Gojibessen staan bekend om hun antiverouderingseigenschappen en worden beschouwd als een van de rijkste vruchten met antioxiderende en anticarcinogene eigenschappen. Kom alles te weten over hoe deze bessen worden geteeld.

Gewone namen: Goji (bessen), rode diamanten, huwelijkswijn.

Wetenschappelijke naam: Lycium barbarum of L chinense .

Bron: Bergen in Tibet, Japan en Oost-Azië.

Familie: Solanaceae

Kenmerken: Kleine overblijvende struik, ongeveer 1-4 m hoog, met veel zijtakken. De wortels zijn diep en kunnen water verder weg halen. De bladeren zijn klein en bladverliezend. In de rode bes zitten 10-60 kleine gele zaden.

Bloei/bevruchting: De bloemen zijn klein, paars van kleur en verschijnen in juli-september.

Historische feiten/grillen: De gojibessen worden al 6000 jaar geteeld in Zuid-Azië, de eerste geschriften over gojibessen dateren uit de Chinese Tang-dynastie (618-907 na Chr.) en ze worden op grote schaal geteeld in China en Maleisië. Volgens de legende zouden de mensen in de Himalaya 120-150 jaar oud kunnen worden en de beroemde Li Ching Yuen (kruidendokter) at dagelijks gojibessen en werd 252 jaar oud. De belangrijkste producent van gojibessen is China, die inIn 2013 produceerde het ongeveer 50.000 ton fruit per jaar. De provincie Ningxia (China) is 's werelds grootste producent van gogibessen, met 45% van het nationale totaal. In Portugal zijn er al producenten in de Alentejo en Algarve.

Biologische cyclus: Meerjarig, volledige productie in het 4e-5e jaar, maar heeft een levensduur van 30-35 jaar.

Meest geteelde variëteiten: In het laatste decennium werden nieuwe cultivars geselecteerd zoals Crimson Star, Phoenix Tears, Sask Wolfberry, Sweet Lifeberry en Big Lifeberry.

Gebruikt onderdeel: Verse of gedroogde vruchten, 1-2 cm lang en verse bladeren 7 cm lang.

Milieuomstandigheden

Bodem: Licht, lemig of zanderig, goed gedraineerd, licht kalkhoudend en vruchtbaar. pH 6,5-7,5.

Klimaatzone: Gematigd, gematigd-koud. Optimale temperaturen: 18-24 ºC

Minimale kritische temperatuur: -30oC Maximale kritische temperatuur: 38-40 ºC Nulvegetatie: -40 ºC. Voor kwaliteitsfruit moet er 300 uur temperatuur zijn tussen 0-7 ºC en in de winter niet meer dan 15 ºC.

Blootstelling aan de zon: Volle zon.

Hoogte: 200-2200 meter.

Relatieve vochtigheid: Gemiddeld.

Neerslag: Het moet regelmatig zijn.

Bevruchting

Bevruchting: Met compost rijk aan kalkoen-, paarden-, kippen-, eenden- en varkensmest. Kan besproeid worden met goed verdunde koeienmest.

Groenbemesting: Ryegrass, koolzaad, mosterd en tuinbonen.

Voedingsvereisten: 1:2:1 of 1:1:1 (N:P:K)

Teelttechnieken

Grondbewerking: Ontdoe de grond van stenen en gewasresten. Kieper de grond oppervlakkig (15 cm) en verticuteer, zodat deze goed geplet en geëgaliseerd is. In de eerste jaren moet een plastic vezelscherm van een meter breed worden geplaatst om onkruid te voorkomen.

Datum van planten/zaaien: Lente.

Type beplanting/zaaien: Stok (30-40cm), ondergrondse scheuten of zaad (minder gebruikt).

Kiemkracht: Twee jaar.

Diepte: 1 cm.

Ontkieming: 7-14 dagen.

Kompas: 2-2,5 tussen rijen x 1,8-2,0 m in lijn.

Transplantatie: Aan het einde van Jaar 1.

Verenigingen: Sla, uien, basilicum, goudsbloemen, borage, munt, peterselie en knoflook.

Smarten: Mulch de basis van de plant met een laag mulch. Schoffel onkruid, snoei in de winter (laat de helft van de takken zitten), voeg compost toe en geef in de zomer goed water.

Water geven: Plaatselijk of druppelsgewijs, 1,5-2 liter/per plant/week, moet 's ochtends worden aangebracht.

Oogsten en gebruik

Wanneer oogsten? Begint één jaar na het planten te produceren, oogst in de zomer en herfst.

Productie: 7000-8000 kg/ha bessen/jaar (plant van 4-5 jaar). Elke plant in Portugal kan 0,5-2 kg vruchten dragen.

Opslagcondities: Het meeste fruit wordt gedroogd in de zon of door mechanische processen in ovens op hoge temperaturen gedurende 48 uur.

Voedingswaarde: De bladeren zijn rijk aan mineralen (magnesium, ijzer, calcium, kalium, zink en selenium) en vitaminen (C, B, B2, B6, E). De vrucht is rijk aan 18 aminozuren, polysachariden en carotenoïden (omgezet in vitamine A). Om deze redenen wordt het beschouwd als een superfood.

Gebruikt: De bladeren worden in Azië gebruikt voor hun zachte textuur en licht bittere smaak, in soepen of gewoon gekookt en gegeten (vergelijkbaar met spinazie). De vruchten kunnen vers of gedroogd worden gegeten zoals sultana's. Ze kunnen ook worden gebruikt in sappen, taarten, soepen en stoofschotels.

Medicinaal: Krachtige antioxidant, reguleert de bloeddruk, gaat veroudering tegen, beschermt de lever en nieren, tegen oogziekten, vermindert vermoeidheid en heeft kankerwerende eigenschappen. Sommige voedingsdeskundigen raden aan om 15-25 g gojibessen per dag te eten.

Technisch advies: In een moestuin heb je 15 planten nodig om één persoon een jaar lang te voeden. Bij het snoeien moet je één hoofdtak laten staan, waaruit de zijtakken komen, en alle takken onder de 40 cm snoeien. Vergeet niet dat je voor succes een winter met koude temperaturen (onder 7 oC) nodig hebt, anders zal de productie worden beïnvloed.

Entomologie en plantenziektekunde

Ongedierte: Aardappelkever, trips, bladluizen, mijten en vogels.

Ziekten: Meeldauw, valse meeldauw en anthracnose.

Ongelukken: Gevoelig voor zoute bodems.