வயதான எதிர்ப்பு பண்புகளுக்கு பெயர் பெற்ற கோஜி பெர்ரி ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகளுடன் கூடிய பணக்கார பழங்களில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. இந்த பெர்ரிகளின் கலாச்சாரம் பற்றி அனைத்தையும் தெரிந்து கொள்ளுங்கள்.

பொதுவான பெயர்கள்: Goji (மகிழ்ச்சியின் பழம்), சிவப்பு வைரங்கள், திருமண ஒயின்.

அறிவியல் பெயர் : Lycium barbarum அல்லது L chinense .

தோற்றம்: திபெத், ஜப்பான் மற்றும் கிழக்கு ஆசியாவின் மலைகள்.

குடும்பம்: சோலனேசி

சிறப்பியல்புகள்: சிறிய பசுமையான புதர், சுமார் 1-4 மீ உயரம், பல பக்க கிளைகள் கொண்டது. வேர்கள் ஆழமானவை மற்றும் அதிக தூரத்தில் தண்ணீரை எடுக்க முடியும். இலைகள் சிறியவை மற்றும் இலையுதிர். சிவப்பு பெர்ரியின் உள்ளே 10-60 சிறிய மஞ்சள் விதைகள் உள்ளன.

பூக்கும்/கருத்தூட்டல்: பூக்கள் சிறியதாகவும், ஊதா நிறத்திலும் ஜூலை-செப்டம்பரில் தோன்றும்.

வரலாற்று உண்மைகள்/ஆர்வங்கள்: தெற்காசியாவில் 6000 ஆண்டுகளுக்கு முன் பயிரிடப்பட்டது. கோஜி பெர்ரிகள் பற்றிய முதல் எழுத்துக்கள் சீன டாங் வம்சத்தின் (618-907 A.D.) பழமையானவை மற்றும் சீனா மற்றும் மலேசியாவில் பரவலாக பயிரிடப்பட்டன. புராணத்தின் படி, இமயமலையில் வசிப்பவர்கள் 120-150 ஆண்டுகளுக்கு இடையில் வாழ்வதாகக் கூறப்படுகிறது மற்றும் புகழ்பெற்ற லி சிங் யுவன் (மூலிகை மருத்துவர்) தினமும் கோஜி பெர்ரிகளை சாப்பிட்டு 252 ஆண்டுகள் வாழ்ந்தார். கோஜியின் முக்கிய உற்பத்தியாளர் சீனா ஆகும், இது 2013 இல் ஆண்டுக்கு சுமார் 50,000 டன் பழங்களை உற்பத்தி செய்தது. நிங்சியா மாகாணம் (சீனா) மிகப்பெரிய உற்பத்தியாளராக உள்ளதுஉலகின் மிகப்பெரிய கோகி பெர்ரி உற்பத்தியாளர், நாட்டின் மொத்த உற்பத்தியில் 45%. போர்ச்சுகலில், அலென்டெஜோ மற்றும் அல்கார்வேயில் ஏற்கனவே தயாரிப்பாளர்கள் உள்ளனர்.

உயிரியல் சுழற்சி: வற்றாதது, 4-5வது ஆண்டில் முழு உற்பத்தி, ஆனால் ஒரு அடுக்கு வாழ்க்கை உள்ளது. 30-35 ஆண்டுகள்.

பெரும்பாலான பயிரிடப்பட்ட வகைகள்: கடந்த பத்தாண்டுகளில், புதிய சாகுபடிகளின் தேர்வு தொடங்கியது, அதாவது: "கிரிம்சன் ஸ்டார்", "பீனிக்ஸ் டியர்ஸ்", "சாஸ்க் வுல்ப்பெர்ரி" , “ஸ்வீட் லைஃப்பெர்ரி” மற்றும் “பிக் லைஃப்பெர்ரி”.

