Levisticum officinale Koch Iranen eta Hegoaldeko Europan jatorria da eta Erdialdeko eta Iparraldeko Europan monje beneditarrek sartu zutela uste da. Antzinako Ligurian dagoeneko oso erabilia zen panazea. Gaur egun egiptoarrek arrain plater, haragi eta gisatuak laguntzeko erabiltzen dute. Dioscórides botanikari eta sendagileak asko erabili eta goraipatu zuen, Erdi Aroan hasi zen lantzen, komentuetako lorategietan, gerora oso ezaguna bihurtuz. 1735ean, Koch belar-saltzaile irlandarrak jakinarazi zuen landareak flatulentzia arintzen zuela, digestioa laguntzen, pixa eta hilekoa eragiten zuela, ikusmena garbitu eta aurpegiko satorrak, pektuak eta gorritasuna kentzen zituela.

XVI. bere propietate emenagogoak. Suitzan eta Alsazian, lebistaren zurtoin hutsa lasto gisa erabiltzen da eztarriko infekzioei aurre egiteko esne beroa edateko.

Austrian, Corpus Christi egunean prozesioetan, jendeak lebistiko adarrak eramaten ditu bedeinkatzeko, geroago eguraldi txarraren eta izpiritu gaiztoen aurkako babes gisa mantenduz. San Joan egunean, aziendak esnearekin nahastuta elikatzeko eta sorginak uxatzeko landare honekin egindako hiru gurutze ipintzeko ohitura zen.

Gaur egun, badirudi jausi dela. erabilerarik gabe geratu da, oraindik nahiko dagoen herrialde nordikoetan izan ezikestimatzen da, batez ere sukaldaritzan.

Levístico landare iraunkor eta belarkar bat da, Umbelliferae edo Apiaceae familiakoa, basa apio handi baten antzekoa da, eta 2 metroko altuera izatera hel daiteke. Hosto berde distiratsuak ditu, adarren oinarrian handiak, oso zatituak eta zintzoak, eta, birrintzean, apioaren oso antzeko usaina askatzen dute, udan agertzen diren lore hori-berde txikien umbelak berdinduak, eta ondoren hazi marroi txiki-txikiak.

Sustraia gris-marroia da. Hostoak, haziak eta sustraiak zuritu ondoren erabil daitezke. Ingelesez lovage izenez ezagutzen da frantsesez ammi, italiar sisone eta alemanezko kummel.

Osagaiak

Olio esentzialak, kumarinak, gomak, erretxinak, taninoak, almidoiak, gatz mineralak eta C bitamina.

Propietateak

Ekintza diuretikoa dela eta, gernu-arazoak (ez hantura edo giltzurrun-gutxiegitasuna dagoenean), urea, gota, giltzurrunetako harriak arintzea gomendatzen da. , emenagogoa (hilekoa eragiten duena), gose falta, flatulentzia eta urdail-hesteetako karanpa. Orokorrean digestio-aparatuaren toniko eta suspergarria da angelikoaren antzeko ekintza duena Angelica archangelica L .. Antiespasmodikoa, diafuretikoa (izerdia eragiten du) eta apur bat lasaigarria da. Propietate antiseptikoak eta antibiotikoak ere baditunez, kataplasmetan erabiltzen da zauriak tratatzeko.postulentea eta hantura. Txinako medikuntzan, Ligisticum chinensis espeziea asko erabiltzen da hilekoaren kalanbreak arintzeko.

Sukaldaritza

Hosto gazteak entsaladan, zopetan, tortillatan, etab. erabil ditzakezu. Birrindutako haziak arroz plateretan, pastatan eta ogia, gailetak eta likoreak fabrikatzeko erabiltzen dira. Hazi edo hostoekin egindako infusio batek likidoen atxikipena murrizten du. Proba ezazu!

Kosmetikoak

Kanpoko erabilerarako: bainurako krema lasaigarria, larruazaleko desodorantea eta freckleen aurkako dekokzioa.

Lorategia eta baratza

Behar da. Udaberrian edo uda amaieran ereiten da leku estali batean 18º C inguruan. Germinazioa 6 eta 10 egun artean irauten du eta udan kanpoan erein daiteke ondo prestaturiko lurzoruan. Tenperatura 0º C-tik beherakoa ez denean, zatitu eta birlandatu 60 cm-ko tartean.

Lekua arretaz aukeratzea komeni da, kontuan izanda landare honek 3 eta 5 urte bitartean behar dituela bere gehieneko tamaina lortzeko. eta landare batzuek 2 metroko altuera gainditu dezakete. Ondo drainatua, ondo elikatua eta eguzki osoa edo itzal partziala gustatzen zaizkio. Hostoak gazteak eta freskoak gera daitezen, aldizka bildu behar duzu hosto berrien hazkuntza sustatzeko. Gainera, hosto gazteak loratu aurretik biltzea komeni da, zaharragoak gogorrak eta mingotsegiak bihurtzen baitira.

Udazkenean, aireko zatia hiltzen denean, elikatu.ondo ondutako simaurra.