本月蔬菜：萝卜
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萝卜是一种喜欢凉爽和潮湿气候的作物，能抵御轻度霜冻，是冬季园艺的理想选择。
每100克含28千卡热量
萝卜 ( 大豆类 rapa L.)
高度 ：20-30厘米。
播种季节 ：7月至10月为秋冬季生产，3月至4月为夏季收获。
推荐成长的地方 ：最佳月平均温度为15至20℃。
虽然它能容忍5.5和7.5之间的pH值，但最佳的pH值范围是6.5至7.0。
它喜欢中等质地的土壤，在生长阶段有保水能力，但排水良好。
维护 应避免使用未经堆肥的粪便，以减少植物卫生问题。
See_also: 芥末作物萝卜对缺硼非常敏感，必须对土壤中的硼含量进行分析，以确定作为基肥施用的硼的数量。
特点
萝卜 ( 芸苔属植物 本种原产于中亚。
萝卜和萝卜菜在植物生命周期的无性阶段生长，而芽菜则在生殖阶段发育。
萝卜的根系是直立的，由于储备物的积累而呈肉质，根据品种的不同可以有不同的形状。
根部可以是均匀的颜色或双色，白色和紫色是最常见的颜色。
萝卜、萝卜菜和芽菜通常在市场上新鲜呈现，烹饪后食用。
萝卜有很高的维生素A和C以及钙含量。 萝卜是一种能量很低的蔬菜，大约有27千卡/100克。
你知道吗？
为了适当保存萝卜，最好把根和叶子分开。 它们应该在冷库中保存1到3周。
另外，在吃之前，不建议清洗萝卜，以避免营养物质流失。
最佳的生长条件
萝卜是一种喜欢凉爽和潮湿气候的作物，可以抵御轻度霜冻。
在炎热和干燥的地区或季节，作物的生产力下降，根部质量受到影响，变得更薄，更有纤维性。 这种作物的最佳月平均温度在15至20℃之间。
在25℃以上，大多数品种在不利的条件下发育。 在干燥、高温时期，根部会变成纤维状。
该作物喜欢中等质地的土壤，在生长阶段具有良好的保水能力，但排水良好。
灌溉应足以满足植物的水分需求，保持土壤湿润而不积水。
沙质、石质或石灰质土壤会产生纤维状和不愉快的味道的根。 虽然它能容忍5.5和7.5之间的pH值，但最佳pH值范围是6.5至7.0。
萝卜 播种和/或播种
秋冬生产时在7月至10月间进行播种，夏季收获时在3月至4月间进行播种，通过行间直接播种建立作物。
在精量播种中，需要300至600克/公顷的种子，而在连续在线播种中，需要十倍的种子。
播种时通常在行与行之间间隔30至40厘米。
如果不采用精量播种，则需要进行稀植，将行内植物之间的距离置于10至25厘米之间，这取决于根系的口径。
文化关怀
应避免向萝卜作物施用未经堆肥的粪便，以减少植物检疫问题。
萝卜对缺硼非常敏感，种植者应分析土壤中的硼含量，以确定基肥中应施用的硼的数量。
缺水对萝卜作物影响最大的关键时期是根系的增厚阶段。
在温室栽培中，即使在冬季多雨的月份，也必须进行灌溉，以满足作物的水分需求。
在夏季，必须进行灌溉，以提供水分并使土壤温度保持在不损害根系质量的数值。 该物种容易受到侵害十字花科植物的病虫害的影响。
收获和保护
必须对萝卜、萝卜菜和芽菜的收割进行区分。 萝卜可以手工收割，也可以用类似于收割胡萝卜或甜菜根的机器进行机械收割。
萝卜是在根部达到所需大小时收获的，不要让它们变得坚硬和纤维化。
萝卜的产量在29-39吨/公顷之间。
当植株达到所需大小时，在根部变粗和发芽之前，人工收割萝卜。
当花蕾仍在闭合时，用手收割芽苗。
萝卜在长期储存中的主要收获后问题是失水和萎缩，由真菌和细菌引起的腐烂。
萝卜青菜 有利的轮换和联营
为了有效地保护作物，建议尊重轮作，这对避免马铃薯害虫、假马铃薯和菜蝇的攻击很重要。
See_also: 大葱文化应对土壤进行处理，以使根系均匀发育。 应将表层抹平、揉碎，以使发芽均匀。
土地可以被平整，也可以被平整成山脊状。
有利的文化先例的例子 种类：洋葱、大蒜、土豆、西红柿、茄子、甜瓜和南瓜。
文化背景不利 : 所有卷心菜。
有利于银团的例子 : 芹菜、青豆、西红柿、胡萝卜、生菜、豌豆。
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