جارڈینز

دنیا کا معروف میگزین پرتگال میں باغبانی. باغات، پودوں اور سجاوٹ کے بارے میں ویڈیوز، تجاویز اور خبریں۔

آپ کو یہ بھی پسند آئے گا

Leek: کاشت کاری کی شیٹ

جانیں کیسے اپنے گلابوں کی دیکھ بھال کرنے کے لیے

شفائی جڑی بوٹیوں کے باغات

آنے والے واقعات

• کیرئیر سرٹیفیکیشن کورس

  5 جون @ 10:00 - جون 30 @ 17:00

• کورس

  سرسوں ایک سالانہ جڑی بوٹیوں والا پودا ہے جو بحیرہ روم کے علاقے میں ہے۔ پرتگال میں یہ ملک کے بیشتر حصوں میں بے ساختہ یا ذیلی خود بخود ہے۔ اسے برطانیہ اور فرانس میں رومیوں نے متعارف کرایا تھا، اور آج کل یہ پوری دنیا میں پھیلا ہوا ہے کیونکہ یہ مختلف ماحولیاتی حالات کے مطابق اچھی طرح ڈھل جاتا ہے، جس سے متعدد اقسام کو جنم دیا جاتا ہے جو عام طور پر بیجوں کے رنگ سے ممتاز ہوتی ہیں جو کہ سیاہ سے نکلتی ہیں۔ (کالی سرسوں) سے سفید (سفید سرسوں)۔

  سائنسی نام: براسیکا نیگرا (L.) کوچ

  خاندان: Brassicaceae

  عام نام: سرسوں، کالی سرسوں، کالی سرسوں، عام سرسوں

  تفصیل: بیس سے بہت شاخ دار پیٹیولیٹ پتے , پیلے رنگ کے پھول، سلیقے سے سیدھے اور محور کے قریب، نہ یا قدرے تکلیف دہ۔

  بھی دیکھو: مہینے کا پھل: Tamarillo

  کاشت: بوائی اس طرح کی جائے کہ پھل گرم ترین موسم کے دوران بنیں۔ سال اور پودوں کو سلیقے کے کھلنے سے پہلے کاٹنا چاہیے تاکہ بیج کے بڑے نقصان سے بچا جا سکے۔ مکمل پودوں کو دھوپ میں خشک کیا جاتا ہے اور اس عرصے کے دوران سلیقے زیادہ تر کھل جاتے ہیں، جس سے بیج کو جمع کرنے میں آسانی ہوتی ہے۔ بوائی آخری جگہ پر اور موسم خزاں میں معتدل آب و ہوا میں کی جاتی ہے۔ بوائی بذریعہ نشریاتی ، آج بھی بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے، زندگی کے پہلے مراحل میں بار بار پتلا کرنے کی ایک مقدار کو ہمیشہ استعمال کیا جاتا ہے۔ بیج کیسا ہے؟نسبتاً چھوٹا، دستی بوائی کا استعمال کرتے ہوئے بیج کو ریت، زمین یا راکھ کے ساتھ ملانا آسان ہے تاکہ بیج کو بہتر طریقے سے پھیلایا جا سکے۔

  

  استعمال کرتا ہے

  پودا اس کی کاشت بنیادی طور پر اس بیج کو حاصل کرنے کے لیے کی جاتی ہے جو ایک مسالا اور دوا کے طور پر استعمال ہوتا ہے اور تیل نکالنے کے لیے۔

  بیج، چھلکے اور پیسنے والے، کو لوک ادویات میں گھناؤنی اور رگڑائی کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ پولٹیس فرانس اور برطانیہ میں، سرسوں کے بیجوں اور انگور کا ایک مرکب تیار کیا جانا چاہیے، جس سے ایک پیسٹ بنتا ہے جس کو ایک بڑی مارکیٹ ملتی ہے۔ ان پرجاتیوں کے بیج. چنانچہ ملہرین کے مطابق 33 قبل مسیح میں۔ فارسی جرنیل دارا نے اپنے حریف یونانی سکندر اعظم کو تل کے بیجوں کا ایک تھیلا ( Sesamum indicum L.) بھیجا، اپنے سپاہیوں کی تعداد کے اشارے کے طور پر اور یونانی جرنیل نے اسے بھیج کر بدلہ لیا ہوگا۔ تھیلی لیکن سرسوں کے بیجوں کے ساتھ جو کہ لاجواب طور پر چھوٹے ہیں اور اسی لیے اسی تھیلے کے حجم کے لیے انہوں نے اس بات کی نمائندگی کی کہ ان کے سپاہیوں کی تعداد اس سے بھی زیادہ تھی۔

  پرتگالیوں نے صدی کے آغاز میں برازیل میں سرسوں کو متعارف کرایا ہوگا۔ XVI، ممکنہ طور پر اس کے بیجوں کی طبی قدر کی وجہ سے۔

  کتاب "مصالحے اور خوشبو