Poznate po svojstvima protiv starenja, goji bobice se smatraju jednim od najbogatijih voća sa antioksidativnim i antikancerogenim svojstvima. Saznajte sve o kulturi ovih bobica.

Narodni nazivi: Goji (plod radosti), crveni dijamanti, svadbeno vino.

Naučni naziv : Lycium barbarum ili L chinense .

Porijeklo: planine Tibeta, Japana i istočne Azije.

Porodica: Solanaceae

Karakteristike: Mali zimzeleni grm, oko 1-4 m visok, sa mnogo bočnih grana. Korijenje je duboko i može donijeti vodu dalje. Listovi su mali i listopadni. Unutar crvene bobice nalazi se 10-60 malih žutih sjemenki.

Cvjetanje/oplodnja: Cvjetovi su mali, ljubičaste boje i pojavljuju se u julu-septembru.

Istorijske činjenice/zanimljivosti: Kultivisan prije 6000 godina u Južnoj Aziji. Prvi zapisi o goji bobicama datiraju iz kineske dinastije Tang (618-907 n.e.) i bili su široko kultivirani u Kini i Maleziji. Prema legendi, kaže se da stanovnici Himalaja žive između 120-150 godina, a poznati Li Ching Yuen (biljar) jeo je goji bobice svakodnevno i doživio je 252 godine. Glavni proizvođač godžija je Kina koja je 2013. godine proizvodila oko 50.000 tona voća godišnje. Provincija Ningxia (Kina) je najveći proizvođačnajveći svjetski proizvođač gogi bobica, sa 45% ukupnog broja u zemlji. U Portugalu već postoje proizvođači u Alenteju i Algarveu.

Biološki ciklus: Višegodišnja, puna proizvodnja u 4.-5. godini, ali ima rok trajanja 30-35 godina.

Najviše kultivisane sorte: U poslednjoj deceniji počela je selekcija novih sorti, kao što su: “Crimson Star”, “Phoenix Tears”, “Sask Wolfberry” , “Sweet Lifeberry” i “Big Lifeberry”.

Korišćeni dio: Svježe ili sušeno voće, dužine 1-2 cm i svježi listovi dužine 7 cm.

Ekološka uslovi

Tlo: Lagano, ilovasto ili peskovito, dobro drenirano, blago krečnjačko i plodno. pH 6,5-7,5.

Klimatska zona: Umjerena, umjereno-hladna. Optimalne temperature: 18-24 ºC

Minimalna kritična temperatura: -30oC Maksimalna kritična temperatura: 38-40 ºC Nulta vegetacija: -40 ºC. Da biste imali kvalitetan plod, mora postojati 300 sati temperature između 0-7 ºC, a zimi ne bi trebalo da pređu 15 ºC.

Izlaganje suncu: Puno sunce.

Nadmorska visina: 200-2200 metara.

Relativna vlažnost: Srednja.

Padavine: Trebalo bi biti redovno .

Gnojidba

Gnojidba: Sa kompostom bogatim ćurećim, konjskim, kokošijim, pačjim i svinjskim gnojem. Može se zalijevati dobro razrijeđenim kravljim stajnjakom.

Zeleno gnojivo: Raž, repica, gorušica i fava grah.

Zahtjevihranjivo: 1:2:1 ili 1:1:1 (N:P:K)

Tehnike uzgoja

Priprema tla : Očistite tlo od kamenja i ostataka žetve. Zemlju površno preorati (15 cm) i raščistiti, tako da se dobro razbije i izravna. U prvim godinama treba postaviti sito od plastičnih vlakana širine jedan metar kako bi se izbjegao korov.

Rok sadnje/sjetve: proljeće.

Vrsta sadnje/sjetve: kolac (30-40cm), podzemne reznice ili sjeme (manje korištene).

Klijavost: Dvije godine.

Dubina: 1 cm.

Klijanje: 7-14 dana.

Kompas: 2-2,5 između redova x 1,8-2,0 m u redu.

Transplantacija: Krajem 1. godine.

Konsortacije: Zelena salata, luk, bosiljak, neven, boražina, menta, peršun i beli luk.

Veličine: Nanesite sloj malča uz „podnožje“ biljke. Prorjeđivanje korova motikama, orezivanje zimi (ostavljajući pola grana), kompost i dobro zalivanje ljeti.

Zalijevanje: Lokalizirano ili kapanjem, 1,5-2 litra/po biljci sedmično , i treba ga obaviti ujutro.

Žetva i upotreba

Kada berbu: Počinje roditi godinu dana nakon sadnje, berba u ljeto i jesen.

Prinos: 7000-8000 kg/ha bobičastog voća/godišnje (biljka stara 4-5 godina). Svaka biljka u Portugalu može dati 0,5-2 kg

Uvjeti skladištenja: Većina plodova se suši na suncu ili mehanički u pećnicama na visokim temperaturama 48 sati.

Hranljiva vrijednost: Listovi bogate su mineralima (magnezijum, gvožđe, kalcijum, kalijum cink i selen) i vitaminima (C, B, B2, B6, E). Plodovi su bogati sa 18 aminokiselina, polisaharidima i karotenoidima (koje se pretvaraju u vitamin A). Iz ovih razloga se smatra superhranom.

Upotrebe: Listovi se koriste u Aziji, zbog svoje mekane teksture i blago gorkog okusa, u supama ili jednostavno kuvano i jelo (slično spanaću). Plodovi se mogu jesti svježi ili sušeni poput grožđica. Mogu se koristiti i u sokovima, pitama, supama i varivima.

Ljekovito: Moćan antioksidans, reguliše krvni pritisak, protiv starenja, štiti jetru i bubrege, od očnih bolesti, smanjuje umor i ima antikancerogena svojstva. Neki nutricionisti preporučuju jesti 15-25 g goji bobica dnevno.

Tehnički savjet: U bašti je potrebno 15 biljaka da bi se jedna osoba prehranila godinu dana. Prilikom rezidbe treba ostaviti glavnu granu iz koje izlaze bočne grane i orezati sve grane ispod 40 cm. Ne zaboravite da za uspeh morate imati zimu sa niskim temperaturama (ispod 7 oC), inače će proizvodnja bitizahvaćeni.

Entomologija i patologija biljaka

Štetočine: Krompirova zlatica, tripsi, lisne uši, grinje i ptice.

Bolesti: Pepelnica, plijesan i antraknoza.

Nezgode: Osjetljivo na zaslanjena tla.