Strawberi yang lazat, mudah ditanam dan kaya dengan antioksidan.

Nama biasa

Strawberi, strawberi hutan, strawberi alpine.

Saintifik nama

Fragaria spp. atau Fragaria x ananassa (hibrid dua spesies F. chiloensis dan F. virginiana ).

Terdapat juga F. vesca (strawberi liar) dan F. moschata (buah lebih besar daripada liar) antara kira-kira 20 spesies lain yang boleh dimakan.

Asal

Eropah ( Fragaria x ananassa ) — spesies yang menyebabkannya hibrid berasal dari Peru ( F. virginiana ) dan Chile atau Argentina ( F. chiloensis ).

Keluarga

Rosaceae

Fakta sejarah dan rasa ingin tahu

Spesies strawberi (liar) pertama telah dijinakkan 2000 tahun yang lalu dan spesies yang paling komersial dilahirkan hanya 250-300 tahun yang lalu.

The orang Rom dan Yunani purba telah menanam pokok strawberi liar pada 23-79 Masihi. Pliny menggambarkan buah itu sebagai "Fraga" (wangian) dan sebagai produk semula jadi Itali.

Rujukan pertama untuk penanaman strawberi hanya muncul dalam kesusasteraan Perancis dari tahun 1300-an. Telah diketahui bahawa Raja Charles V mempunyai lebih daripada 1000 pokok strawberi di taman diraja Louvre di Paris.

Hanya pada tahun 1766 Duchesne (ahli botani Perancis) menentukan bahawa varieti semasa tumbuhan strawberi adalah kacukan F. chiloensis x F. virginiana dan memberinama Fragaria x ananassa untuk menyerlahkan haruman nanas yang berasal dari buah.

Pengeluar strawberi utama ialah Amerika Syarikat, Sepanyol dan Jepun.

Ciri-ciri/ morfologi

Tumbuhan herba kekal yang mempunyai "mahkota" pusat (batang udara), dari mana daun, akar dan "stolon" (lengan) dilahirkan, batang khusus (dari mana tumbuh-tumbuhan baru muncul) dan perbungaan .

Daunnya berwarna hijau gelap dan banyak yang gugur pada musim sejuk untuk kelihatan baharu pada musim bunga.

Akar boleh mencapai kedalaman 10-30 cm dan terpesona, dengan sejumlah besar akar (20-30) , dan boleh hidup 2-3 tahun.

Pendebungaan/persenyawaan

Debunga strawberi tidak bercambah jika di bawah 11 ºC dan di atas 30 ºC, dalam beberapa hari yang singkat, dengan sedikit matahari dan juga jika tumbuhan mempunyai kekurangan boron.

Pendebungaan adalah anemophilous dan entomophilous (lebah dan lebah). Kultivar kebanyakannya adalah hermafrodit dan subur sendiri.

Kitaran biologi

Berbilang tahunan, 1-3 tahun, tetapi boleh tahunan (paling suka satu tahun), dari menanam hingga menuai, 90- 120 hari.

Kebanyakan varieti yang ditanam

Terdapat ratusan kultivar dengan fotoperiod yang berbeza, prakositi (melekap semula dan tidak melekap semula), sistem penanaman (tanpa tanah, udara terbuka) dan ciri kualitatif buah. ( dimensi, bentuk dan kandungan).

Lihat juga: Dandelion, tumbuhan mesra kesihatan

Jadi kami mempunyaijenis berikut: "Alexandria" (strawberi alpine "Camarosa" (paling ditanam di dunia), "Selva", "Chandler", "Oso Grande", "Pajaro", "Gorella", "Pocahontas", "Seascape", " Tudla ”, “Elsanta”, “Honeoye”, “Emily” (awal), “Tamella”, “Eros”, “Darselect”, “Pegasus”, “Alice”, “Bolero” (perpetual), “Totem”, “ Sequoia” (melekap semula).

Bahagian yang boleh dimakan

Buah (buah palsu atau stereo) terdiri daripada bekas berisi di mana achenes terletak, terdiri daripada biji (berbilang buah achenes).

Keadaan Persekitaran

Jenis iklim:

Iklim sederhana, subtropika dan sub-artik dan gurun, bergantung pada varieti.

Lihat juga: 25 tumbuhan untuk balkoni dan teres yang sentiasa berbunga

Tanah:

Bertekstur ringan atau sederhana, lapang, dengan saliran yang baik, kaya dengan bahan organik dan keupayaan untuk mengekalkan air. pH yang ideal ialah sekitar 5.5-6.7.

Suhu:

Optimum ( tumbuh-tumbuhan): 18 hingga 25 ºC.

Min: -30 hingga -12 ºC.

Maks: 35 hingga 40 ºC, bergantung pada kultivar.

Hentikan pembangunan:

2-3 ºC Buah sentiasa memerlukan beberapa jam sejuk (250-1500) antara -1 ºC dan 10 ºC, untuk memecahkan dorman (bergantung pada kultivar).

Tempoh foto:

Kebanyakan kultivar di Eropah memerlukan 8-14 jam cahaya matahari.

Keperluan air:

400-600 mm/tahun.

Kelembapan atmosfera :

60-80% kelembapan relatif.

Ketinggian:

dari 0-1400meter.

Pembajaan

Pembajaan:

Gunakan biri-biri, lembu (reput dengan baik) dan baja cacing tanah.

