순무는 서늘하고 습한 기후를 좋아하고 가벼운 서리를 견디는 작물로 겨울 채소밭에 이상적입니다.

100g당 28kcal그들은 생식 단계에서 발달합니다.

순무의 뿌리 조직은 매장량이 축적되어 통통하고 다육하며 품종에 따라 다양한 형태를 취할 수 있습니다.

뿌리는 품종에 따라 균일한 색상 또는 두 가지 색상이 있습니다. 흰색과 보라색이 가장 일반적인 색상입니다.

순무, 순무 잎 및 순무 잎은 일반적으로 시장에서 신선하게 판매되며 조리된 후 소비됩니다.

영양학적 관점에서 볼 때 순무나물의 비타민 A와 C, 칼슘 함량이 높은 것이 눈에 띈다. 순무는 약 27kcal/100g의 열량 함량이 매우 낮은 채소입니다.

알고 계셨나요?

순무를 올바르게 보존하려면 잎에서 뿌리를 분리합니다. 1~3주 동안 냉장실에 보관해야 합니다.

또한 영양소 손실을 방지하기 위해 순무를 다 먹을 때까지 씻지 않는 것이 좋습니다.

조건 재배에 이상적

순무는 서늘하고 습한 기후를 선호하며 가벼운 서리를 견딜 수 있는 작물입니다.

덥고 건조한 지역이나 연중 시기에 작물의 생산성이 감소하고 뿌리 품질이 영향을 받아 더 얇아지고 더 섬유질이 됩니다. 이 작물의 최적 월 평균 기온은 15~20°C입니다.

25°C 이상에서는 대부분의 품종이 불리한 조건에서 자랍니다. 건기와 고온에서는뿌리는 섬유질이 됩니다.

작물은 중간 질감의 토양을 선호하며 성장 단계 동안 수분 보유력이 우수하지만 배수가 잘 됩니다.

물은 작물의 물 요구량에 적합해야 합니다. 식물, 물에 잠기지 않고 토양을 촉촉하게 유지합니다.

모래, 돌 또는 석회질 토양은 불쾌한 맛이 나는 섬유질 뿌리에서 비롯됩니다. 5.5~7.5 사이의 pH 값을 견딜 수 있지만 최적의 pH 범위는 6.5~7.0입니다.

파종 및/또는 심기

배양 설치 행에서 수행되는 직접 시딩에 의해 수행됩니다. 파종은 가을~겨울 생산을 위한 7~10월, 여름 수확을 위해 3~4월에 실시한다. 줄지어 계속 파종하려면 10배 이상의 종자가 필요합니다.

파종은 30~40cm 간격으로 하는 경우가 많습니다.

정밀 파종을 하지 않으면 뿌리의 구경에 따라 10~25cm 사이의 선에 식물 사이의 거리를 배치하기 위해 간벌을 진행해야 합니다.

문화 관리

식물 위생 문제를 줄이기 위해 순무 작물.

순무는 붕소 결핍에 매우 민감합니다. 생산자는 분석해야 합니다.바닥 시비에 적용할 붕소의 양을 결정하기 위해 토양의 붕소 수준.

물 부족이 순무 작물을 가장 손상시키는 중요한 기간은 뿌리가 두꺼워지는 단계입니다.

온실 작물에서는 비가 오는 겨울에도 작물의 물 요구량을 충족시키기 위해 물을 주어야 합니다.

여름에는 물을 공급하고 토양 온도를 정상 값으로 유지하기 위해 물을 주는 것이 필수적입니다. 뿌리의 품질에 해를 끼치 지 마십시오. 이 종은 십자화과(Brassicaceae) 식물을 공격하는 해충 및 질병에 취약합니다.

수확 및 보존

순무, 순무나물 및 순무나물의 수확을 구별할 필요가 있습니다. 순무는 당근이나 사탕무를 수확하는 데 사용되는 것과 유사한 기계를 사용하여 수동 또는 기계로 수확합니다.

순무는 뿌리가 원하는 크기에 도달했지만 단단하고 섬유질이 되지 않으면 수확합니다.

일반적으로 단계적으로 수확하여 식물을 더 작게 만듭니다. 순무 수확량은 29~39톤/ha입니다.

순무는 식물이 원하는 크기에 도달하면 뿌리가 두꺼워지고 이삭이 나기 전에 손으로 수확합니다.

순무는 꽃봉오리는 여전히 닫혀 있습니다.

저장 중인 순무의 수확 후 주요 문제오랜 기간 동안 수분 손실과 오그라들기, 곰팡이와 박테리아로 인한 썩음이 발생합니다.

유리한 회전 및 결합

효율적인 작물 보호를 위해 회전을 존중하는 것이 좋습니다. 암말, 거짓 암말 및 케일 파리 해충의 공격을 피하는 것이 중요합니다.

토지는 균일한 뿌리 발달을 허용하는 방식으로 경작되어야 합니다. 균일한 발아가 가능하도록 표면층을 평평하게 하고 부숴야 합니다.

토양은 평평하게 놓거나 산등성이에 놓을 수 있습니다.

우호적인 문화적 선례 : 양파 , 마늘, 감자, 토마토, 가지, 멜론 및 호박.

불리한 문화적 선례 : 모든 양배추.

적절한 간작의 예 : 셀러리 , 녹두, 토마토, 당근, 양상추, 완두콩.

이 기사가 마음에 드시나요? 그런 다음 매거진을 읽고 Jardins의 YouTube 채널을 구독하고 Facebook, Instagram 및 Pinterest에서 팔로우하세요.