Pelajari cara menanam tanaman ini yang dapat dimakan dalam salad, direbus, dimasak, dalam sup atau hidangan hangat lainnya.

19 kkal per 100 g dan Sumber vitamin A, vitamin C dan zat besi

Beta vulgaris var. cicla

Tinggi badan Tinggi: 30-40 cm.

Musim tanam

Penaburan ini sebaiknya dilakukan pada musim semi atau musim panas, untuk dipanen pada musim gugur, atau musim panas, untuk dipanen pada musim semi berikutnya.

Tempat yang direkomendasikan untuk tumbuh

Tanaman ini dapat beradaptasi dengan semua jenis tanah, tetapi lebih menyukai tanah bertekstur sedang, kaya akan bahan organik dan dengan pH netral atau sedikit basa.

Ini adalah tanaman musim dingin, tidak membutuhkan intensitas cahaya yang tinggi, dengan sedikit toleransi terhadap panas, namun ketika daunnya sudah berkembang dengan baik, mereka memiliki kepekaan terhadap panas.

Pemeliharaan

Tanaman ini membutuhkan kelembapan dan harus disiram secara teratur. Menguntit dapat membantu mempertahankan kelembapan tanah dan mengendalikan gulma.

Tanaman ini tidak terlalu membutuhkan kompos; kompos kecokelatan atau kompos segar dari tanaman sebelumnya dapat digunakan.

Tahukah Anda?

Chard, ketika ditanam di daerah tropis dan subtropis (di daerah ini harus ditanam di daerah dataran tinggi) berperilaku sebagai tanaman tahunan karena tidak adanya musim dingin.

Baca lebih lanjut: Keingintahuan Tropis

Chard (Beta vulgaris var. cicla) adalah tanaman dua tahunan yang kuat (membutuhkan waktu 24 bulan untuk menyelesaikan siklus biologisnya) dari keluarga Chenopodiaceae, yang termasuk dalam spesies yang sama dengan bit, tetapi berbeda karena tidak menghasilkan akar yang dapat dimakan, karena merupakan varietas yang dipilih karena morfologi daunnya.

Chard sudah dikonsumsi oleh orang Romawi dan cukup umum dalam sup Eropa pada Abad Pertengahan.

Chard dapat tampil dalam berbagai macam warna, mulai dari kuning, oranye, merah muda, dll. dan sangat serbaguna di dapur: dapat dimakan dalam salad, direbus, dimasak, dalam sup atau hidangan hangat lainnya dengan cara yang mirip dengan bayam.

Kaya akan vitamin A dan C serta kaya akan zat besi.

Kondisi pertumbuhan yang optimal

Chard adalah tanaman yang beradaptasi dengan baik pada semua jenis tanah, tetapi lebih menyukai tanah bertekstur sedang, kaya bahan organik dan dengan pH netral atau sedikit basa.

Ini adalah tanaman musim dingin, tidak membutuhkan intensitas cahaya yang tinggi, dengan sedikit toleransi terhadap panas, namun ketika daunnya sudah berkembang dengan baik, tanaman ini memiliki kepekaan.

Perubahan suhu yang tiba-tiba dapat merusak tanaman dan jika terlalu ekstrem dapat menyebabkan tunas. Suhu optimal untuk perkembangan tanaman adalah antara 15 dan 25 ° C.

Menabur dan/atau menanam

Chard sebaiknya ditanam pada musim semi atau awal musim panas untuk panen musim gugur atau pada musim panas untuk panen pada musim semi berikutnya.

Sebelum disemai, rendam benih dalam air dingin selama satu hingga dua hari. Tabur dengan kedalaman 2,5 cm di lahan seluas 30 x 45 cm.

Suhu optimal untuk perkecambahan adalah 18-22 ° C dan kemunculannya terjadi setelah tujuh hingga sepuluh hari.

Penanaman dapat dilakukan pada pertengahan April, atau saat tanaman mencapai ketinggian 8 cm, dengan menggunakan kompas yang sama (30 x 45 cm).

Rotasi dan konsosiasi yang menguntungkan

Asosiasi yang menguntungkan: kacang hijau, bawang putih, wortel, kohlrabi.

Asosiasi yang tidak menguntungkan: daun bawang.

Perawatan budaya

Karena ini adalah tanaman dengan massa daun yang besar, maka tanaman ini membutuhkan kelembapan yang tinggi dan kandungan ini harus dijaga agar tetap konstan.

Penumpukan dapat membantu dalam retensi kelembaban tanah dan pengendalian gulma. Ini bukan tanaman yang sangat membutuhkan kompos; kompos yang sudah disamak atau kompos segar dari tanaman sebelumnya dapat digunakan.

Pemanenan dan konservasi

Chard siap dipanen sekitar 50-60 hari setelah tanam. Daun atau seluruh tanaman dapat dipanen.

Dianjurkan agar daun dipotong dengan pisau yang sangat tajam, dimulai dari daun terluar, memotongnya dari pangkal dan menghindari kerusakan tanaman sehingga daun baru tumbuh.

Panen dapat dilakukan secara bertahap selama dua hingga tiga bulan. Setelah dipanen, mereka dapat disimpan di lemari es selama 3-5 hari.

Jika Anda ingin membekukannya, pertama-tama rendam daun dalam air mendidih, kemudian dalam air es dan simpan dalam wadah kedap udara di dalam freezer.

Apakah Anda menyukai artikel ini, baca Majalah kami, berlangganan saluran Jardins di Youtube, dan ikuti kami di Facebook, Instagram, dan Pinterest.