A garstyčios tai vienmetis žolinis augalas, kilęs iš Viduržemio jūros regiono. Portugalijoje jis savaiminis arba savaiminis beveik visoje šalyje. Į Didžiąją Britaniją ir Prancūziją jį įvežė romėnai, o dabar jis paplitęs beveik visame pasaulyje, nes gerai prisitaiko prie įvairių ekologinių sąlygų, todėl atsirado daugybė veislių, kurios paprastai skiriasi pagal sėklų spalvą, kuri svyruoja nuonuo juodos (juodosios garstyčios) iki baltos (baltosios garstyčios).

Mokslinis pavadinimas: Brassica nigra (L.) Koch

Šeima: Brassicacea

Bendriniai pavadinimai: Garstyčios, juodosios garstyčios, juodosios garstyčios, nepaprastosios garstyčios

Aprašymas: Labai šakotas iš pagrindo, petiolate lapai, geltoni žiedai, stačios siliques ir ne arba ne labai torulous.

Auginimas: Sėti reikia taip, kad vaisiai susiformuotų karščiausiu metų laikotarpiu, o augalus reikia skinti prieš prasiskleidžiant krūmeliams, kad būtų išvengta didelių sėklų nuostolių. Visi augalai džiovinami saulėje, tuo laikotarpiu atsiveria dauguma krūmelių ir lengviau surinkti sėklas. Sėti reikia galutinėje vietoje ir iki rudens klimato zonoseSėjant iš eilės Kadangi sėklos yra palyginti smulkios, sėjant rankomis, prieš sėją jas patogu sumaišyti su smėliu, žemėmis ar pelenais, kad sėklos geriau išsisklaidytų.

Naudoja

Augalas daugiausia auginamas dėl sėklų, kurios naudojamos kaip prieskonis, vaistinis augalas ir aliejui išgauti.

Išlukštentos ir sumaltos sėklos liaudies medicinoje naudojamos kaip gaivinamoji ir rubefascientinė priemonė sinapsėms, pėdų vonioms ir kompresams. Prancūzijoje ir Didžiojoje Britanijoje iš garstyčių sėklų ir vynuogių misos mišinio pradėta gaminti pastą, kuri rado didelę rinką.

Kai kurie autoriai, remdamiesi nedideliu šių rūšių sėklų dydžiu, mini įdomią istoriją. 33 m. pr. m. e. persų generolas Darijus savo varžovui graikui Aleksandrui Didžiajam nusiuntė maišelį sezamo sėklų ( Sesamum indicum L.), taip parodydamas savo karių skaičių, o graikų generolas būtų atsakęs tuo pačiu, atsiųsdamas tą patį maišą, bet su nepalyginamai mažesnėmis garstyčių sėklomis, todėl to paties maišo tūris rodė, kad jo karių skaičius yra dar didesnis.

XVI a. pradžioje portugalai į Braziliją atvežė garstyčias, galbūt dėl vaistinės jų sėklų vertės.

Knyga "Prieskoniai ir aromatai iš lauko į virtuvę" José Eduardo Mendes Ferrão

Sodai

Portugalijos sodininkystės pasaulio žurnalas. Vaizdo įrašai, patarimai ir naujienos apie sodus, augalus ir dekoravimą.

Jums taip pat gali patikti

Porai: auginimo informacinis lapas

Sužinokite, kaip prižiūrėti rožes

Gydomųjų žolelių sodai

Būsimi renginiai

• Karjeros sertifikavimo kursai

  birželio 5 d. @ 10:00 - birželio 30 d. @ 17:00

• Kursas

  Liepos 1 d. @ 10:00 - 17:00

• Pradinis kursų sertifikavimas

  liepos 3 d. @ 10:00 - liepos 7 d. @ 17:00

• Karjeros sertifikavimo kursai

  Liepos 3 d. @ 10:00 - Liepos 28 d. @ 17:00

• Kursai Nuotakos puokštės ir gėlės dėvėti

  liepos 10 d. @ 10:00 - liepos 14 d. @ 17:00

Žr. 2023 m. kelionių programą!

Nepraleiskite naujienų!

Šį mėnesį užsisakę žurnalą gausite 30 % nuolaidą!