#SHIMA-TOSCANA.COM

Hageguruer: Din ultimate kilde for planteperfeksjon

grønnsaker 

Chard

Charles Cook
Chard
Charles Cook

En plante som, selv om den tilhører betefamilien, ikke har spiselige røtter, men stengler og blader.

Mangold ( Beta vulgaris var. cycla ) er en rustikk, halvårlig plante. plante (det tar 24 måneder å fullføre sin biologiske syklus), fra chenopodiaceae-familien og tilhører samme art som rødbeten, og skiller seg fra denne ved ikke å produsere spiselige røtter, siden det var en variasjon valgt for morfologien til bladene. Mangold ble allerede konsumert av romerne, og det var ganske vanlig å være tilstede i europeiske supper i middelalderen.

Mangold kan anta en lang rekke farger, fra blant annet gul, oransje, rosa , og er veldig allsidig på kjøkkenet: den kan konsumeres i salater, sautert, kokt, i supper eller i andre varme retter, på samme måte som spinat. Den har et høyt innhold av vitamin A og C og er rik på jern.

Optimale vekstforhold

Mangold er en avling som trives tilpasser seg godt til alle typer jord, men den foretrekker jord med middels tekstur, rik på organisk materiale og med en nøytral eller lett alkalisk pH.

Det er en kul sesongavling, ikke veldig krevende i lysintensitet, med noe varmetoleranse. Men når bladene allerede er godt utviklet, har de en viss følsomhet. Brå endringer i temperaturen er skadelige og induserer, når de er svært ekstremetapping. Optimal temperatur for planteutvikling er mellom 15-25 °C.

Såing og/eller planting

Mangoldsåing bør gjøres om våren eller forsommeren, f.eks. høsthøster, eller sommer, for høsting påfølgende vår. Før såing, bløtlegg frøene i kaldt vann i et par dager. Så i en dybde på 2,5 cm, i en avstand på 30 x 45 cm.

Optimal temperatur for spiring er 18-22 °C og fremveksten skjer etter syv til ti dager. Planting kan gjøres i midten av april eller når planten når 8 cm i høyden, med samme avstand (30 x 45 cm).

Gunstige assosiasjoner

Gunstige assosiasjoner: Grønne bønner, hvitløk, gulrøtter, kålrabi

Ugunstige assosiasjoner: Porre

Kulturpleie

Siden det er en plante med stor bladmasse, er den krevende i fuktighet, og dette innholdet må holdes konstant. Mulching kan bidra til å holde på fuktigheten i jorda og kontrollere ugress.

Det er ikke en veldig krevende avling når det gjelder kompost. Man kan påføre herdet kompost eller fersk kompost fra forrige avling.

Mangold, når den dyrkes i tropiske og subtropiske strøk (i disse regionene må den dyrkes i høye områder), oppfører seg som en flerårig avling, pga. fraværet av vinter.

Høst ogkonservering

Mangolden er høstingsklar ca. 50-60 dager etter såing.

Løvene eller hele planten kan høstes. Det anbefales at bladene kuttes med en veldig skarp kniv, start med de ytre bladene, skjær dem ved bunnen og unngå å skade planten slik at de utvikler nye blader. Høsting kan gjøres i etapper i to til tre måneder.

Etter høsting kan de oppbevares i kjøleskapet i tre til fem dager. Hvis du vil fryse dem, dypper du først bladene i kokende vann og deretter i isvann, og oppbevar dem deretter i en lufttett beholder i fryseren.

VISSTE DU...

Baby chard-bladene oppnås ved tidlig høsting av blader fra vanlige planter, eller fra

planter produsert med mindre frøavstand (8 – 10 cm x 3 – 5 cm).

Beta vulgaris var. syklus

Høyde: 0,8-1 meter.

Såtid: Bør gjøres om våren eller forsommeren, for høsting i høst, eller om sommeren, for å høste den påfølgende våren.

Anbefalt dyrkingssted: Det er en kultur som tilpasser seg godt til alle typer jord, men den foretrekker middels tekstur jordsmonn, rik på organisk materiale og med en nøytral eller lett alkalisk pH. Den optimale temperaturen for utvikling er mellom15-25 °C.

Vedlikehold: Det er krevende i fuktighet og dette innholdet må holdes konstant. Mulch kan bidra til å holde på fuktigheten i jorda og kontrollere ugress.

Se også: Spiselige røtter: gulrøtter

Liker du denne artikkelen?

Les deretter magasinet vårt, abonner på Jardins-kanalen på Youtube og følg oss på Facebook, Instagram og Pinterest.

Se også: Opplæring: Hvordan plante peoner

Charles Cook

Charles Cook er en lidenskapelig gartner, blogger og ivrig planteelsker, dedikert til å dele sin kunnskap og kjærlighet til hager, planter og dekorasjon. Med over to tiår med erfaring i feltet, har Charles finpusset sin ekspertise og gjort lidenskapen sin til en karriere.Da han vokste opp på en gård, omgitt av frodige grøntområder, utviklet Charles en dyp forståelse for naturens skjønnhet fra en tidlig alder. Han ville bruke timer på å utforske de enorme åkrene og pleie forskjellige planter, og pleie en kjærlighet for hagearbeid som ville følge ham gjennom hele livet.Etter å ha uteksaminert en grad i hagebruk fra et prestisjefylt universitet, la Charles ut på sin profesjonelle reise, og jobbet i forskjellige botaniske hager og barnehager. Denne uvurderlige praktiske erfaringen tillot ham å få en dyp forståelse av forskjellige plantearter, deres unike krav og kunsten med landskapsdesign.Charles erkjente kraften til nettplattformer og bestemte seg for å starte bloggen sin, og tilby et virtuelt rom for andre hageentusiaster å samle, lære og finne inspirasjon. Hans engasjerende og informative blogg, fylt med fengslende videoer, nyttige tips og de siste nyhetene, har fått en lojal tilhengerskare fra gartnere på alle nivåer.Charles mener at en hage ikke bare er en samling av planter, men et levende, pustende fristed som kan bringe glede, ro og tilknytning til naturen. Hanforsøker å avdekke hemmelighetene til vellykket hagearbeid, og gir praktiske råd om plantestell, designprinsipper og innovative dekorasjonsideer.Utover bloggen sin samarbeider Charles ofte med hagefagfolk, deltar i workshops og konferanser, og bidrar til og med med artikler til fremtredende hagepublikasjoner. Hans lidenskap for hager og planter kjenner ingen grenser, og han forsøker utrettelig å utvide kunnskapen sin, og prøver alltid å bringe friskt og spennende innhold til leserne.Gjennom bloggen sin har Charles som mål å inspirere og oppmuntre andre til å låse opp sine egne grønne tomler, i troen på at hvem som helst kan skape en vakker, blomstrende hage med riktig veiledning og et dryss av kreativitet. Hans varme og genuine skrivestil, kombinert med hans vell av ekspertise, sikrer at leserne vil bli begeistret og bemyndiget til å begi seg ut på sine egne hageeventyr.Når Charles ikke er opptatt med å stelle sin egen hage eller dele sin ekspertise på nettet, liker han å utforske botaniske hager rundt om i verden og fange floraens skjønnhet gjennom kameralinsen. Med et dypt forankret engasjement for naturvern, tar han aktivt til orde for bærekraftig hagearbeid, og dyrker en forståelse for det skjøre økosystemet vi bor i.Charles Cook, en ekte planteelsker, inviterer deg til å bli med ham på en oppdagelsesreise, mens han åpner dørene til de fengslendeverden av hager, planter og dekorasjoner gjennom hans fengslende blogg og fortryllende videoer.