Nauris on viljelykasvi, joka suosii viileää ja kosteaa ilmastoa ja kestää kevyitä pakkasia, joten se on ihanteellinen talvipuutarhaviljelyyn.

28 kcal/100 g

Nauris ( Brassica rapa L.)

Korkeus : 20-30 cm.

Kylvökausi : Heinä-lokakuun välisenä aikana syys-talven tuotantoa varten ja maalis-huhtikuun välisenä aikana kesäsatoa varten.

Suositeltava paikka kasvaa : Optimaalinen kuukausittainen keskilämpötila on 15-20 °C.

Vaikka se sietää pH-arvoja välillä 5,5-7,5, optimaalinen pH-alue on 6,5-7,0.

Se suosii keskirakenteisia maita, jotka pystyvät pidättämään vettä kasvuvaiheessa, mutta joiden kuivatus on hyvä.

Huolto Kompostoimattoman lannan käyttöä olisi vältettävä kasvinsuojeluongelmien vähentämiseksi.

Nauris on hyvin herkkä boorin puutteelle, ja maaperän booripitoisuus on analysoitava, jotta voidaan määrittää peruslannoitteena käytettävän boorin määrä.

Ominaisuudet

Nauris ( Brassica rapa L.) on kaksivuotinen kasvi, jota viljellään yksivuotisena ja joka kuuluu Brassicaceae-heimoon (kaalikasvit). Laji on kotoisin Keski-Aasiasta.

Sitä viljellään juurtensa (nauriit), lehtensä (naurisvihannekset) tai kukintonsa (versot) vuoksi. Nauriit ja naurisvihannekset kasvavat kasvin elinkaaren kasvuvaiheessa, kun taas versot kehittyvät lisääntymisvaiheessa.

Nauriin juuristo on pystysuora ja lihaisa, koska siihen on kertynyt varantoja, ja se voi olla erimuotoinen lajikkeesta riippuen.

Juuri voi olla yksivärinen tai kaksivärinen, ja yleisimmät värit ovat valkoinen ja violetti.

Nauriit, nauriit ja idut tarjotaan yleensä tuoreina markkinoilla ja kulutetaan keittämisen jälkeen.

Nauriitissa on runsaasti A- ja C-vitamiinia sekä kalsiumia. Nauris on hyvin vähäenerginen vihannes, sillä sen energiamäärä on noin 27 kcal/100 g.

TIESITKÖ?

Jotta nauriit säilyvät kunnolla, on suositeltavaa erottaa juuret lehdistä. Ne on säilytettävä kylmässä varastossa yhdestä kolmeen viikkoa.

Nauriita ei myöskään kannata pestä ennen niiden syömistä, jotta ne eivät menetä ravinteita.

Optimaaliset kasvuolosuhteet

Nauris on viljelykasvi, joka suosii viileää ja kosteaa ilmastoa ja kestää lieviä pakkasia.

Kuumilla ja kuivilla alueilla tai kuivina kausina sadon tuottavuus heikkenee ja juurten laatu heikkenee, sillä ne muuttuvat ohuemmiksi ja kuitumaisemmiksi. Optimaalinen kuukausittainen keskilämpötila tälle kasville on 15-20 °C.

Yli 25 °C:n lämpötilan yläpuolella useimmat lajikkeet kehittyvät epäsuotuisissa olosuhteissa. Kuivina ja korkeissa lämpötiloissa juuret muuttuvat kuitumaisiksi.

Kasvi suosii keskirakenteisia maita, joilla on hyvä vedenpidätyskyky kasvuvaiheen aikana, mutta joiden salaojitus on hyvä.

Kastelun on vastattava kasvin vedentarvetta, ja maaperä on pidettävä kosteana ilman, että se kastuu.

Hiekkapitoiset, kiviset tai kalkkipitoiset maat tuottavat kuituisia ja epämiellyttävän makuisia juuria. Vaikka se sietää pH-arvoja 5,5-7,5, optimaalinen pH-alue on 6,5-7,0.

