Il raccolto di senape
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A senape è una pianta erbacea annuale originaria della regione mediterranea. In Portogallo è spontanea o subspontanea in quasi tutto il paese. Introdotta in Gran Bretagna e in Francia dai Romani, è oggi diffusa in quasi tutto il mondo per essersi ben adattata alle diverse condizioni ecologiche, dando origine a numerose varietà che normalmente si distinguono per il colore dei semi, che vanno danero (senape nera) o bianco (senape bianca).
Nome scientifico: Brassica nigra (L.) Koch
Guarda anche: Una pianta, una storia: CamerunFamiglia: Brassicacea
Nomi comuni: Senape, senape nera, senape nera, senape straordinaria
Descrizione: Molto ramificata dalla base, foglie picciolate, fiori gialli, silique erette e non o poco tormentose.
Coltivazione: La semina deve essere fatta in modo che i frutti si formino nel periodo più caldo dell'anno e le piante devono essere raccolte prima che le silique si aprano per evitare grandi perdite di semi. Le piante intere vengono fatte essiccare al sole e in questo periodo la maggior parte delle silique si apre ed è più facile raccogliere i semi. La semina deve essere fatta nella posizione definitiva e in autunno nei climiNella semina in fila Poiché il seme è relativamente piccolo, con la semina a mano è conveniente mescolare il seme prima della semina con sabbia, terra o cenere per disperdere meglio il seme.
Guarda anche: Frutto del mese: cachi![](/wp-content/uploads/arom-ticas-e-medicinais/4304/ttmoxscy70-1.jpg)
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Utilizzi
La pianta viene coltivata principalmente per il seme che viene utilizzato come spezia, come pianta medicinale e per l'estrazione di un olio.
I semi, sgusciati e macinati, sono utilizzati nella medicina popolare come revulsivo e rubefacente in sinapsi, pediluvi e cataplasmi. In Francia e in Gran Bretagna si cominciò a preparare una miscela di semi di senape e mosto d'uva in una pasta che trovò un grande mercato.
Secondo Mulherin, nel 33 a.C. il generale persiano Dario inviò al suo rivale, il greco Alessandro Magno, un sacco di semi di sesamo ( Sesamum indicum L.), come indicazione del numero dei suoi soldati e il generale greco avrebbe ricambiato inviando lo stesso sacco ma con semi di senape che sono incomparabilmente più piccoli e quindi per il volume dello stesso sacco rappresentavano che il numero dei suoi soldati era ancora maggiore.
I portoghesi introdussero la senape in Brasile all'inizio del XVI secolo, forse per il valore medicinale dei suoi semi.
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