Rāceņi ir kultūraugs, kas labprātāk audzē vēsā un mitrā klimatā un iztur nelielas salnas, kas ir ideāli piemērots ziemas dārzkopībai.

28 kcal uz 100 g

Rāceņi ( Brassica rapa L.)

Augstums : 20-30 cm.

Sēšanas sezona : No jūlija līdz oktobrim rudens-ziemas ražai un no marta līdz aprīlim vasaras ražai.

Ieteicamā audzēšanas vieta : Optimālā mēneša vidējā temperatūra ir no 15 līdz 20 °C.

Lai gan tas panes pH vērtības no 5,5 līdz 7,5, optimālais pH diapazons ir no 6,5 līdz 7,0.

Tā dod priekšroku vidējas struktūras augsnēm, kas augšanas fāzē spēj aizturēt ūdeni, bet kurām ir laba drenāža.

Uzturēšana Lai samazinātu fitosanitārās problēmas, jāizvairās no nekompostētu kūtsmēslu lietošanas.

Rāceņi ir ļoti jutīgi pret bora trūkumu, tāpēc ir jāveic bora satura analīze augsnē, lai noteiktu bora daudzumu, kas jālieto kā pamatmēslojums.

Funkcijas

Rāceņi ( Brassica rapa L.) ir divgadīgs augs, ko kultivē kā viengadīgu un kas pieder pie kāpostveidīgo (Brassicaceae) dzimtas. Šīs sugas dzimtene ir Vidusāzija.

To audzē sakņu (rāceņi), lapu (rāceņi) vai ziedkopas (dīgsti) dēļ. Rāceņi un rāceņi aug auga veģetatīvajā fāzē, bet dīgsti attīstās reproduktīvajā fāzē.

Rāceņu sakņu sistēma ir vertikāla, gaļīga, jo uzkrājas rezerves, un atkarībā no šķirnes tā var būt dažādas formas.

Sakne var būt vienkrāsaina vai divkrāsaina, visbiežāk baltā un violetā krāsā.

Rāceņus, rāceņus un kāpostus tirgū parasti pasniedz svaigus un patērē pēc pagatavošanas.

Rāceņiem ir augsts A un C vitamīna un kalcija saturs. Rāceņi ir ļoti maz enerģētiski bagāti dārzeņi - aptuveni 27 kcal/100 g.

VAI JŪS ZINĀJĀT?

Lai pareizi uzglabātu rāceņus, vēlams atdalīt saknes no lapām. Tie jāuzglabā aukstumā vienu līdz trīs nedēļas.

Nav ieteicams arī mazgāt rāceņus līdz pat to apēšanai, lai izvairītos no uzturvielu zuduma.

Optimāli audzēšanas apstākļi

Rāceņi ir kultūraugi, kas dod priekšroku vēsam un mitram klimatam un spēj izturēt nelielas salnas.

Karstos un sausos reģionos vai gadalaikos kultūrauga ražība samazinās, un saknes kļūst plānākas un šķiedrainākas. Optimālā mēneša vidējā temperatūra šim kultūraugam ir no 15 līdz 20 °C.

Lielākā daļa šķirņu attīstās nelabvēlīgos apstākļos, ja temperatūra ir augstāka par 25 °C. Sausā un augstā temperatūrā sakne kļūst šķiedraina.

Kultūraugiem ir vēlamas vidējas struktūras augsnes ar labu ūdens aizturēšanas spēju augšanas fāzē, bet ar labu drenāžu.

Apūdeņošanai jābūt atbilstošai auga vajadzībām pēc ūdens, saglabājot augsni mitru, bet nepieļaujot tās pārmitrināšanu.

Smilšainās, akmeņainās vai kaļķainās augsnēs saknes ir šķiedrainas un ar nepatīkamu garšu. Lai gan tā panes pH vērtības no 5,5 līdz 7,5, optimālais pH diapazons ir no 6,5 līdz 7,0.

