Jardins

Vodeći časopis na svijetu vrtlarstva u Portugalu. Videozapisi, savjeti i novosti o vrtovima, biljkama i uređenju.

Možda će vam se također svidjeti

Poriluk: lista o uzgoju

Saznajte kako brinuti o svojim ružama

Vrtovi ljekovitog bilja

Nadolazeći događaji

• Karijera Certifikacijski tečaj

  5. lipnja @ 10:00 - 30. lipnja @ 17:00

• Tečaj

  Gorušica je jednogodišnja zeljasta biljka porijeklom iz mediteranskog područja. U Portugalu je spontano ili subspontano u većini zemlje. U Veliku Britaniju i Francusku unijeli su je Rimljani, a danas je raširena po cijelom svijetu jer se dobro prilagođava različitim ekološkim uvjetima, dajući brojne sorte koje se obično razlikuju po boji sjemena koja ide od crne do (crna gorušica) do bijela (bijela gorušica).

  Znanstveni naziv: Brassica nigra (L.) Koch

  Porodica: Brassicaceae

  Uobičajeni nazivi: Gorušica, crna gorušica, crna gorušica, obična gorušica

  Opis: Vrlo razgranati listovi s peteljkama od baze , žuti cvjetovi, silikatno uspravni i blizu osi, ne ili blago valoviti.

  Vidi također: Banksias: vodič za uzgoj

  Uzgoj: Sjetvu je potrebno obaviti tako da se plodovi formiraju u najtoplijem razdoblju godine i biljke se moraju požnjeti prije otvaranja silikata kako bi se izbjegli veliki gubici sjemena. Cijele biljke se suše na suncu i tijekom tog razdoblja silici se uglavnom otvaraju, što olakšava sakupljanje sjemena. Sjetva se obavlja na posljednje mjesto iu jesen u umjerenim klimatskim uvjetima. U sjetvi razbacivanjem , koja se i danas široko koristi, uvijek se u prvim fazama života koristi određena količina čestog prorjeđivanja. Kako je sjemerelativno mala, ručnom sjetvom prikladno je pomiješati sjeme prije primjene s pijeskom, zemljom ili pepelom kako bi se sjeme bolje raspršilo.

  

  Upotrebe

  Biljka uzgaja se uglavnom za dobivanje sjemena koje se koristi kao začin i lijek te za dobivanje ulja.

  Sjemenke, oguljene i mljevene, koriste se u narodnoj medicini kao sredstvo protiv bola i rubefascienta kod sinapizma, kupki za stopala i obloge. U Francuskoj i Velikoj Britaniji počela se pripremati mješavina sjemenki gorušice i mošta od grožđa, tvoreći pastu koja je našla veliko tržište.

  Postoji zanimljiva priča na koju se pozivaju neki autori, uzimajući male dimenzije sjeme ovih vrsta. Dakle, prema Mulherinu, 33. pr. perzijski general Darije poslao je svom suparniku Grku Aleksandru Velikom vrećicu sjemenki sezama ( Sesamum indicum L.), kao pokazatelj broja njegovih vojnika, a grčki general bi uzvratio slanjem istog vrećicu ali sa sjemenkama gorušice koje su neusporedivo manje te su stoga za volumen iste vrećice predstavljale da je broj njihovih vojnika još veći.

  Portugalci će početkom stoljeća uvesti gorušice u Brazil XVI., vjerojatno zbog ljekovite vrijednosti njegovih sjemenki.

  Knjiga “Začini i aromati iz