Goji-marju, mis on tuntud oma vananemisvastaste omaduste poolest, peetakse üheks kõige rikkalikumaks antioksüdantide ja kantserogeenide omadustega puuviljaks. Uuri kõike nende marjade kasvatamise kohta.

Üldnimetused: Goji (marjad), punased teemandid, abieluvein.

Teaduslik nimi: Lycium barbarum või L chinense .

Allikas: Tiibeti, Jaapani ja Ida-Aasia mäed.

Perekond: Solanaceae

Omadused: Väike mitmeaastane põõsas, umbes 1-4 m kõrgune, paljude külgharudega. Juured on sügavad ja suudavad vett kaugemalgi kätte saada. Lehed on väikesed ja lehtedega. Punase marja sees on 10-60 väikest kollast seemet.

Õitsemine / viljastamine: Õied on väikesed, lillad ja ilmuvad juulis-septembris.

Ajaloolised faktid/kurioosumid: Goji marju on Lõuna-Aasias kasvatatud 6000 aastat, esimesed kirjutised goji marjadest pärinevad Hiina Tangi dünastia ajast (618-907 pKr) ja neid kasvatatakse laialdaselt Hiinas ja Malaisias. Legendi kohaselt elavad himaalaja inimesed väidetavalt 120-150 aastat ja kuulus Li Ching Yuen (ravimtaimene) sõi goji marju iga päev ja elas 252-aastaseks. Peamine goji marjade tootja on Hiina, mis aastal2013. aastal toodeti seal umbes 50 000 tonni puuvilju aastas. Ningxia provintsis (Hiina) on maailma suurim gogi marjade tootja, kelle toodang moodustab 45% riigi kogutoodangust. Portugalis on tootjaid juba Alentejo ja Algarve piirkonnas.

Bioloogiline tsükkel: Mitmeaastane, täistoodang 4.-5. aastal, kuid eluea pikkus on 30-35 aastat.

Kõige laialdasemalt kasvatatavad sordid: Viimase kümne aasta jooksul on valitud uusi kultivarid, nagu Crimson Star, Phoenix Tears, Sask Wolfberry, Sweet Lifeberry ja Big Lifeberry.

Kasutatud osa: Värsked või kuivatatud 1-2 cm pikkused viljad ja 7 cm pikkused värsked lehed.

Keskkonnatingimused

Muld: Kerge, savine või liivane, hästi kuivendatud, kergelt lubjarikas ja viljakas. pH 6,5-7,5.

Kliimavöönd: Mõõdukas, mõõdukalt külm. Optimaalne temperatuur: 18-24 ºC.

Minimaalne kriitiline temperatuur: -30oC Maksimaalne kriitiline temperatuur: 38-40 ºC Nulltemperatuur: -40 ºC. Kvaliteetsete viljade saamiseks peaks temperatuur olema 300 tundi vahemikus 0-7 ºC ja talvel mitte üle 15 ºC.

Päikese käes viibimine: Täielik päike.

Kõrgus: 200-2200 meetrit.

Suhteline niiskus: Keskmine.

Sademed: See peaks olema korrapärane.

Viljastamine

Viljastamine: Kalkuni-, hobuse-, kana-, pardi- ja seasõnnikut sisaldava kompostiga. Võib kasta hästi lahjendatud lehmasõnnikuga.

Haljasväetis: Rõigas, raps, sinep ja aeduba.

Toitumisnõuded: 1:2:1 või 1:1:1 (N:P:K)

Viljelustehnikad

Mulla ettevalmistamine: Puhastage muld kividest ja põllukultuurijääkidest. Muld tuleb pinnaselt (15 cm) harida ja skarpeerida, nii et see oleks hästi purustatud ja tasandatud. Esimestel aastatel tuleks umbrohu tõrjumiseks paigaldada meetri laiune plastkiust sõel.

Istutamise/külvamise kuupäev: Kevad.

Istutamise/külvamise tüüp: Varras (30-40 cm), maa-alused võrsed või seemned (vähem kasutatud).

Idanemisvõime: Kaks aastat.

Sügavus: 1 cm.

Idanemine: 7-14 päeva.

Kompass: 2-2,5 ridade vahel x 1,8-2,0 m reas.

Siirdamine: 1. aasta lõpus.

Assotsiatsioonid: Salat, sibul, basiilik, astelpaju, borrelia, piparmünt, petersell ja küüslauk.

Mured: Mulchige taime alus muldkihiga. Jäta umbrohutõrjega, kärbi talvel (jättes pooled oksad alles), lisa komposti ja kasta suvel hästi.

Kastmine: Lokaliseeritult või tilguti, 1,5-2 liitrit/taime kohta nädalas, tuleb kasutada hommikul.

Koristamine ja kasutamine

Millal koristada: Hakkab tootma üks aasta pärast istutamist, saagikoristus suvel ja sügisel.

Tootmine: 7000-8000 kg/ha marju aastas (4-5-aastane taim). Iga taim võib Portugalis kanda 0,5-2 kg vilju.

Säilitamistingimused: Suurem osa viljadest kuivatatakse 48 tundi päikese käes või mehaaniliselt ahjudes kõrgel temperatuuril.

Toiteväärtus: Lehed on rikkad mineraalainete (magneesium, raud, kaltsium, kaalium, tsink ja seleen) ja vitamiinide (C, B, B2, B6, E) poolest. Viljad on rikkad 18 aminohappe, polüsahhariidide ja karotenoidide (muundatakse A-vitamiiniks) poolest. Neil põhjustel peetakse seda supertoiduks.

Kasutamine: Aasias kasutatakse lehti nende pehme tekstuuri ja kergelt mõrkja maitse tõttu suppides või lihtsalt keedetud ja söödud (sarnaselt spinatile). Vilju võib süüa värskelt või kuivatatult nagu sultanasid. Neid võib kasutada ka mahlades, pirukates, suppides ja hautistes.

Meditsiiniline: Võimas antioksüdant, reguleerib vererõhku, vananemisvastane, kaitseb maksa ja neerusid, silmahaiguste vastu, vähendab väsimust ja on vähivastaste omadustega. Mõned toitumisnõustajad soovitavad süüa 15-25 g goji marju päevas.

Tehnilised nõuanded: Köögiviljaaedades on vaja 15 taime, et toita ühte inimest aasta jooksul. Pügamisel tuleks jätta üks põhiharu, millest tulevad välja külgharud, ja kärpida kõik alla 40 cm pikkused oksad. Ärge unustage, et edu saavutamiseks on vaja külma talve (alla 7 oC), muidu kannatab toodang.

Entomoloogia ja taimepatoloogia

Kahjurid: Kartulimardikas, trips, kirbud, lestad ja linnud.

Haigused: Kihiline hallitus, kärntõbi ja antraknoos.

Õnnetused: Tundlik soolase pinnase suhtes.