Sēšana un/vai stādīšana

Kultūraugu veido ar tiešo sēju rindās. Rudens-ziemas ražai sēju veic no jūlija līdz oktobrim, bet vasaras ražai - no marta līdz aprīlim.

Precīzās sējas gadījumā ir nepieciešams 300 līdz 600 g/ha sēklu, savukārt, veicot nepārtrauktu rindu sēju, ir nepieciešams desmit reizes vairāk sēklu.

Sēšana bieži tiek veikta ar 30 līdz 40 cm attālumu starp rindām.

Ja netiek izmantota precīza sēja, jāveic retināšana, lai attālums starp augiem rindā būtu no 10 līdz 25 cm atkarībā no sakņu kalibra.

Kultūras aprūpe

Lai samazinātu fitosanitārās problēmas, ir jāizvairās no nekompostētu kūtsmēslu lietošanas rāceņu sējumos.

Rāceņi ir ļoti jutīgi pret bora trūkumu. Audzētājam ir jāveic bora satura analīze augsnē, lai noteiktu bora daudzumu, kas jālieto pamatmēslošanā.

Kritiskais periods, kad ūdens trūkums visvairāk apdraud rāceņu ražu, ir sakņu sabiezēšanas fāze.

Audzējot siltumnīcās, pat lietainā ziemas periodā ir nepieciešama apūdeņošana, lai apmierinātu kultūraugu vajadzības pēc ūdens.

Vasarā ir nepieciešama apūdeņošana, lai nodrošinātu ūdeni un uzturētu augsnes temperatūru tādā līmenī, kas nekaitē sakņu kvalitātei. Šī suga ir uzņēmīga pret kaitēkļiem un slimībām, kas uzbrūk Brassicaceae dzimtas augiem.

Ražas novākšana un saglabāšana

Jānošķir rāceņu, rāceņu zaļumu un kāpostu novākšana. Rāceņus novāc vai nu ar rokām, vai mehāniski, izmantojot mašīnas, kas līdzīgas tām, ko izmanto burkānu vai biešu novākšanai.

Rāceņus novāc, kad saknes ir sasniegušas vēlamo izmēru, neļaujot tām kļūt cietām un šķiedrainām.

Rāceņu ražu parasti novāc pakāpeniski, atstājot augus mazākus. Rāceņu raža svārstās no 29 līdz 39 t/ha.

Rāceņus novāc ar rokām, kad augs sasniedz vēlamo lielumu, pirms sakne sabiezē un sadīgst.

Dīgstus novāc ar rokām, kad ziedpumpuri vēl ir aizvērti.

Galvenās problēmas, kas rodas pēc ražas novākšanas, ilgstoši uzglabājot rāceņus, ir ūdens zudums un saraustīšanās, kā arī sēnīšu un baktēriju izraisīta puve.

LABVĒLĪGAS ROTĀCIJAS UN APVIENĪBAS

Efektīvai kultūraugu aizsardzībai ieteicams ievērot augseku, kas ir svarīga, lai izvairītos no kartupeļu kaitēkļu, viltus kartupeļu un kāpostu mušas uzbrukumiem.

Augsne ir jāapstrādā, lai nodrošinātu vienmērīgu sakņu attīstību. Augsnes virskārta ir jāizlīdzina un jāsasmalcina, lai nodrošinātu vienmērīgu dīgtspēju.

Zemi var nolīdzināt vai izlīdzināt grēdās.

Labvēlīgu kultūras precedentu piemēri : Sīpoli, ķiploki, kartupeļi, tomāti, baklažāni, melones un ķirbji.

Kultūras vide nav labvēlīga : Visi kāposti.

Izdevīgas sindikācijas piemēri : Selerijas, zaļās pupiņas, tomāti, burkāni, salāti, zirņi.

Vai jums patika šis raksts? Tad lasiet mūsu žurnālu, abonējiet Jardins kanālu Youtube un sekojiet mums Facebook, Instagram un Pinterest.