Repka je plodina, ktorá uprednostňuje chladné a vlhké podnebie a odoláva miernym mrazom, čo je ideálne pre zimné záhradkárstvo.

28 kcal na 100 g

Repka ( Brassica rapa L.)

Výška : 20-30 cm.

Výsevné obdobie : Od júla do októbra pre jesenno-zimnú produkciu a od marca do apríla pre letný zber.

Odporúčané miesto na pestovanie : Optimálne priemerné mesačné teploty sú 15 až 20 °C.

Hoci toleruje hodnoty pH od 5,5 do 7,5, optimálny rozsah pH je 6,5 až 7,0.

Uprednostňuje pôdy so strednou štruktúrou a schopnosťou zadržiavať vodu počas rastu, ale s dobrou drenážou.

Údržba V záujme zníženia fytosanitárnych problémov by sa malo zabrániť používaniu nekompostovaného hnoja.

Repka je veľmi citlivá na nedostatok bóru, preto je potrebné analyzovať obsah bóru v pôde, aby sa určilo množstvo bóru, ktoré sa má použiť ako základné hnojivo.

Funkcie

Repka ( Brassica rapa L.), je dvojročná rastlina, pestovaná ako jednoročná, ktorá patrí do čeľade kapustovitých (Brassicaceae). Druh pochádza zo strednej Ázie.

Pestuje sa pre svoje korene (repa), listy (repa zelená) alebo kvetenstvo (kel). Repa a repa zelená rastú počas vegetatívnej fázy životného cyklu rastliny, zatiaľ čo kel sa vyvíja v reprodukčnej fáze.

Koreňový systém repy je vzpriamený, dužinatý vďaka nahromadeným zásobám a v závislosti od odrody môže mať rôzne tvary.

Koreň môže byť jednofarebný alebo dvojfarebný, najčastejšie bielej a fialovej farby.

Repa, repa a kel sa na trhu zvyčajne predávajú čerstvé a konzumujú sa po uvarení.

Repa má vysoký obsah vitamínu A a C a vápnika. Repa má veľmi nízku energetickú hodnotu, približne 27 kcal/100 g.

VEDELI STE, ŽE?

Na správne konzervovanie repy je vhodnejšie oddeliť koreň od listov. Repu treba skladovať v chlade jeden až tri týždne.

Takisto sa neodporúča umývať repu až do konzumácie, aby sa zabránilo strate živín.

Optimálne podmienky pestovania

Repka je plodina, ktorá uprednostňuje chladné a vlhké podnebie a znesie aj mierne mrazy.

V horúcich a suchých oblastiach alebo obdobiach sa znižuje produktivita plodiny a ovplyvňuje sa kvalita koreňov, ktoré sú tenšie a vláknitejšie. Optimálne priemerné mesačné teploty pre túto plodinu sú 15 až 20 °C.

Väčšina odrôd sa vyvíja v nepriaznivých podmienkach pri teplotách nad 25 °C. V období sucha a vysokých teplôt sa koreň stáva vláknitým.

Táto plodina uprednostňuje stredne ťažké pôdy s dobrou schopnosťou zadržiavať vodu počas rastovej fázy, ale s dobrým odvodnením.

Zavlažovanie by malo zodpovedať požiadavkám rastliny na vodu a udržiavať pôdu vlhkú bez zamokrenia.

Piesočnaté, kamenisté alebo vápenaté pôdy vytvárajú vláknité korene nepríjemnej chuti. Hoci toleruje hodnoty pH od 5,5 do 7,5, optimálny rozsah pH je 6,5 až 7,0.

Výsev a/alebo výsadba

Plodina sa zakladá priamym výsevom do riadkov. Výsev sa vykonáva od júla do októbra pre jesenno-zimnú produkciu a od marca do apríla pre letný zber.

Pri presnom siatí je potrebných 300 až 600 g/ha osiva, zatiaľ čo pri priebežnom riadkovom siatí je potrebné desaťkrát viac osiva.

Výsev sa často vykonáva s 30 až 40 cm medzi riadkami.

Ak sa nepoužíva presný výsev, je potrebné vykonať preriedenie, aby sa vzdialenosť medzi rastlinami v riadku pohybovala od 10 do 25 cm v závislosti od kalibru koreňov.

Kultúrna starostlivosť

V záujme zníženia fytosanitárnych problémov by sa malo zabrániť aplikácii nekompostovaného hnoja na porasty repy.

Repka je veľmi citlivá na nedostatok bóru. Pestovateľ by mal analyzovať obsah bóru v pôde, aby určil množstvo bóru, ktoré sa má použiť pri základnom hnojení.

Kritickým obdobím, v ktorom nedostatok vody najviac ohrozuje úrodu repy, je fáza zhrubnutia koreňov.

Pri pestovaní v skleníkoch je aj počas daždivých zimných mesiacov potrebné zavlažovanie, aby sa splnili požiadavky plodín na vodu.

V lete je nevyhnutné zavlažovanie, aby sa zabezpečila voda a udržala teplota pôdy na hodnotách, ktoré nepoškodzujú kvalitu koreňov. Tento druh je náchylný na škodcov a choroby, ktoré napádajú rastliny čeľade Brassicaceae.

Zber a ochrana úrody

Je potrebné rozlišovať medzi zberom repy, repy zelenej a kapusty. Repa sa zbiera buď ručne, alebo mechanicky pomocou strojov podobných tým, ktoré sa používajú na zber mrkvy alebo repy.

Repka sa zberá, keď korene dosiahnu požadovanú veľkosť, pričom sa nesmú nechať stvrdnúť a zvlniť.

Zvyčajne sa zberá postupne, pričom rastliny zostávajú menšie. Výnosy repy sa pohybujú od 29 do 39 t/ha.

Repka sa zbiera ručne, keď rastlina dosiahne požadovanú veľkosť, skôr ako koreň zhrubne a vyklíči.

Klíčky sa zbierajú ručne, keď sú púčiky ešte zavreté.

Hlavnými problémami po zbere repy pri dlhodobom skladovaní sú strata vody a vysychanie, hniloba spôsobená hubami a baktériami.

VÝHODNÉ ROTÁCIE A ZDRUŽENIA

Pre účinnú ochranu plodín sa odporúča dodržiavať striedanie plodín, ktoré je dôležité na zabránenie napadnutia škodcami zemiakov, falošným zemiakom a múčnatkou kapustovou.

Pôda by sa mala spracovať, aby sa umožnil rovnomerný vývoj koreňov. Vrchná vrstva by sa mala vyhladiť a rozdrobiť, aby sa umožnilo rovnomerné klíčenie.

Pozemok môže byť vyrovnaný alebo zarovnaný v hrebeňoch.

Príklady priaznivých kultúrnych precedensov : Cibuľa, cesnak, zemiaky, paradajky, baklažán, melón a tekvica.

Nepriaznivé kultúrne prostredie : Všetky kapusty.

Príklady výhodnej syndikácie : Zeler, zelená fazuľka, paradajky, mrkva, šalát, hrášok.

Páčil sa vám tento článok? Potom si prečítajte náš časopis, prihláste sa na kanál Jardins na Youtube a sledujte nás na Facebooku, Instagrame a Pintereste.