Kylvö ja/tai istutus

Kylvö tehdään heinäkuun ja lokakuun välisenä aikana syys-talven tuotantoa varten ja maalis-huhtikuun välisenä aikana kesän satoa varten.

Täsmäkylvössä tarvitaan 300-600 g/ha siemeniä, kun taas jatkuvassa rivikylvössä siemeniä tarvitaan kymmenen kertaa enemmän.

Kylvö tehdään usein niin, että riviväli on 30-40 cm.

Jos täsmäkylvöä ei käytetä, on harvennettava, jotta kasvien välinen etäisyys rivissä olisi 10-25 cm juurten kaliiperin mukaan.

Kulttuurihoito

Kompostoimattoman lannan levittämistä nauriskasvustoon olisi vältettävä kasvinsuojeluongelmien vähentämiseksi.

Nauris on hyvin herkkä boorin puutteelle. Viljelijän olisi analysoitava maaperän booripitoisuus määrittääkseen peruslannoituksessa käytettävän boorin määrän.

Kriittinen ajanjakso, jolloin veden puute vaarantaa naurissadon eniten, on juurten paksuuntumisvaihe.

Kasvihuoneviljelyssä kastelu on tarpeen myös sateisina talvikuukausina, jotta viljelykasvin vedentarve voidaan tyydyttää.

Kesällä kastelu on välttämätöntä veden saannin varmistamiseksi ja maan lämpötilan pitämiseksi sellaisissa arvoissa, jotka eivät vahingoita juurten laatua. Tämä laji on altis Brassicaceae-heimon kasveihin liittyville tuholaisille ja taudeille.

Sadonkorjuu ja säilyttäminen

On tehtävä ero nauriin, naurisvihannesten ja itujen sadonkorjuun välillä. Nauriit korjataan joko käsin tai koneellisesti samankaltaisilla koneilla kuin porkkanat tai punajuuret.

Nauris korjataan, kun juuret ovat saavuttaneet halutun koon, mutta niistä ei saa tulla kovia ja kuitumaisia.

Tavallisesti se korjataan vaiheittain, jolloin kasvit jäävät pienemmiksi. Nauriin sato vaihtelee 29-39 t/ha.

Nauris korjataan käsin, kun kasvi saavuttaa halutun koon, ennen kuin juuret paksuuntuvat ja versovat.

Versot korjataan käsin, kun kukannuput ovat vielä kiinni.

Pitkään varastoidun nauriin tärkeimmät sadonkorjuun jälkeiset ongelmat ovat vesihävikki ja kuivuminen, sienien ja bakteerien aiheuttama mätäneminen.

SUOTUISAT VUOROTTELU- JA YHDISTYMISJÄRJESTELYT

Tehokkaan kasvinsuojelun varmistamiseksi on suositeltavaa noudattaa viljelykiertoa, joka on tärkeää perunan tuholaisten, valeperunan ja kaalikärpäsen hyökkäysten välttämiseksi.

Maaperä on muokattava, jotta juuret kehittyisivät tasaisesti. Pintakerros on tasoitettava ja murennettava, jotta itäminen olisi tasaista.

Maa voidaan tasoittaa tai tasoittaa harjuiksi.

Esimerkkejä suotuisista kulttuurisista ennakkotapauksista : Sipuli, valkosipuli, peruna, tomaatti, munakoiso, meloni ja kurpitsa.

Kulttuuritausta ei ole suotuisa : Kaikki kaalit.

Esimerkkejä suotuisasta syndikoinnista : Selleri, vihreät pavut, tomaatit, porkkanat, salaatti, herneet.

Piditkö tästä artikkelista? Lue sitten lehtemme, tilaa Jardins-kanava Youtubessa ja seuraa meitä Facebookissa, Instagramissa ja Pinterestissä.