Urug'lantirish

Urug'lantirish: Kurka, ot, tovuq, o'rdak va cho'chqa go'ngiga boy kompost bilan. Yaxshi suyultirilgan sigir go'ngi bilan sug'orilishi mumkin.

Yashil go'ng: Ryegrass, kolza, xantal va fava.

Talablarto'yimli: 1:2:1 yoki 1:1:1 (N:P:K)

O'stirish texnikasi

Tuproq tayyorlash : Tuproqni tosh va ekin qoldiqlaridan tozalang. Tuproqni yuzaki (15 sm) bo'lguncha va uni yaxshilab parchalab tashlang va tekislang. Birinchi yillarda begona o'tlardan qochish uchun kengligi bir metr bo'lgan plastik tolali ekranni qo'yish kerak.

Ekish/ekish vaqti: Bahor.

Ekish/ekish turi: Qoziq (30-40 sm), er osti so'qmoqlari yoki urug'lar (kam ishlatiladi).

Urug'lanish kuchi: Ikki yil.

chuqurlik: 1 sm.

Nihol: 7-14 kun.

Kompas: qatorlar orasida 2-2,5 x Qatorda 1,8-2,0 m.

Transplantatsiya: 1-kurs oxirida.

Konsortsatsiyalar: Salat, piyoz, rayhon, marigoldlar, hodan, yalpiz, petrushka va sarimsoq.

O'lchamlari: O'simlikning "oyog'i" yonida mulch qatlamini qo'llang. Yovvoyi o'tlarni ketmon bilan suyultirish, qishda o'rik (novdalarning yarmini qoldirib), kompost va yozda yaxshi sug'orish.

Sug'orish: Mahalliylashtirilgan yoki tomchilatib, 1,5-2 litr/haftasiga o'simlik. , va ertalab amalga oshirilishi kerak.

O'rim-yig'im va foydalanish

Qachon yig'ish kerak: Ekilganidan bir yil o'tgach hosil bera boshlaydi, yig'ib olinadi. yoz va kuz.

Hosildorligi: 7000-8000 kg/ga rezavorlar/yil (4-5 yoshli o'simlik). Portugaliyadagi har bir o'simlik 0,5-2 kg berishi mumkin

Saqlash shartlari: Aksariyat mevalar quyoshda yoki mexanik usulda pechda yuqori haroratda 48 soat davomida quritiladi.

Oziqlanish qiymati: Barglari minerallarga (magniy, temir, kaltsiy, kaliy sink va selen) va vitaminlarga (C, B, B2, B6, E) boy. Mevalar 18 ta aminokislotalarga, polisaxaridlarga va karotinoidlarga (A vitaminiga aylanadi) boy. Shu sabablarga ko'ra u superfood hisoblanadi.

Qo'llaniladi: Barglari Osiyoda yumshoq tuzilish va ozgina achchiq ta'mi tufayli sho'rvalarda yoki oddiygina ishlatiladi. pishirilgan va iste'mol qilingan (ismaloqqa o'xshash). Mevalarni mayiz kabi yangi yoki quritilgan holda iste'mol qilish mumkin. Ular sharbatlar, piroglar, sho'rvalar va pishiriqlar tayyorlashda ham qo'llanilishi mumkin.

Dorivor: Kuchli antioksidant, qon bosimini tartibga soladi, qarishni oldini oladi, jigar va buyraklarni ko'z kasalliklaridan himoya qiladi, kamaytiradi. charchoq va saratonga qarshi xususiyatlarga ega. Ba'zi dietologlar kuniga 15-25 g goji mevasini iste'mol qilishni tavsiya qiladilar.

Texnik maslahat: Bog'da bir kishini bir yil davomida boqish uchun 15 o'simlik kerak bo'ladi. Azizillo paytida siz asosiy novdani qoldirishingiz kerak, undan yon novdalar chiqadi va 40 sm dan past bo'lgan barcha novdalarni kesish kerak. Muvaffaqiyatli bo'lish uchun qishda sovuq harorat (7 oS dan past) bo'lishi kerakligini unutmang, aks holda ishlab chiqarish yomonlashadi.zararlangan.

Entomologiya va o'simliklar patologiyasi

Zararkunandalar: Kartoshka qo'ng'izi, trips, shira, oqadilar va qushlar.

Kasalliklar: Kukunli chiriyotgan, chiriyotgan va antraknoz.

Baxtsiz hodisalar: Sho'rlangan tuproqlarga sezgir.