பயன்படுத்தப்பட்ட பகுதி: புதிய அல்லது உலர்ந்த பழங்கள், 1-2 செமீ நீளம் மற்றும் புதிய இலைகள் 7 செமீ நீளம்.

சுற்றுச்சூழல் நிலைமைகள்

மண்: ஒளி, களிமண் அல்லது மணல், நன்கு வடிகட்டிய, சிறிது சுண்ணாம்பு மற்றும் வளமான. pH 6.5-7.5.

காலநிலை மண்டலம்: மிதமான, மிதமான-குளிர். உகந்த வெப்பநிலை: 18-24 ºC

குறைந்தபட்ச முக்கிய வெப்பநிலை: -30oC அதிகபட்ச தீவிர வெப்பநிலை: 38-40 ºC தாவர பூஜ்யம்: -40 ºC. தரமான பழங்களைப் பெறுவதற்கு, 0-7 ºC இடையே 300 மணிநேர வெப்பநிலை இருக்க வேண்டும் மற்றும் குளிர்காலத்தில் அவை 15 ºC ஐ விட அதிகமாக இருக்கக்கூடாது.

சூரிய வெளிப்பாடு: முழு சூரியன்.

உயரம்: 200-2200 மீட்டர்.

ஒப்பீட்டு ஈரப்பதம்: நடுத்தரம்.

மழைப்பொழிவு: சீராக இருக்க வேண்டும் .

உருவாக்கம்

உருவாக்கம்: வான்கோழி, குதிரை, கோழி, வாத்து மற்றும் பன்றி உரம் நிறைந்த உரத்துடன். நன்கு நீர்த்த மாட்டு எருவுடன் நீர் பாய்ச்சலாம்.

பச்சை உரம்: கம்பு, கடுகு, கடுகு மற்றும் பாவா பீன்ஸ்.

தேவைகள்ஊட்டச்சத்து: 1:2:1 அல்லது 1:1:1 (N:P:K)

பயிரிடும் நுட்பங்கள்

மண் தயாரிப்பு : கற்கள் மற்றும் பயிர் எச்சங்களிலிருந்து மண்ணை அழிக்கவும். மண்ணை மேலோட்டமாக (15 செ.மீ) வரைந்து, அதை நன்றாக உடைத்து சமன் செய்யும் வகையில், அதை ஸ்கார்ஃபை செய்யவும். முதல் ஆண்டுகளில், களைகளை தவிர்க்க ஒரு மீட்டர் அகலம் கொண்ட பிளாஸ்டிக் ஃபைபர் திரையை வைக்க வேண்டும்.

நடவு/விதைக்கும் தேதி: வசந்த காலம்.

நடவு/விதைப்பு வகை: பங்கு (30-40செ.மீ.), நிலத்தடி வெட்டல் அல்லது விதை (குறைவாகப் பயன்படுத்தப்பட்டது).

முளைக்கும் சக்தி: இரண்டு ஆண்டுகள்.

ஆழம்: 1 செ.மீ.

முளைப்பு: 7-14 நாட்கள்.

காம்பஸ்: 2-2.5 வரிசைகளுக்கு இடையே x வரிசையில் 1.8-2.0 மீ.

மாற்று: 1ஆம் ஆண்டின் இறுதியில் சாமந்தி, பூண்டு, புதினா, வோக்கோசு மற்றும் பூண்டு.

அளவுகள்: செடியின் “கால்”க்கு அடுத்ததாக தழைக்கூளம் அடுக்கி வைக்கவும். மண்வெட்டி மூலம் களைகளை மெலிதல், குளிர்காலத்தில் கத்தரிக்கவும் (கிளைகளில் பாதியை விட்டு), உரம் மற்றும் கோடையில் நன்கு தண்ணீர் , மற்றும் காலையில் மேற்கொள்ள வேண்டும்.

