Хөгшрөлтийн эсрэг үйлчилгээтэй гэдгээрээ алдартай гожи жимс нь антиоксидант, хорт хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй хамгийн баялаг жимснүүдийн нэг гэж тооцогддог. Эдгээр жимсний соёлын талаар бүх зүйлийг мэдэж аваарай.

Нийтлэг нэр: Гожи (баяр баясгалангийн жимс), улаан алмааз, хуримын дарс.

Шинжлэх ухааны нэр. : Lycium barbarum эсвэл L chinense .

Гарал үүсэл: Төвд, Япон, Зүүн Азийн уулс.

Гэр бүл: Solanaceae

Онцлогууд: 1-4 м өндөртэй, хажуугийн олон мөчиртэй, мөнх ногоон жижиг бутлаг. Үндэс нь гүн бөгөөд усаа холоос авч болно. Навч нь жижиг, навчит. Улаан жимсний дотор 10-60 жижиг шар үртэй.

Цэцэглэх/бордоо: Цэцэг нь жижиг, нил ягаан өнгөтэй, 7-9-р сард гарч ирдэг.

Түүхэн баримт/сониуч зүйл: 6000 жилийн өмнө Өмнөд Азид тариалсан. Гожи жимсний тухай анхны бичээсүүд нь Хятадын Тан гүрний үед (МЭ 618-907) байсан бөгөөд Хятад, Малайзад өргөн тариалан эрхэлж байжээ. Домогт өгүүлснээр Гималайн оршин суугчид 120-150 жил амьдардаг бөгөөд алдарт Ли Чинг Юэн (ургамлын эмч) өдөр бүр гожи жимс иддэг байсан бөгөөд 252 жил насалсан байдаг. Гожи гол үйлдвэрлэгч нь Хятад улс бөгөөд 2013 онд жилд 50,000 тонн жимс үйлдвэрлэж байжээ. Ниншя муж (Хятад) хамгийн том үйлдвэрлэгч юмГоги жимсний дэлхийн хамгийн том үйлдвэрлэгч бөгөөд тус улсын нийт жимсгэний 45%-ийг эзэлдэг. Португалид аль хэдийн Алентежо, Алгарве мужид үйлдвэрлэгчид байдаг.

Биологийн мөчлөг: Олон наст, 4-5 дахь жилдээ бүрэн үйлдвэрлэсэн боловч хадгалах хугацаатай. 30-35 жил.

Хамгийн их таримал сортууд: Сүүлийн 10 жилд “Crimson Star”, “Phoenix Tears”, “Sask Wolfberry” зэрэг шинэ сортуудыг сонгож эхэлсэн. , “Sweet Lifeberry” болон “Big Lifeberry”.

Ашигласан хэсэг: Шинэ буюу хатаасан жимс, 1-2 см урт, шинэхэн навч 7 см урт.

Байгаль орчинд ээлтэй. нөхцөл

Хөрс: Хөнгөн, шавранцар эсвэл элсэрхэг, ус чийг сайтай, бага зэрэг шохойтой, үржил шимтэй. рН 6.5-7.5.

Уур амьсгалын бүс: Сэрүүн, сэрүүн. Тохиромжтой температур: 18-24 ºC

Хамгийн бага чухал температур: -30oC Хамгийн их чухал температур: 38-40 ºC Ургамлын тэг: -40 ºC. Чанартай жимстэй байхын тулд 0-7 ºC-ийн хооронд 300 цаг байх ёстой бөгөөд өвлийн улиралд 15 ºC-ээс хэтрэхгүй байх ёстой.

Нарны тусгал: Бүтэн наранд.

Өндөр: 200-2200 метр.

Харьцангуй чийгшил: Дунд зэрэг.

Хур тунадас: Тогтмол байх ёстой .

Бордолт

Бордолт: Цацагт хяруул, адуу, тахиа, нугас, гахайн бууцаар баялаг бордоо. Үхрийн сайн шингэрүүлсэн бууцаар усалж болно.

Ногоон бууц: Рапс, рапс, гич, шош.

