Coñecidas polas súas propiedades antienvellecemento, as bagas de goji considéranse unha das froitas máis ricas con propiedades antioxidantes e anticancerígenas. Coñece todo sobre a cultura destas bagas.

Nomes comúns: Goji (froito da alegría), diamantes vermellos, viño de vodas.

Nome científico : Lycium barbarum ou L chinense .

Orixe: Montañas do Tíbet, Xapón e Asia Oriental.

Familia: Solanaceae

Características: Pequeno arbusto de folla perenne, duns 1-4 m de altura, con moitas ramas laterais. As raíces son profundas e poden buscar auga máis lonxe. As follas son pequenas e caducas. Dentro da baga vermella hai 10-60 pequenas sementes amarelas.

Floración/fertilización: As flores son pequenas, de cor púrpura e aparecen en xullo-setembro.

Datos históricos/curiosidades: Cultivado hai 6000 anos no sur de Asia. Os primeiros escritos sobre as bagas de goji remóntanse á dinastía Tang chinesa (618-907 d.C.) e foron amplamente cultivadas en China e Malaisia. Segundo a lenda, dise que os habitantes do Himalaia viven entre 120 e 150 anos e o famoso Li Ching Yuen (herborista) comía bagas de goji a diario e viviu ata os 252 anos. O principal produtor de goji é China que, en 2013, produciu unhas 50.000 toneladas de froita ao ano. A provincia de Ningxia (China) é o maior produtoro maior produtor mundial de bagas gogi, co 45% do total do país. En Portugal xa hai produtores no Alentexo e no Algarve.

Ciclo biolóxico: Perenne, de produción completa no 4o-5o ano, pero con vida útil. 30-35 anos.

Variedades máis cultivadas: Na última década comezou a selección de novos cultivares, como: "Crimson Star", "Phoenix Tears", "Sask Wolfberry" , “Sweet Lifeberry” e “Big Lifeberry”.

Parte empregada: Froitos frescos ou secos, de 1-2 cm de lonxitude e follas frescas de 7 cm.

Ambiente condicións

Solo: Lixeiro, franco ou areoso, ben drenado, lixeiramente calcáreo e fértil. pH de 6,5-7,5.

Zona climática: Templado, temperado-frío. Temperaturas óptimas: 18-24 ºC

Temperatura crítica mínima: -30oC Temperatura crítica máxima: 38-40 ºC Vexetación cero: -40 ºC. Para ter froita de calidade hai que ter 300 horas de temperaturas entre 0-7 ºC e no inverno non superar os 15 ºC.

Exposición solar: Pleno sol.

Altitude: 200-2200 metros.

Humidade relativa: Media.

Precipitacións: Debe ser regular .

Fertilización

Fundación: Con compost rico en esterco de pavo, cabalo, galiña, pato e porco. Pódese regar con esterco de vaca ben diluído.

Abono verde: Raigrás, colza, mostaza e fabas.

Requisitosnutritivo: 1:2:1 ou 1:1:1 (N:P:K)

Técnicas de cultivo

Preparación do solo : Limpar o chan de pedras e residuos de cultivos. Arar o chan superficialmente (15 cm) e escarificalo, para que quede ben roto e nivelado. Nos primeiros anos débese colocar unha pantalla de fibra plástica dun metro de ancho para evitar malas herbas.

Data de plantación/sementeira: Primavera.

Tipo de plantación/sementeira: Estaca (30-40 cm), estacas subterráneas ou semente (menos utilizada).

Poder xerminativo: Dous anos.

Profundidade: 1 cm.

Xerminación: 7-14 días.

Compás: 2-2,5 entre filas x 1,8-2,0 m en fila.

Transplante: Ao final do 1o ano.

Consorciacións: Leituga, cebola, albahaca, caléndulas, borraxa, menta, perexil e allo.

Tamaños: Aplicar unha capa de mantillo xunto ao “pé” da planta. Adelgazamento de malas herbas con aixadas, poda no inverno (deixando a metade das pólas), compostaxe e rega ben no verán.

Rego: Localizado ou pingando, 1,5-2 litros/por planta/semana. , e debe realizarse pola mañá.

Colleita e uso

Cando colleita: Comeza a producir un ano despois da plantación, colleitando en verán e outono.

Rendemento: 7000-8000 kg/ha de bagas/ano (planta de 4-5 anos). Cada planta en Portugal pode dar 0,5-2 kg de

Condicións de almacenamento: A maioría das froitas sécanse ao sol ou mecánicamente en fornos a altas temperaturas durante 48 horas.

Valor nutricional: As follas son ricos en minerais (magnesio, ferro, calcio, potasio, zinc e selenio) e vitaminas (C, B, B2, B6, E). Os froitos son ricos en 18 aminoácidos, polisacáridos e carotenoides (convertidos en vitamina A). Por estes motivos considérase un superalimento.

Usos: As follas empréganse en Asia, pola súa textura suave e sabor lixeiramente amargo, en sopas ou simplemente cocido e comido (semellante ás espinacas). As froitas pódense comer frescas ou secas como pasas. Tamén se poden empregar en zumes, empanadas, sopas e guisos.

Medicinal: Potente antioxidante, regula a presión arterial, antienvellecemento, protexe o fígado e os riles, contra as enfermidades oculares, reduce fatiga e ten propiedades anticanceríxenas. Algúns nutricionistas recomendan comer entre 15 e 25 g de bagas de goji ao día.

Consello técnico: Nun xardín, necesítanse 15 plantas para alimentar a unha persoa durante un ano. Ao podar, debes deixar unha rama principal, da que saen as ramas laterais, e podar todas as ramas por debaixo dos 40 cm. Non esquezas que para ter éxito hai que ter un inverno con temperaturas frías (por debaixo dos 7 oC), senón a produción seráafectados.

Entomoloxía e patoloxía vexetal

Pragas: Escaravello da pataca, trips, pulgóns, ácaros e aves.

Enfermidades: Oídio, oídio e antracnose.

Accidentes: Sensible a solos salinos.