Bahan organik mestilah tinggi, antara 3.5-4.5%. Kalium semula jadi daripada batu hendaklah ditambah ke dalam tanah.

Baja hijau:

Mustard, bijirin musim sejuk, semanggi.

Pengekstrakan nutrien (Kg/ha): 61 -135 (N), 48- 85 (P), 148-218 (K).

Keperluan pemakanan (nisbah unsur utama):

2:1:4 atau 2:1 :3 (N:P2O5:K2O), lebih banyak kalsium dan besi.

Teknik Penanaman

Penyediaan tanah:

Menyusahkan tanah dengan subsoiler. Dalam kes baja hijau, ini mesti dipotong dan ditanam dengan pemotong "sudu" sudut terbuka dan harrow cakera.

Bingkai rabung boleh dinaikkan sedikit (30-40 cm tinggi), meletakkan strawberi dalam bahagian tertinggi, dalam baris tunggal, dua atau tiga kali ganda. Jarak antara rabung hendaklah 60-80 cm.

Taburkan jerami (rami, gandum atau rai) atau jarum pain di antara katil, tebal 6-8cm (di laluan), dan letakkan anti-rumpai skrin untuk tanah, tahan (3-4 tahun) di rabung.

Pendaraban:

Dengan stolon berakar segar dan pemerolehan tumbuhan strawberi dengan mahkota diameter antara 11-18 mm dan mengikut pembahagian daripada "mahkota" (kaedah yang kurang digunakan).

Apabila menanam, mahkota mesti berada di paras tanah.

Tarikh penanaman:

Padamusim luruh (Oktober-November) dengan tumbuhan segar.

Kompas:

Jarak 50-80 sm antara baris dan 20-40 sm antara tumbuhan dalam baris yang sama.

Putaran :

Dengan bijirin musim sejuk, rumput, jagung menjadi contoh yang baik. Perlu ada selang 3-4 tahun sebelum kembali ke tempat yang sama.

Consociations:

Tagetes (menghalau nematod), geranium, sage, poppies, thyme dan borage, bagus untuk menarik lebah dan lebah.

Kekacang, salad, bawang putih, bawang merah dan bayam.

Ringkasan:

Pokok strawberi boleh disimpan pada suhu -1 ºC selama beberapa hari sebelum ditanam ; membersihkan semua daun kering dan bermasalah pada musim gugur; pemangkasan dan penyingkiran lebihan mahkota (dalam tanaman berumur dua tahun); penghapusan panduan; penghapusan bunga dan pemotongan daun, meninggalkan hanya daun tengah baru (ladang pelbagai tahunan) selepas penuaian; rumpai; Penipisan rumpai.

Penyiraman:

Keperluan paling hebat dalam tempoh dari berbunga hingga menuai. Buat pengairan titisan dalam polietilena, daripada jenis "T-Tape".

Penggunaan air semasa kitaran berbeza antara 4000 dan 8000 m3. Siram setiap 3-6 hari.

Entomologi dan patologi tumbuhan

Perosak:

Hangau, thrips, aphid, altica, siput dan siput , nematod dan burung.

Penyakit:

Cendawan serbuk, reput akar, verticillosis, reput kelabu, antraknosa, fusariosis, bintik daun merahdaun dan beberapa virus.

Kemalangan/kekurangan:

Kekurangan zat besi dan boron; sensitif kepada kemasinan.

Tuai dan gunakan

Bila menuai:

Secara manual, sebaik sahaja buah berwarna merah, sekurang-kurangnya 3/4 daripada permukaan .

Buah mesti dituai dengan kelopak dan sebahagian kecil pedunkel. Penuaian hendaklah setiap hari atau setiap dua hari.

Pengeluaran:

60-70 t/ha/tahun.

Keadaan penyimpanan:

Buahnya adalah sangat mudah rosak, jadi ia hanya boleh disimpan selama 5-10 hari pada suhu 0.5-4 ºC dan kelembapan relatif 85-95% dengan oksigen terkawal dan karbon dioksida.

Musim penggunaan yang lebih baik:

April-Jun.

Nilai Pemakanan:

Sejumlah besar vitamin C, ia merupakan sumber vitamin B9, silikon, kalium, magnesium, kalsium, besi dan serat yang hebat.

Musim Penggunaan:

Musim bunga-musim panas (Mei-Julai)

Kegunaan:

Ia boleh dimakan segar dengan Chantilly. Ia juga digunakan dalam pai, ais krim, yogurt, jem dan banyak pencuci mulut lain.

Perubatan:

Aktiviti antioksidan tinggi (mengandungi anthocyanin), digunakan dalam rawatan reumatik dan gout. Ia mempunyai sifat diuretik, julap dan depuratif.

Nasihat Pakar:

Untuk keluarga 4 orang, 40-50 tumbuhan sudah memadai. Strawberi harus dimakan pada musim semula jadi.

Jika ia bukan organik, ia sepatutnyabasuh diri anda dengan baik, ini adalah buah-buahan yang mempunyai paling banyak sisa racun perosak (ia berada dalam 10 Teratas yang paling tercemar).

Adakah anda menyukai artikel ini?

Kemudian baca di Majalah kami, langgan saluran YouTube Jardins dan ikuti kami di Facebook, Instagram dan Pinterest.

---