Jardins

Veći časopis na svijetu baštovanstva u Portugalu. Videozapisi, savjeti i vijesti o vrtovima, biljkama i dekoraciji.

Možda će vam se također svidjeti

Poriluk: list za uzgoj

Saznajte kako pobrinuti se za svoje ruže

Bašte ljekovitog bilja

Nadolazeći događaji

• Karijera Certifikacijski kurs

  5. jun @ 10:00 - 30. jun @ 17:00

• Kurs

  Gorušica je jednogodišnja zeljasta biljka porijeklom iz mediteranske regije. U Portugalu je to spontano ili podspontano u većem dijelu zemlje. U Veliku Britaniju i Francusku su ga uneli Rimljani, a danas je rasprostranjena po celom svetu jer se dobro prilagođava različitim ekološkim uslovima dajući brojne sorte koje se obično razlikuju po boji semena koja ide od crne. (crni senf) do bijele (bijeli senf).

  Naučni naziv: Brassica nigra (L.) Koch

  Porodica: Brassicaceae

  Uobičajeni nazivi: Gorušica, crni senf, crni senf, obični senf

  Opis: Vrlo razgranati listovi s peteljkama od osnove , žuti cvjetovi, silikozni uspravni i blizu ose, nisu ili malo krupavi.

  Uzgoj: Sjetva se mora obaviti na način da se plodovi formiraju u najtoplijem periodu godine i biljke se moraju ubrati prije nego što se silikoni otvore kako bi se izbjegli veliki gubici sjemena. Kompletne biljke se suše na suncu i u tom periodu se silikoni uglavnom otvaraju, što olakšava sakupljanje sjemena. Setva se vrši na krajnje mesto iu jesen u umerenim klimatskim uslovima. U sjetvu prenosom , koja se i danas koristi, uvijek se u prvim fazama života koristi količina čestih proreda. Kako je sjemerelativno mali, ručnim sejanjem pogodno je pomiješati sjeme prije nanošenja s pijeskom, zemljom ili pepelom kako bi se sjeme bolje raspršilo.

  

  Primjena

  Biljka uzgaja se uglavnom za dobivanje sjemena koje se koristi kao začin i lijek i za ekstrakciju ulja.

  Sjemenke, oljuštene i samljevene, koriste se u narodnoj medicini kao odbojno i rubefascientno u sinapmima, kupatilima i obloge. U Francuskoj i Velikoj Britaniji počela se pripremati mješavina sjemenki gorušice i grožđanog mošta, formirajući pastu koja je našla veliko tržište.

  Vidi_takođe: igrati se sa blatom

  Postoji zanimljiva priča na koju se pozivaju neki autori, uzimajući male seme ovih vrsta. Dakle, prema Mulherinu, 33. pne. perzijski vojskovođa Darije poslao je svom suparniku Grku Aleksandru Velikom vrećicu sjemena susama ( Sesamum indicum L.), kao pokazatelj broja svojih vojnika i grčki general bi uzvratio slanjem istog kesu ali sa sjemenkama gorušice koje su neuporedivo manje i stoga su za zapreminu iste vreće predstavljale da je broj njihovih vojnika bio još veći.

  Portugalci će u Brazil uvesti senf početkom stoljeća XVI, vjerovatno zbog ljekovite vrijednosti njegovih sjemenki.

  Vidi_takođe: Biljke koje se bore protiv upale oka

  Knjiga “Začini i aromatičnosti iz