Шаардлагатэжээллэг: 1:2:1 эсвэл 1:1:1 (N:P:K)

Бясалгалын техник

Хөрс бэлтгэх : Чулуу болон үр тарианы үлдэгдлээс хөрсийг цэвэрлэ. Хөрсийг өнгөцхөн (15 см) хагалж, сайтар хугалж, тэгшлэнэ. Эхний жилүүдэд хогийн ургамлаас сэргийлэхийн тулд нэг метрийн өргөнтэй хуванцар шилэн тор тавих хэрэгтэй.

Тарих/тарих хугацаа: Хавар.

Тарих/тарих төрөл: Гадас (30-40см), газар доорх шороог эсвэл үр (бага ашигласан).

Соёолж үржүүлэх хүч: Хоёр жил.

Гүн: 1 см.

Соёололт: 7-14 хоног.

Луужин: 2-2,5 эгнээний хооронд x 1.8-2.0 м эгнээ.

Шилжүүлэн суулгах: 1-р жилийн эцэст.

Холбоо: Шанцайны ургамал, сонгино, лаврын, мариголд, борж, гаа, яншуй, сармис.

Хэмжээ: Ургамлын "хөл"-ийн хажууд давхарга түрхэнэ. Зээтүүгээр хогийн ургамлыг сийрэгжүүлж, өвлийн улиралд тайрах (салбарын талыг нь үлдээх), зун бордоо, усалгааны сайн услах.

Услах: Нутагшуулах буюу дуслах, 1,5-2 литр/7 хоног тутамд ургамал. , мөн өглөө хийх ёстой.

Ургац хураах, ашиглах

Хэзээ хураах вэ: Тариалснаас хойш нэг жилийн дараа ургацаа өгч эхэлдэг. зун намар.

Ургац: 7000-8000 кг/га жимс/жил (4-5 настай ургамал). Португалийн ургамал бүр 0.5-2 кг өгч болно

Хадгалах нөхцөл: Ихэнх жимсийг наранд эсвэл механик аргаар өндөр температурт зууханд 48 цагийн турш хатаана.

Шим тэжээлийн үнэ цэнэ: Навч эрдэс бодис (магни, төмөр, кальци, кали, цайр, селен) болон витаминаар баялаг (C, B, B2, B6, E). Жимс нь 18 амин хүчил, полисахарид, каротиноидоор баялаг (витамин А болж хувирдаг). Эдгээр шалтгааны улмаас үүнийг супер хүнс гэж үздэг.

Хэрэглээ: Навчийг зөөлөн бүтэцтэй, бага зэрэг гашуун амттай тул шөл эсвэл энгийн байдлаар хэрэглэдэг. чанаж иддэг (бууцайтай төстэй). Жимсийг шинэхэн эсвэл хатаасан үзэм шиг идэж болно. Мөн шүүс, бялуу, шөл, шөл зэрэгт хэрэглэж болно.

Эмчилгээ: Хүчтэй антиоксидант, цусны даралтыг зохицуулж, хөгшрөлтийн эсрэг, элэг, бөөрийг нүдний өвчнөөс хамгаалж, багасдаг. ядрах, хорт хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй. Зарим хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд өдөрт 15-25 гр гожи жимс идэхийг зөвлөж байна.

Техникийн зөвлөгөө: Цэцэрлэгт нэг хүнийг жилийн турш тэжээхэд 15 ургамал шаардлагатай байдаг. Тайрахдаа хажуугийн мөчрүүд гарч ирдэг үндсэн мөчрийг орхиж, 40 см-ээс доош бүх мөчрийг тайрах хэрэгтэй. Амжилтанд хүрэхийн тулд та хүйтэн температуртай (7 хэмээс доош) өвөлтэй байх ёстой гэдгийг бүү мартаарай, эс тэгвээс үйлдвэрлэл буурна.өртсөн.

Борцог судлал ба ургамлын эмгэг

Хортон шавьж: Төмсний цох, трипс, aphids, хачиг, шувууд.

Өвчин: Нунтаг хөгц, мөөгөнцөр, антрацноз.

Осол: Давслаг хөрсөнд мэдрэмтгий.