A sinepes ir viengadīgs zālaugs, kura dzimtene ir Vidusjūras reģions. Portugālē tas ir spontāni vai subspontāni sastopams gandrīz visā valsts teritorijā. Lielbritānijā un Francijā to ieviesa romieši, un mūsdienās tas ir izplatīts gandrīz visā pasaulē, jo labi pielāgojas dažādiem ekoloģiskajiem apstākļiem, radot daudzas šķirnes, kas parasti atšķiras pēc sēklu krāsas, kura ir nono melnas (melnās sinepes) līdz baltai (baltās sinepes).

Zinātniskais nosaukums: Brassica nigra (L.) Koch

Ģimene: Brassicacea

Parastie nosaukumi: Sinepes, melnās sinepes, melnās sinepes, ārkārtas sinepes

Apraksts: Ļoti sazarotas no pamatnes, petiolate lapas, dzelteni ziedi, uzcelt siliques un nav vai nav ļoti torulous.

Audzēšana: Sēšana jāveic tā, lai augļi veidotos gada karstākajā periodā, un augi jānovāc, pirms atvērās silīki, lai izvairītos no lieliem sēklu zudumiem. Visus augus kaltē saulē, un šajā periodā lielākā daļa silīku atveras, un sēklas ir vieglāk savākt. Sēšana jāveic noteiktā vietā un līdz rudenim klimatiskajos apstākļos.Sējot pēc kārtas Tā kā sēklas ir salīdzinoši mazas, sējot ar rokām, sēklas pirms sējas ir ērti samaisīt ar smiltīm, zemi vai pelniem, lai tās labāk izkliedētos.

Izmanto

Augu galvenokārt audzē sēklu ieguvei, kuras izmanto kā garšvielu un ārstniecības augu, kā arī eļļas ieguvei.

Izlobītas un samaltas sēklas izmanto tautas medicīnā kā atdzīvinošu un rubefascējošu līdzekli sinepju, kāju vannu un uzlējumu pagatavošanai. Francijā un Lielbritānijā no sinepju sēklām un vīnogu misas sāka gatavot pastas maisījumu, kas ieguva plašu noietu.

Daži autori, vadoties pēc šo sugu sēklu nelielā izmēra, atsaucas uz kādu interesantu stāstu. Tā, pēc Mulherina teiktā, 33. gadā p. m. ē. persiešu ģenerālis Darijs savam sāncentim grieķim Aleksandram Lielajam nosūtījis maisiņu sezama sēklu ( Sesamum indicum L.), kā norādi uz savu karavīru skaitu, un grieķu ģenerālis būtu atbildējis, nosūtot tādu pašu maisu, bet ar sinepju sēklām, kas ir nesalīdzināmi mazākas, un tādējādi tā paša maisa tilpuma dēļ norādīja, ka viņa karavīru skaits ir vēl lielāks.

Portugāļi ieveda sinepes Brazīlijā 16. gadsimta sākumā, iespējams, to sēklu ārstnieciskās vērtības dēļ.

Grāmatu "Garšvielas un aromātiskie augi no lauka uz virtuvi" José Eduardo Mendes Ferrão

Dārzi

Portugāles dārzkopības pasaules uzziņu žurnāls. Videoieraksti, padomi un ziņas par dārziem, augiem un dekorēšanu.

Jums varētu arī patikt

Puravi: audzēšanas informācijas lapa

Uzziniet, kā kopt rozes

Ārstniecības augu dārzi ar dziedinošu spēku

Gaidāmie pasākumi

• Karjeras sertifikācijas kurss

  5. jūnijs @ 10:00 - 30. jūnijs @ 17:00

• Kurss

  1. jūlijs @ 10:00 - 17:00

• Sākotnējā kursu sertifikācija

  3. jūlijs @ 10:00 - 7. jūlijs @ 17:00

• Karjeras sertifikācijas kurss

  3. jūlijs @ 10:00 - 28. jūlijs @ 17:00

• Kursi Līgavas pušķi un ziedi, ko valkāt

  10. jūlijs @ 10:00 - 14. jūlijs @ 17:00

Skatiet 2023. gada ceļojumu programmu!

Nepalaidiet garām jaunumus!

Šomēnes, abonējot žurnālu, jūs saņemsiet 30% atlaidi!