Известные своими антивозрастными свойствами, ягоды годжи считаются одним из самых богатых фруктов, обладающих антиоксидантными и антиканцерогенными свойствами. Узнайте все о том, как выращивают эти ягоды.

Общие названия: Годжи (ягоды), красные бриллианты, вино для брака.

Научное название: Лициум барбарум или L chinense .

Источник: Горы Тибета, Японии и Восточной Азии.

Семья: Пасленовые (Solanaceae)

Особенности: Небольшой многолетний кустарник, высотой около 1-4 м, с множеством боковых ветвей. Корни глубокие и могут добывать воду на большом расстоянии. Листья мелкие и листопадные. Внутри красной ягоды находится 10-60 мелких желтых семян.

Цветение/плодоношение: Цветы мелкие, пурпурного цвета, появляются в июле-сентябре.

Исторические факты/курьезы: Ягоды годжи культивируются уже 6000 лет в Южной Азии, первые упоминания о них относятся к китайской династии Тан (618-907 гг. н.э.), они широко культивируются в Китае и Малайзии. Согласно легенде, гималайцы живут 120-150 лет, а знаменитый Ли Чинг Юэнь (травник) ежедневно ел ягоды годжи и дожил до 252 лет. Основным производителем ягод годжи является Китай, который вВ 2013 году здесь производилось около 50 000 тонн фруктов в год. Провинция Нинся (Китай) является крупнейшим в мире производителем ягод гоги - 45% от общего количества в стране. В Португалии уже есть производители в Алентежу и Алгарве.

Биологический цикл: Многолетник, полное плодоношение на 4-5-й год, но продолжительность жизни 30-35 лет.

Наиболее широко выращиваемые сорта: В последнее десятилетие были выведены новые сорта, такие как Crimson Star, Phoenix Tears, Sask Wolfberry, Sweet Lifeberry и Big Lifeberry.

Используемая деталь: Свежие или сушеные плоды длиной 1-2 см и свежие листья длиной 7 см.

Условия окружающей среды

Почва: Легкая, суглинистая или песчаная, хорошо дренированная, слегка известковая и плодородная. pH 6,5-7,5.

Климатическая зона: Умеренный, умеренно-холодный. Оптимальные температуры: 18-24 ºC

Минимальная критическая температура: -30oC Максимальная критическая температура: 38-40 ºC Нулевая вегетация: -40 ºC. Для получения качественных плодов необходимо, чтобы в течение 300 часов температура была в пределах 0-7 ºC, а зимой не выше 15 ºC.

Воздействие солнца: Полное солнце.

Высота над уровнем моря: 200-2200 метров.

Относительная влажность: Среднее.

Осадки: Она должна быть регулярной.

Оплодотворение

Оплодотворение: С компостом, богатым индюшачьим, конским, куриным, утиным и свиным навозом. Можно поливать хорошо разбавленным коровьим навозом.

Зеленый навоз: Райграс, рапс, горчица и фасоль.

Требования к питанию: 1:2:1 или 1:1:1 (N:P:K)

Методы культивирования

Подготовка почвы: Очистите почву от камней и растительных остатков. Проведите поверхностную обработку почвы (15 см) и скарификацию, чтобы она была хорошо измельчена и выровнена. В первые годы для предотвращения появления сорняков следует установить сетку из пластиковых волокон шириной один метр.

Дата посадки/посева: Весна.

Тип посадки/посева: Колья (30-40 см), подземные побеги или семена (используются реже).

Прорастающая сила: 2 года.

Глубина: 1 см.

Прорастание: 7-14 дней.

Компас: 2-2,5 между рядами x 1,8-2,0 м в ряду.

Трансплантация: В конце первого года обучения.

Ассоциации: Салат-латук, лук, базилик, ноготки, бурачник, мята, петрушка и чеснок.

Печали: Основание растения мульчируйте слоем мульчи. Пропалывайте сорняки мотыгой, обрезайте на зиму (оставляя половину ветвей), добавляйте компост и хорошо поливайте летом.

Полив: Локально или по каплям, 1,5-2 л/на растение/неделю, следует вносить утром.

Сбор урожая и использование

Когда собирать урожай: Начинает плодоносить через год после посадки, урожай собирают летом и осенью.

Производство: 7000-8000 кг/га ягод/год (растение 4-5 лет). Каждое растение в Португалии может принести 0,5-2 кг плодов.

Условия хранения: Большая часть плодов высушивается на солнце или механическим способом в печах при высоких температурах в течение 48 часов.

Пищевая ценность: Листья богаты минералами (магний, железо, кальций, калий, цинк и селен) и витаминами (C, B, B2, B6, E). Плоды богаты 18 аминокислотами, полисахаридами и каротиноидами (превращаются в витамин A). По этим причинам они считаются суперпродуктом.

Используется: Листья используются в Азии, благодаря своей мягкой текстуре и слегка горьковатому вкусу, в супах или просто варятся и едятся (как шпинат). Плоды можно есть свежими или обезвоженными, как кишмиш. Их также можно использовать в соках, пирогах, супах и тушеном мясе.

Лекарственные: Мощный антиоксидант, регулирует кровяное давление, противостоит старению, защищает печень и почки, против глазных заболеваний, снижает усталость и обладает противораковыми свойствами. Некоторые диетологи рекомендуют употреблять 15-25 г в день ягод годжи.

Техническая консультация: В огороде необходимо 15 растений, чтобы прокормить одного человека в течение года. При обрезке следует оставлять одну главную ветвь, от которой отходят боковые ветви, и обрезать все ветви ниже 40 см. Не забывайте, что для успешного выращивания необходимо, чтобы зима была холодной (ниже 7 oC), иначе пострадает производство.

Энтомология и патология растений

Вредители: Картофельный жук, трипсы, тля, клещи и птицы.

Заболевания: Мучнистая роса, пушистая роса и антракноз.

Несчастные случаи: Чувствителен к засоленным почвам.