அறுவடை செய்து பயன்படுத்தவும்

எப்போது அறுவடை செய்ய வேண்டும்: நடவு செய்த ஒரு வருடம் கழித்து விளைச்சலைத் தொடங்கும். கோடை மற்றும் இலையுதிர் காலம்.

மகசூல்: 7000-8000 கிலோ/எக்டர் பெர்ரி/ஆண்டு (4-5 வயதுடைய செடி). போர்ச்சுகலில் உள்ள ஒவ்வொரு செடியும் 0.5-2 கிலோ கொடுக்கலாம்

சேமிப்பு நிலைமைகள்: பெரும்பாலான பழங்கள் வெயிலில் உலர்த்தப்படுகின்றன அல்லது 48 மணிநேரம் அதிக வெப்பநிலையில் அடுப்புகளில் இயந்திரத்தனமாக உலர்த்தப்படுகின்றன.

மதிப்பு ஊட்டச்சத்து: இலைகள் தாதுக்கள் (மெக்னீசியம், இரும்பு, கால்சியம், பொட்டாசியம் துத்தநாகம் மற்றும் செலினியம்) மற்றும் வைட்டமின்கள் (C, B, B2, B6, E) நிறைந்துள்ளன. பழங்களில் 18 அமினோ அமிலங்கள், பாலிசாக்கரைடுகள் மற்றும் கரோட்டினாய்டுகள் (வைட்டமின் ஏ ஆக மாற்றப்படுகிறது) நிறைந்துள்ளன. இந்தக் காரணங்களுக்காக இது ஒரு சூப்பர்ஃபுட் எனக் கருதப்படுகிறது.

பயன்பாடுகள்: இலைகள் ஆசியாவில் அவற்றின் மென்மையான அமைப்பு மற்றும் சற்று கசப்பான சுவை காரணமாக, சூப்களில் அல்லது எளிமையாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. சமைத்து உண்பது (கீரையைப் போன்றது). பழங்களை திராட்சை போல் புதியதாகவோ அல்லது உலர்த்தியோ உண்ணலாம். அவை பழச்சாறுகள், பைகள், சூப்கள் மற்றும் குண்டுகளிலும் பயன்படுத்தப்படலாம்.

மருந்து: சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற, இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்துகிறது, வயதானதைத் தடுக்கிறது, கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகங்களைப் பாதுகாக்கிறது, கண் நோய்களுக்கு எதிராக, குறைக்கிறது. சோர்வு மற்றும் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன. சில ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் ஒரு நாளைக்கு 15-25 கிராம் கோஜி பெர்ரிகளை சாப்பிட பரிந்துரைக்கின்றனர்.

தொழில்நுட்ப ஆலோசனை: ஒரு தோட்டத்தில், ஒரு நபருக்கு ஒரு வருடத்திற்கு உணவளிக்க 15 செடிகள் தேவை. கத்தரித்து போது, ​​நீங்கள் ஒரு முக்கிய கிளையை விட்டு வெளியேற வேண்டும், அதில் இருந்து பக்க கிளைகள் வெளியே வந்து, 40 செமீக்கு கீழே உள்ள அனைத்து கிளைகளையும் கத்தரிக்கவும். வெற்றிபெற நீங்கள் குளிர்ந்த வெப்பநிலையுடன் (7 oC க்கும் குறைவான) குளிர்காலத்தைக் கொண்டிருக்க வேண்டும் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள், இல்லையெனில் உற்பத்தி இருக்கும்.பாதிக்கப்பட்டது.

பூச்சியியல் மற்றும் தாவர நோயியல்

பூச்சிகள்: உருளைக்கிழங்கு வண்டு, த்ரிப்ஸ், அஃபிட்ஸ், பூச்சிகள் மற்றும் பறவைகள்.

நோய்கள்: நுண்துகள் பூஞ்சை காளான், பூஞ்சை காளான் மற்றும் ஆந்த்ராக்னோஸ்.

விபத்துகள்: உப்பு மண்ணுக்கு உணர்திறன்.