Jardins

Tạp chí hàng đầu thế giới làm vườn ở Bồ Đào Nha. Video, mẹo và tin tức về khu vườn, cây trồng và trang trí.

Có thể bạn thích

Leek: tờ hướng dẫn trồng trọt

Tìm hiểu cách thực hiện để chăm sóc hoa hồng của bạn

Vườn thảo mộc chữa bệnh

Sự kiện sắp tới

• Sự nghiệp Khóa học cấp chứng chỉ

  Ngày 5 tháng 6 @ 10:00 - Ngày 30 tháng 6 @ 17:00

• Khóa học

  Mù tạt mù tạt là một loại cây thân thảo hàng năm có nguồn gốc từ vùng Địa Trung Hải. Ở Bồ Đào Nha, nó là tự phát hoặc phụ tự phát ở hầu hết các quốc gia. Nó được người La Mã giới thiệu ở Anh và Pháp, và ngày nay nó được lan truyền khắp thế giới vì nó thích nghi tốt với các điều kiện sinh thái khác nhau, tạo ra nhiều giống thường được phân biệt bằng màu sắc của hạt chuyển sang màu đen. (mù tạt đen) sang trắng (mù tạt trắng).

  Tên khoa học: Brassica nigra (L.) Koch

  Họ: Brassicaceae

  Tên thường gọi: Mù tạt, mù tạt đen, mù tạt đen, mù tạt thông thường

  Mô tả: Lá có cuống rất phân nhánh từ gốc , hoa màu vàng, thân mọc thẳng và sát trục, không hoặc hơi khúc khuỷu.

  Xem thêm: Begonia Rex, nữ hoàng của thế giới thu hải đường

  Cách gieo trồng: Gieo hạt phải sao cho quả được hình thành vào thời kỳ nóng nhất của mùa năm và cây phải được thu hoạch trước khi các lớp silic mở ra để tránh thất thoát hạt giống lớn. Các cây hoàn chỉnh được phơi khô dưới ánh nắng mặt trời và trong thời kỳ này, các lớp silic hầu như mở ra, tạo điều kiện thuận lợi cho việc thu hái hạt giống. Việc gieo hạt được thực hiện ở nơi cuối cùng và vào mùa thu ở vùng khí hậu ôn đới. Trong phương pháp gieo hạt bằng cách gieo hạt , ngày nay vẫn được sử dụng rộng rãi, một lượng tỉa thưa thường xuyên luôn được sử dụng trong các giai đoạn đầu tiên của cuộc đời. hạt như thế nàotương đối nhỏ, sử dụng phương pháp gieo hạt thủ công sẽ thuận tiện hơn khi trộn hạt với cát, đất hoặc tro trước khi bón để hạt phân tán tốt hơn.

  

  Công dụng

  Cây nó được trồng chủ yếu để lấy hạt được sử dụng làm gia vị, thuốc và chiết xuất dầu.

  Hạt, đã bóc vỏ và nghiền, được sử dụng trong y học dân gian như một loại thuốc nhuận tràng và rubefacient trong khớp thần kinh, thuốc ngâm chân và thuốc đắp. Ở Pháp và Anh, hỗn hợp hạt mù tạt và nho bắt đầu được chuẩn bị để tạo thành một hỗn hợp bột nhão có thị trường rộng lớn.

  Có một câu chuyện gây tò mò được một số tác giả nhắc đến, lấy kích thước nhỏ của hạt của các loài này. Vì vậy, theo Mulherin, vào năm 33 trước Công nguyên. tướng Ba Tư Darius đã gửi cho đối thủ của mình là Alexander Đại đế người Hy Lạp một túi hạt vừng ( Sesamum indicum L.), như một dấu hiệu cho thấy số lượng binh lính của ông ta và vị tướng Hy Lạp sẽ đáp lại bằng cách gửi tương tự túi nhưng với hạt mù tạt nhỏ hơn không thể so sánh được và do đó, đối với thể tích của cùng một túi mà họ đại diện, số lượng binh lính của họ thậm chí còn nhiều hơn.

  Người Bồ Đào Nha sẽ giới thiệu mù tạt ở Brazil vào đầu thế kỷ XVI, có thể là do giá trị dược liệu của hạt.

  Xem thêm: Dâm bụt, loài hoa cần thiết trong vườn

  Sách “Gia vị và chất thơm từ