Goji-bessies, wat bekend is vir anti-veroudering eienskappe, word beskou as een van die rykste vrugte met antioksidante en anti-kanker eienskappe. Leer alles oor die kultuur van hierdie bessies weet.

Algemene Name: Goji (vrug van vreugde), rooi diamante, trouwyn.

Wetenskaplike naam : Lycium barbarum of L chinense .

Oorsprong: Berge van Tibet, Japan en Oos-Asië.

Familie: Solanaceae

Eienskappe: Klein immergroen struik, ongeveer 1-4 m hoog, met baie sytakke. Die wortels is diep en kan verder water haal. Die blare is klein en bladwisselend. Binne-in die rooi bessie is 10-60 klein geel saadjies.

Bloem/bevrugting: Die blomme is klein, pers van kleur en verskyn in Julie-September.

Historiese feite/nuuskieriges: Gekweek 6000 jaar gelede in Suid-Asië. Die eerste geskrifte oor gojibessies dateer terug na die Chinese Tang-dinastie (618-907 n.C.) en is wyd in China en Maleisië verbou. Volgens legende leef die inwoners van die Himalajas tussen 120-150 jaar en die beroemde Li Ching Yuen (kruiedokter) het daagliks gojibessies geëet en het tot 252 jaar oud geleef. Die hoofprodusent van goji is China wat in 2013 sowat 50 000 ton vrugte per jaar geproduseer het. Ningxia Provinsie (China) is die grootste produsentwêreld se grootste produsent van gogibessies, met 45% van die land se totaal. In Portugal is daar reeds produsente in die Alentejo en Algarve.

Biologiese siklus: Meerjarig, volle produksie in die 4de-5de jaar, maar het 'n raklewe 30-35 jaar.

Meeste gekweekte variëteite: In die afgelope dekade het die keuse van nuwe kultivars begin, soos: “Crimson Star”, “Phoenix Tears”, “Sask Wolfberry” , "Sweet Lifeberry" en "Big Lifeberry".

Deel gebruik: Vars of gedroogde vrugte, 1-2 cm lank en vars blare 7 cm lank.

Omgewing toestande

Grond: Lig, leemagtig of sanderig, goed gedreineer, effens kalkryk en vrugbaar. pH van 6,5-7,5.

Klimaatsone: Gematig, gematig-koud. Optimale temperature: 18-24 ºC

Minimum kritieke temperatuur: -30oC Maksimum kritieke temperatuur: 38-40 ºC Plantegroei nul: -40 ºC. Om kwaliteit vrugte te hê, moet daar 300 uur se temperature tussen 0-7 ºC wees en in die winter moet dit nie 15 ºC oorskry nie.

Sonblootstelling: Volle son.

Hoogte: 200-2200 meter.

Relatiewe humiditeit: Medium.

Neerslag: Moet gereeld wees .

Bemesting

Bemesting: Met kompos ryk aan kalkoen-, perde-, hoender-, eend- en varkmis. Dit kan met goed verdunde beesmis natgemaak word.

Groenmis: Raaigras, raapsaad, mosterd en favabone.

Vereistesvoedsaam: 1:2:1 of 1:1:1 (N:P:K)

Verbouingstegnieke

Grondvoorbereiding : Maak die grond skoon van klippe en oesreste. Bewerk die grond oppervlakkig (15 cm) en maak dit af, sodat dit goed opgebreek en gelyk gemaak word. In die eerste jare moet 'n plastiekveselskerm met 'n breedte van een meter geplaas word om onkruid te vermy.

Plant/saaidatum: Lente.

Tipe plant/saai: Stok (30-40cm), ondergrondse steggies of saad (minder gebruik).

Ontkiemkrag: Twee jaar.

Diepte: 1 cm.

Ontkieming: 7-14 dae.

Kompas: 2-2,5 tussen die rye x 1,8-2,0 m in die ry.

Oorplanting: Aan die einde van die 1ste jaar.

Konsortasies: Slaai, uie, basiliekruid, gousblomme, borrie, kruisement, pietersielie en knoffel.

Groottes: Wend ’n laag deklaag langs die “voet” van die plant aan. Onkruiduitdunning met skoffels, snoei in die winter (laat die helfte van die takke agter), kompos en maak goed water in die somer.

Geter: Gelokaliseerd of drup, 1,5-2 liter/per plant/week , en moet soggens uitgevoer word.

Oes en gebruik

Wanneer om te oes: Begin een jaar na plant produseer, oes in somer en herfs.

Opbrengs: 7000-8000 kg/ha bessies/jaar (4-5 jaar oue plant). Elke plant in Portugal kan 0,5-2 kg gee

Stoortoestande: Die meeste vrugte word vir 48 uur in die son of meganies in oonde by hoë temperature gedroog.

Waarde voedingswaarde: Die blare is ryk aan minerale (magnesium, yster, kalsium, kaliumsink en selenium) en vitamiene (C, B, B2, B6, E). Die vrugte is ryk aan 18 aminosure, polisakkariede en karotenoïede (omskep in vitamien A). Om hierdie redes word dit as 'n superkos beskou.

Gebruik: Die blare word in Asië gebruik, as gevolg van hul sagte tekstuur en effens bitter smaak, in sop of bloot gaargemaak en geëet (soortgelyk aan spinasie). Die vrugte kan vars of gedroog soos rosyne geëet word. Hulle kan ook in sappe, pasteie, sop en bredies gebruik word.

Medisyn: Kragtige antioksidant, reguleer bloeddruk, anti-veroudering, beskerm die lewer en niere, teen oogsiektes, verminder moegheid en het antikanker eienskappe. Sommige voedingkundiges beveel aan om 15-25g gojibessies per dag te eet.

Tegniese advies: In 'n tuin is 15 plante nodig om een ​​persoon vir 'n jaar te voed. Wanneer jy snoei, moet jy ’n hooftak los, waaruit die sytakke uitkom, en alle takke onder 40 cm snoei. Moenie vergeet dat jy 'n winter met koue temperature (onder 7 oC) moet hê om suksesvol te wees nie, anders sal die produksieaangetas.

Entomologie en plantpatologie

Plae: Aartappelkewer, blaaspootjies, plantluise, myte en voëls.

Siektes: Poeieragtige skimmel, skimmel en antraknose.

Ongelukke: Sensitief vir soutgronde.