Јардинс

Већи часопис на свету баштованства у Португалу. Видео снимци, савети и вести о баштама, биљкама и декорацији.

Можда ће вам се такође допасти

Прилук: лист за узгој

Сазнајте како да се бринемо о својим ружама

Баште лековитог биља

Предстојећи догађаји

• Каријера Курс за сертификацију

  5. јун @ 10:00 - 30. јун @ 17:00

• Курс

  Горушица је једногодишња зељаста биљка пореклом из медитеранског региона. У Португалу је то спонтано или подспонтано у већем делу земље. У Велику Британију и Француску су га унели Римљани, а данас је распрострањена по целом свету јер се добро прилагођава различитим еколошким условима дајући бројне сорте које се обично разликују по боји семена која потиче од црне. (црни сенф) до беле (беле слачице).

  Такође видети: Моругем, биљка савезник у борби против гојазности

  Научни назив: Брассица нигра (Л.) Коцх

  Породица: Брассицацеае

  Такође видети: Слатки кромпир: познавање технике узгоја

  Уобичајени називи: Сенф, црни сенф, црни сенф, обични сенф

  Опис: Веома разгранати листови на петељкама од основе , жути цветови, силикозни усправни и близу осе, не или благо крупави.

  Узгој: Сетва се мора обавити тако да се плодови формирају у најтоплијем периоду године и биљке се морају убрати пре него што се силикони отворе да би се избегли велики губици семена. Комплетне биљке се суше на сунцу и током овог периода силикони се углавном отварају, олакшавајући сакупљање семена. Сетва се врши на крајњем месту и у јесен у умереним климатским условима. У сетви преносом , која се и данас користи, увек се у првим фазама живота користи количина честих прореда. Како је семерелативно мали, ручним сејањем погодно је мешати семе пре наношења са песком, земљом или пепелом како би се семе боље распршило.

  

  Употребе

  Биљка узгаја се углавном ради добијања семена које се користи као зачин и лек и добијања уља.

  Семе, ољуштено и млевено, користи се у народној медицини као одбојно и рубефасциентно у синапизму, купатилу и облоге. У Француској и Великој Британији почела је да се припрема мешавина семена горушице и мошта од грожђа, формирајући пасту која је нашла велико тржиште.

  Постоји занимљива прича на коју се позивају неки аутори, узимајући мале димензије семе ових врста. Дакле, према Мулхерину, 33. године п.н.е. персијски војсковођа Дарије послао је свом ривалу Грку Александру Великом кесу семена сусама ( Сесамум индицум Л.), као назнаку броја својих војника и грчки генерал би му узвратио слањем истог. кесу али са семенкама горушице које су неупоредиво мање и стога су за запремину исте кесе представљале да је број њихових војника био још већи.

  Португалци ће у Бразил увести сенф почетком века. КСВИ, вероватно због лековите вредности његовог семена.

  Књига “Зачини и ароматичности из