Dikenali dengan sifat anti-penuaan, beri goji dianggap sebagai salah satu buah terkaya dengan sifat antioksidan dan anti-kanser. Kenali segala-galanya tentang budaya beri ini.

Nama Biasa: Goji (buah kegembiraan), berlian merah, wain perkahwinan.

Nama saintifik : Lycium barbarum atau L chinense .

Asal: Pergunungan Tibet, Jepun dan Asia Timur.

Keluarga: Solanaceae

Ciri-ciri: Pokok renek malar hijau kecil, kira-kira 1-4 m tinggi, dengan banyak cabang sampingan. Akarnya dalam dan boleh mengambil air lebih jauh. Daunnya kecil dan luruh. Di dalam beri merah terdapat 10-60 biji kuning kecil.

Berbunga/penyenyawaan: Bunganya kecil, berwarna ungu dan muncul pada bulan Julai-September.

Fakta/keingintahuan sejarah: Dipupuk 6000 tahun dahulu di Asia Selatan. Tulisan pertama mengenai buah goji bermula sejak Dinasti Tang Cina (618-907 M) dan ditanam secara meluas di China dan Malaysia. Menurut legenda, penduduk Himalaya dikatakan hidup antara 120-150 tahun dan Li Ching Yuen (ahli herba) yang terkenal makan buah goji setiap hari dan hidup sehingga 252 tahun. Pengeluar utama goji adalah China yang, pada tahun 2013, menghasilkan kira-kira 50,000 tan buah setahun. Wilayah Ningxia (China) adalah pengeluar terbesarpengeluar beri gogi terbesar di dunia, dengan 45% daripada jumlah keseluruhan negara. Di Portugal, sudah ada pengeluar di Alentejo dan Algarve.

Kitaran biologi: Perennial, pengeluaran penuh pada tahun ke-4-5, tetapi mempunyai jangka hayat 30-35 tahun.

Vetite yang paling banyak ditanam: Dalam dekad yang lalu, pemilihan kultivar baharu bermula, seperti: “Crimson Star”, “Phoenix Tears”, “Sask Wolfberry” , “Sweet Lifeberry” dan “Big Lifeberry”.

Bahagian yang digunakan: Buah-buahan segar atau kering, 1-2 cm panjang dan daun segar 7 cm panjang.

Persekitaran keadaan

Tanah: Ringan, liat atau berpasir, bersaliran baik, berkapur sedikit dan subur. pH 6.5-7.5.

Zon iklim: Sederhana, sederhana-sejuk. Suhu optimum: 18-24 ºC

Suhu kritikal minimum: -30oC Suhu kritikal maksimum: 38-40 ºC Sifar tumbuh-tumbuhan: -40 ºC. Untuk mendapatkan buah yang berkualiti, mesti ada 300 jam suhu antara 0-7 ºC dan pada musim sejuk ia tidak boleh melebihi 15 ºC.

Pendedahan matahari: Matahari penuh.

Ketinggian: 200-2200 meter.

Kelembapan relatif: Sederhana.

Kerpasan: Hendaklah teratur .

Pembajaan

Pembajaan: Dengan kompos yang kaya dengan najis ayam belanda, kuda, ayam, itik dan babi. Ia boleh disiram dengan najis lembu yang telah dicairkan dengan baik.

Tinja hijau: Rumput rai, biji serai, sawi dan kacang fava.

Keperluanberkhasiat: 1:2:1 atau 1:1:1 (N:P:K)

Teknik penanaman

Penyediaan tanah : Bersihkan tanah daripada batu dan sisa tanaman. Bajak tanah secara dangkal (15 cm) dan taburkan, supaya ia dipecahkan dengan baik dan diratakan. Pada tahun-tahun pertama, skrin gentian plastik dengan lebar satu meter harus diletakkan untuk mengelakkan rumpai.

Tarikh penanaman/menabur: Musim bunga.

Jenis penanaman/menyemai: Pancang (30-40cm), keratan bawah tanah atau benih (kurang digunakan).

Kuasa percambahan: Dua tahun.

Kedalaman: 1 cm.

Percambahan: 7-14 hari.

Kompas: 2-2.5 antara baris x 1.8-2.0 m berturut-turut.

Pemindahan: Pada penghujung tahun pertama.

Konsortasi: Salad, bawang, selasih, marigold, borage, pudina, pasli dan bawang putih.

Saiz: Sapukan lapisan sungkupan di sebelah "kaki" tumbuhan. Penipisan rumpai dengan cangkul, pangkas pada musim sejuk (meninggalkan separuh daripada dahan), kompos dan siram dengan baik pada musim panas.

Penyiraman: Setempat atau menitis, 1.5-2 liter/setiap pokok/minggu , dan hendaklah dijalankan pada waktu pagi.

Tuai dan gunakan

Bila untuk menuai: Mula mengeluarkan satu tahun selepas menanam, menuai dalam musim panas dan musim luruh.

Hasil: 7000-8000 kg/ha buah beri/tahun (tumbuhan 4-5 tahun). Setiap tumbuhan di Portugal boleh memberikan 0.5-2 kg

Keadaan penyimpanan: Kebanyakan buah-buahan dikeringkan di bawah sinar matahari atau secara mekanikal dalam ketuhar pada suhu tinggi selama 48 jam.

Nilai khasiat: Daun kaya dengan mineral (magnesium, besi, kalsium, kalium zink dan selenium) dan vitamin (C, B, B2, B6, E). Buah-buahan kaya dengan 18 asid amino, polisakarida dan karotenoid (ditukar menjadi vitamin A). Atas sebab ini, ia dianggap sebagai makanan super.

Kegunaan: Daun digunakan di Asia, kerana teksturnya yang lembut dan rasa yang sedikit pahit, dalam sup atau ringkas. dimasak dan dimakan (sama seperti bayam). Buah-buahan boleh dimakan segar atau kering seperti kismis. Ia juga boleh digunakan dalam jus, pai, sup dan rebusan.

Perubatan: Antioksidan yang kuat, mengawal tekanan darah, anti-penuaan, melindungi hati dan buah pinggang, daripada penyakit mata, mengurangkan keletihan dan mempunyai sifat antikanser. Sesetengah pakar pemakanan mengesyorkan makan 15-25g beri goji sehari.

Nasihat teknikal: Di taman, 15 tumbuhan diperlukan untuk memberi makan kepada seorang selama setahun. Apabila pemangkasan, anda harus meninggalkan cawangan utama, dari mana cawangan sampingan keluar, dan memangkas semua cawangan di bawah 40 cm. Jangan lupa bahawa untuk berjaya anda mesti mempunyai musim sejuk dengan suhu sejuk (di bawah 7 oC), jika tidak, pengeluaran akanterjejas.

Entomologi dan patologi tumbuhan

Perosak: Kumbang kentang, thrips, aphids, hama dan burung.

Penyakit: Cendawan serbuk, cendawan dan antraknosa.

Kemalangan: Sensitif kepada tanah masin.