Shog'om salqin, nam iqlimni afzal ko'radigan va engil sovuqlarga toqat qiladigan ekin bo'lib, qishki sabzavot bog'i uchun ideal.

100 g uchun 28 kkal.ular reproduktiv fazada rivojlanadi.

Shog'omning ildiz tizimi to'liq, zahiralar to'planganligi sababli go'shtli bo'lib, naviga qarab turli shakllarda bo'lishi mumkin.

Ildiz mumkin. xilma-xilligiga qarab bir xil rangli yoki ikki rangli bo'lishi mumkin. oq va binafsha rang eng keng tarqalgan ranglardir.

Sholg'om, sholg'om va ko'katlar odatda bozorda yangi sotiladi va pishirilgandan keyin iste'mol qilinadi.

Oziqlanish nuqtai nazaridan, A va C vitaminlari va kaltsiydagi sholg'om ko'katlarining yuqori miqdori ajralib turadi. Sholg'om juda kam energiyali sabzavot bo'lib, taxminan 27 kkal/100 g. ildizni barglardan ajratish uchun. Ular muzlatgich kameralarida bir haftadan uch haftagacha saqlanishi kerak.

Bundan tashqari, ozuqa moddalarini yo'qotmaslik uchun sholg'omni iste'mol qilinmaguncha yuvish tavsiya etilmaydi.

Shartlar. etishtirish uchun ideal

sholg'om salqin, nam iqlimni afzal ko'radigan va engil sovuqlarga bardosh beradigan ekindir.

Issiq va quruq hududlarda yoki yilning fasllarida hosilning unumdorligi pasayadi va Ildiz sifatiga ta'sir qiladi, ingichka va tolali bo'ladi. Ushbu ekin uchun optimal o'rtacha oylik harorat 15 dan 20 ° C gacha.

25 ° C dan yuqori, ko'pchilik navlar noqulay sharoitlarda rivojlanadi. Quruq fasllarda va yuqori haroratlardaildizlari tolali bo'lib qoladi.

O'simlik o'rtacha tuzilishga ega, o'sish bosqichida suvni yaxshi ushlab turadigan, lekin yaxshi drenajga ega bo'lgan tuproqlarni afzal ko'radi. o'simlik, tuproqni botqoqlashsiz nam holda ushlab turish.

Qumli, toshloq yoki kalkerli tuproqlar yoqimsiz ta'mga ega bo'lgan tolali ildizlardan kelib chiqadi. 5,5 dan 7,5 gacha bo'lgan pH qiymatlariga toqat qilsa-da, optimal pH diapazoni 6,5 dan 7,0 gacha.

Ekish va/yoki ekish

Madaniyatni o'rnatish qatorlarda olib boriladigan to'g'ridan-to'g'ri ekish orqali amalga oshiriladi. Ekish iyul-oktyabr oylarida kuzgi-qishki hosil uchun, mart-aprel oylarida esa yozgi hosil uchun amalga oshiriladi.

Aniq seyalka bilan ekishda 300 dan 600 g/ga urug' kerak bo'ladi. qatorga uzluksiz ekish uchun o'n barobar ko'p urug' kerak bo'ladi.

Ekish ko'pincha 30-40 sm oraliqda amalga oshiriladi.

Agar aniq ekish amalga oshirilmasa, u shunday bo'ladi. ildizlarning kalibriga qarab 10 dan 25 sm gacha bo'lgan chiziqdagi o'simliklar orasidagi masofani joylashtirish uchun ingichkalash bilan davom etish kerak.

Madaniy parvarish

Kompost bo'lmagan go'ngni qo'llashdan saqlaning. fitosanitariya muammolarini kamaytirish maqsadida sholg'om ekinlariga.

Sholg'om bor tanqisligiga juda sezgir. Ishlab chiqaruvchi tahlil qilishi kerakTuproqdagi bor miqdorini aniqlash uchun pastki o'g'itlashda qo'llanilishi kerak bo'lgan bor miqdorini aniqlash uchun.

Suv etishmasligi sholg'om hosilini eng ko'p xavf ostiga qo'yadigan tanqidiy davr ildizning qalinlashishi bosqichidir.

Issiqxona ekinlarida, hatto qishning yomg'irli oylarida ham ekinning suvga bo'lgan ehtiyojini qondirish uchun sug'orish kerak.

Yozda suv bilan ta'minlash va tuproq haroratini normal qiymatlarda ushlab turish uchun sug'orish juda muhimdir. ildizlarning sifatiga zarar etkazmang. Bu tur Brassicaceae oilasining o'simliklariga hujum qiluvchi zararkunandalar va kasalliklarga moyil.

O'rim-yig'im va saqlash

Shog'lom, sholg'om va sholg'omni yig'ish o'rtasidagi farqni bilish kerak. Sholg'om qo'lda yoki mexanik usulda sabzi yoki lavlagi yig'ib olishda ishlatiladigan mashinalarga o'xshash mashinalar yordamida yig'ib olinadi.

Sog'lom ildizlari kerakli hajmga yetganda, lekin ularning qattiq va tolali bo'lishiga yo'l qo'ymasdan yig'ib olinadi.

Odatda, o'simliklarni kichikroq qilib, bosqichma-bosqich yig'ib olinadi. Sholg'omning hosildorligi 29-39 ts/ga orasida o'zgarib turadi.

O'simlik kerakli hajmga yetganda, ildiz qalinlashishi va boshoqlanishidan oldin sholg'om qo'lda yig'iladi.

Ko'chatlar gul kurtaklari hali yopiq bo'lsa, qo'lda yig'ib olinadi.

Sozlashda sholg'omning hosildan keyingi asosiy muammolariuzoq vaqt davomida suv yo'qotilishi va zamburug'lar va bakteriyalar sabab bo'lgan chirish, chirish.

QO'YILGAN AYLANISH VA KONSOSSIYALAR

O'simliklarni samarali himoya qilish uchun almashlab ekishga rioya qilish tavsiya etiladi. , bular to'lg'azish, soxta to'lg'azish va karam chivinlari zararkunandalarining hujumiga yo'l qo'ymaslik uchun muhim ahamiyatga ega.

Yerni ildizlarning bir tekis rivojlanishiga imkon beradigan tarzda ishlov berish kerak. Bir tekis unib chiqishi uchun sirt qatlami tekislanishi va parchalanishi kerak.

Tuproq tekis yoki tizmalarda yotqizilishi mumkin.

Qulay madaniy pretsedentlarga misollar : Piyoz , sarimsoq, kartoshka, pomidor, baqlajon, qovun va qovoq.

Noqulay madaniy pretsedent : Hamma karamlar.

Qulay ekin ekishga misollar : Selderey , yashil loviya, pomidor, sabzi, salat, no'xat.

Ushbu maqola yoqdimi? Keyin jurnalimizni o'qing, Jardinsning YouTube kanaliga obuna bo'ling va bizni Facebook, Instagram va Pinterestda kuzatib boring.