노화 방지 특성으로 알려진 구기자 열매는 항산화 및 항암 특성을 가진 가장 풍부한 과일 중 하나로 간주됩니다. 이 베리의 문화에 대한 모든 것을 알아보세요.

일반 이름: 구기자(기쁨의 열매), 레드 다이아몬드, 웨딩 와인.

학명 : Lycium barbarum 또는 L chinense .

원산지: 티베트, 일본 및 동아시아의 산.

과: 가지과

특징: 작은 상록 관목으로 높이 1~4m 정도이고 옆가지가 많다. 뿌리가 깊어 멀리까지 물을 퍼올 수 있습니다. 잎은 작고 낙엽입니다. 붉은 열매 안에 10~60개의 작은 노란색 종자가 들어 있다.

개화/수정: 꽃은 작고 자주색이며 7~9월에 핀다.

역사적 사실/궁금함: 6000년 전에 남아시아에서 재배되었습니다. 구기자 열매에 대한 최초의 기록은 중국 당나라(618-907 A.D.)로 거슬러 올라가며 중국과 말레이시아에서 널리 재배되었습니다. 전설에 따르면 히말라야의 주민들은 120~150년을 산다고 하며 유명한 리 칭위엔(약초학자)은 매일 구기자 열매를 먹고 252세까지 살았다고 합니다. 구기자의 주요 생산국은 중국으로, 2013년에는 연간 약 50,000톤의 과일을 생산했습니다. Ningxia Province (중국)는 최대 생산국입니다.전국 생산량의 45%를 차지하는 세계 최대의 gogi 장과 생산지. 포르투갈에서는 Alentejo와 Algarve에 이미 생산자가 있습니다.

생물학적 주기: 다년생, 4-5년에 완전 생산되지만 유통기한이 있음 30-35년.

가장 많이 재배되는 품종: 지난 10년 동안 "Crimson Star", "Phoenix Tears", "Sask Wolfberry"와 같은 새로운 품종의 선택이 시작되었습니다. , "Sweet Lifeberry" 및 "Big Lifeberry".

사용 부위: 신선 또는 건조 과일, 길이 1-2 cm 및 신선한 잎 길이 7 cm.

환경 조건

토양: 가볍고 양토 또는 모래, 배수가 잘되고 약간 석회질이며 비옥합니다. pH 6.5-7.5.

기후대: 온대, 온대-추위. 최적 온도: 18-24ºC

최소 임계 온도: -30oC 최대 임계 온도: 38-40ºC 식생 영점: -40ºC. 품질 좋은 과일을 얻으려면 0-7ºC 사이의 온도가 300시간 있어야 하며 겨울에는 15ºC를 초과하지 않아야 합니다.

태양 노출: 완전한 태양.

고도: 200-2200미터.

상대 습도: 중간.

강수량: 일정해야 함 .

비료

비료: 칠면조, 말, 닭, 오리 및 돼지 분뇨가 풍부한 퇴비로. 잘 희석된 젖소 분뇨로 물을 줄 수 있습니다.

녹비: 라이그래스, 유채, 겨자 및 잠두.

요구 사항영양: 1:2:1 또는 1:1:1(N:P:K)

재배 기술

토양 준비: 돌과 농작물 찌꺼기의 토양을 청소하십시오. 흙을 얕게 갈고(15cm) 흙을 잘게 부수고 평평하게 깎습니다. 첫 해에는 잡초를 피하기 위해 너비 1미터의 플라스틱 섬유 스크린을 설치해야 합니다.

심기/파종 날짜: 봄.

심기/파종 유형: 말뚝(30-40cm), 지하 삽수 또는 종자(덜 사용).

발아력: 2년.

깊이: 1cm.

발아: 7-14일.

나침반: 행 사이 2-2.5 x 1.8-2.0 m 줄.

이식: 1년차 말.

조합: 양상추, 양파, 바질, 마리골드, 보리지, 민트, 파슬리, 마늘.

크기: 식물의 "발" 옆에 멀칭 층을 적용합니다. 괭이로 잡초 솎아내기, 겨울에는 가지치기(가지의 절반만 남겨둠), 여름에는 퇴비와 물을 잘 줍니다.

물주기: 국부적이거나 물방울, 1.5-2리터/식물/주/주

수확 및 이용

수확 시기: 파종 1년 후부터 생산 시작, 여름과 가을.

수확량: 7000-8000kg/ha의 장과/년(4-5년생 식물). 포르투갈의 각 식물은 0.5-2kg의

보관 조건: 대부분의 과일은 햇볕에 말리거나 고온 오븐에서 기계적으로 48시간 동안 건조합니다.

가치 영양: 잎 미네랄(마그네슘, 철, 칼슘, 칼륨 아연 및 셀레늄)과 비타민(C, B, B2, B6, E)이 풍부합니다. 과일에는 18개의 아미노산, 다당류 및 카로티노이드(비타민 A로 전환됨)가 풍부합니다. 이러한 이유로 슈퍼 푸드로 간주됩니다.

용도: 잎은 부드러운 질감과 약간 쓴 맛으로 인해 아시아에서 수프 또는 단순히 요리해서 먹습니다(시금치와 비슷함). 과일은 신선하게 먹거나 건포도처럼 말려서 먹을 수 있습니다. 주스, 파이, 수프 및 스튜에도 사용할 수 있습니다.

약용: 강력한 산화 방지제, 혈압 조절, 노화 방지, 간과 신장 보호, 눈 질환 예방, 감소 피로와 항암 특성이 있습니다. 일부 영양학자들은 하루에 15-25g의 구기자 열매를 섭취할 것을 권장합니다.

기술적 조언: 정원에는 한 사람이 1년 동안 먹일 수 있는 15그루의 식물이 필요합니다. 가지치기를 할 때는 곁가지가 나오는 본가지를 남기고 40cm 이하의 가지를 모두 잘라야 한다. 성공하려면 추운 기온(7 oC 미만)의 겨울을 보내야 한다는 점을 잊지 마십시오.영향을 받습니다.

곤충학 및 식물 병리학

해충: 감자 딱정벌레, 총채벌레, 진딧물, 진드기 및 조류.

질병: 흰가루병, 흰곰팡이 및 탄저병.

사고: 염분 토양에 민감함.