Jardins

La revista líder del món de jardineria a Portugal. Vídeos, consells i notícies sobre jardins, plantes i decoració.

També us pot agradar

Porro: full de cultiu

Més informació per cuidar les teves roses

Horts d'herbes curatives

Pròxims esdeveniments

• Carrera Curs de certificació

  5 de juny a les 10:00 - 30 de juny a les 17:00

• Curs

  La mostassa és una planta herbàcia anual originària de la regió mediterrània. A Portugal és espontani o subespontani a la major part del país. Va ser introduïda a Gran Bretanya i França pels romans, i actualment s'estén per tot el món perquè s'adapta bé a les diferents condicions ecològiques, donant lloc a nombroses varietats que solen distingir-se pel color de les llavors que va del negre. (mostassa negra) a blanc (mostassa blanca).

  Nom científic: Brassica nigra (L.) Koch

  Família: Brassicaceae

  Noms comuns: Mostassa, mostassa negra, mostassa negra, mostassa comuna

  Descripció: Fulles peciolades molt ramificades de la base , flors grogues, silique erecte i propera a l'eix, poc o poc torulous.

  Conreu: La sembra s'ha de fer de manera que els fruits es formin durant el període més calorós de la any i les plantes s'han de collir abans de l'obertura de les siliques per evitar grans pèrdues de llavors. Les plantes completes s'assequen al sol i durant aquest període les siliques s'obren majoritàriament, facilitant la recollida de la llavor. La sembra es fa al lloc final i a la tardor en climes temperats. En la sembra per broadcast , molt utilitzada encara avui, sempre s'empra una quantitat d'aclarits freqüents en les primeres etapes de la vida. Com és la llavorrelativament petit, utilitzant la sembra manual és convenient barrejar la llavor abans de l'aplicació amb sorra, terra o cendres per tal de dispersar millor la llavor.

  

  Usos

  La planta. es conrea principalment per obtenir la llavor que s'utilitza com a espècie i medicina i per extreure un oli.

  Les llavors, pelades i mòltes, s'utilitzen en la medicina popular com a revulsiu i rubefascient en sinapismes, pediluvies i cataplasmes. A França i Gran Bretanya es va començar a preparar una barreja de llavors de mostassa i most de raïm, formant una pasta que va trobar un gran mercat.

  Hi ha una història curiosa a la qual fan referència alguns autors, prenent les petites dimensions de la llavor d'aquestes espècies. Així, segons Mulherin, l'any 33 aC. el general persa Darius va enviar al seu rival el grec Alexandre el Gran una bossa de llavors de sèsam ( Sesamum indicum L.), com a indicació del nombre dels seus soldats i el general grec hauria correspondit enviant el mateix. bossa però amb llavors de mostassa incomparablement més petites i, per tant, pel volum de la mateixa bossa representaven que el nombre dels seus soldats era encara més gran.

  Vegeu també: Hippeastrum, un bulb de flors a l'hivern

  Els portuguesos hauran introduït mostassa al Brasil a principis de segle. XVI, possiblement pel valor medicinal de les seves llavors.

  Llibre “Spices and aromatics from the