Jardins

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  겨자 는 지중해 지역이 원산지인 한해살이 풀입니다. 포르투갈에서는 대부분의 국가에서 자발적이거나 자발적입니다. 로마인에 의해 영국과 프랑스에 도입되었으며 현재는 다양한 생태 조건에 잘 적응하여 일반적으로 검은색에서 나오는 씨앗의 색상으로 구별되는 다양한 품종을 발생시키기 때문에 전 세계에 퍼져 있습니다. (블랙 머스타드)에서 화이트(화이트 머스타드)로.

  학명: Brassica nigra (L.) Koch

  과: 십자화과

  일반적인 이름: 겨자, 검은 겨자, 검은 겨자, 일반적인 겨자

  설명: 밑동에서 매우 가지가 많은 잎자루 모양의 잎 , 노란색 꽃, silique 직립 및 축 가까이, 또는 약간 꼬임. 큰 종자 손실을 피하기 위해 siliques가 열리기 전에 식물을 수확해야 합니다. 완성된 식물은 햇볕에 건조되며 이 기간 동안 실리크는 대부분 열려 종자 수집을 용이하게 합니다. 파종은 최종 장소와 온대 기후의 가을에 이루어집니다. 오늘날에도 여전히 널리 사용되는 방송 에 의한 파종 에서는 생의 첫 단계에서 항상 많은 양의 간벌이 사용됩니다. 씨앗은 어떻게비교적 작기 때문에 수동 파종을 사용하면 씨앗을 더 잘 분산시키기 위해 적용하기 전에 모래, 흙 또는 재와 혼합하는 것이 편리합니다.

  

  사용

  식물 주로 재배하여 향료와 약재로 사용되는 종자를 채취하고 기름을 추출한다. 종자는 껍질을 벗기고 갈아서 민간요법에서 기피제, 발한제, 족욕제, 족욕제, 습포제. 프랑스와 영국에서는 겨자씨와 포도의 혼합물을 준비하기 시작하여 대규모 시장을 찾은 페이스트를 형성해야 했습니다. 이 종의 종자. 따라서 Mulherin에 따르면 BC 33년에 페르시아 장군 다리우스는 그의 라이벌인 그리스 알렉산더 대왕에게 참깨 한 자루( Sesamum indicum L.)를 보냈습니다. 가방에 비교할 수 없을 정도로 작은 겨자씨가 있어서 같은 가방의 부피에 대해 군인의 수가 훨씬 더 많다는 것을 나타냅니다.

  포르투갈인은 세기 초에 브라질에 겨자를 도입했습니다. XVI, 아마도 씨앗의 약용 가치 때문일 것입니다.

  도서 “Spices and aromas from the the