Meiraap is een gewas dat de voorkeur geeft aan koele en vochtige klimaten en lichte vorst verdraagt, ideaal voor wintertuinieren.

28 kcal per 100 g

Koolraap ( Brassica rapa L.)

Hoogte : 20-30 cm.

Zaaiseizoen Tussen juli en oktober voor de herfst-winterproductie en tussen maart en april voor de zomeroogst.

Aanbevolen plaats om te groeien De optimale gemiddelde maandtemperaturen zijn 15 tot 20 °C.

Hoewel het pH-waarden tussen 5,5 en 7,5 verdraagt, is het optimale pH-bereik 6,5 tot 7,0.

Het geeft de voorkeur aan grond met een gemiddelde textuur, met een waterretentiecapaciteit tijdens de groeifase, maar met een goede drainage.

Onderhoud Het gebruik van niet-gecomposteerde mest moet vermeden worden om fytosanitaire problemen te beperken.

De raap is erg gevoelig voor een tekort aan boor, het boorgehalte van de grond moet worden geanalyseerd om de hoeveelheid boor te bepalen die als basismeststof moet worden gebruikt.

Kenmerken

Koolraap ( Brassica rapa L.), is een tweejarige plant, gekweekt als eenjarige, die behoort tot de familie van de Brassicaceae (kool). De soort komt oorspronkelijk uit Centraal-Azië.

Het wordt gekweekt voor zijn wortels (rapen), bladeren (raapstelen) of bloeiwijze (spruiten). Rapen en raapstelen groeien tijdens de vegetatieve fase van de levenscyclus van de plant, terwijl spruiten zich ontwikkelen in de reproductieve fase.

Het wortelstelsel van de meiraap is rechtopstaand, vlezig door de ophoping van reserves en kan verschillende vormen aannemen, afhankelijk van de variëteit.

De wortel kan egaal of tweekleurig zijn, waarbij wit en paars de meest voorkomende kleuren zijn.

Rapen, raapstelen en spruiten worden meestal vers op de markt aangeboden en na het koken geconsumeerd.

Meiraap heeft een hoog gehalte aan vitamine A en C en calcium. Meiraap is een zeer energiezuinige groente, met ongeveer 27 kcal/100 g.

WIST JE DAT?

Voor een goede bewaring van rapen is het beter om de wortel van de bladeren te scheiden. Ze moeten één tot drie weken in de koelkast bewaard worden.

Het is ook niet aan te raden om rapen te wassen tot ze gegeten worden om verlies van voedingsstoffen te voorkomen.

Optimale groeiomstandigheden

Meiraap is een gewas dat de voorkeur geeft aan koele en vochtige klimaten en lichte vorst kan verdragen.

In hete en droge regio's of seizoenen daalt de productiviteit van het gewas en wordt de kwaliteit van de wortels aangetast: ze worden dunner en vezeliger. De optimale gemiddelde maandtemperaturen voor dit gewas liggen tussen 15 en 20 °C.

Boven 25 °C ontwikkelen de meeste variëteiten zich onder ongunstige omstandigheden. In droge periodes met hoge temperaturen wordt de wortel vezelig.

Het gewas geeft de voorkeur aan bodems met een gemiddelde textuur die goed water vasthouden tijdens de groeifase, maar met een goede drainage.

Irrigatie moet afgestemd zijn op de waterbehoeften van de plant, waarbij de grond vochtig wordt gehouden zonder dat er wateroverlast optreedt.

Zandige, steenachtige of kalkrijke bodems produceren vezelige en onaangenaam smakende wortels. Hoewel het pH-waarden tussen 5,5 en 7,5 verdraagt, is het optimale pH-bereik 6,5 tot 7,0.

Zaaien en/of planten

Het gewas wordt aangeplant door rechtstreeks in rijen te zaaien. Er wordt gezaaid tussen juli en oktober voor de herfst-winterproductie en tussen maart en april voor de zomeroogst.

Bij precisiezaaien is 300 tot 600 g/ha zaad nodig, terwijl bij continu inline zaaien tien keer meer zaad nodig is.

Zaaien gebeurt vaak met 30 tot 40 cm tussen de rijen.

Als er niet precisiegezaaid wordt, moet er gedund worden om de afstand tussen de planten in de rij tussen 10 en 25 cm te plaatsen, afhankelijk van het kaliber van de wortels.

Culturele zorg

Het toedienen van niet-gecomposteerde mest aan het raapgewas moet vermeden worden om fytosanitaire problemen te beperken.

De raap is erg gevoelig voor een tekort aan boor. De teler moet het boorgehalte van de grond analyseren om de hoeveelheid boor te bepalen die in de basisbemesting moet worden toegediend.

De kritieke periode waarin watergebrek de raapoogst het meest in gevaar brengt, is de verdikkingsfase van de wortels.

In glastuinbouw is irrigatie zelfs tijdens de regenachtige wintermaanden noodzakelijk om aan de waterbehoefte van het gewas te voldoen.

In de zomer is irrigatie essentieel om water te geven en de bodemtemperatuur op waarden te houden die de kwaliteit van de wortels niet schaden. Deze soort is gevoelig voor de plagen en ziekten die planten van de Brassicaceae familie aanvallen.

Oogsten en conserveren

Er moet een onderscheid worden gemaakt tussen het oogsten van rapen, raapstelen en spruiten. Rapen worden handmatig geoogst of machinaal met machines die vergelijkbaar zijn met de machines die worden gebruikt om wortelen of bieten te oogsten.

De raap wordt geoogst wanneer de wortels de gewenste grootte hebben bereikt, zonder dat ze hard en vezelig worden.

De opbrengst van raapstengels varieert tussen 29 en 39 ton/ha.

De raap wordt handmatig geoogst wanneer de plant de gewenste grootte heeft bereikt, voordat de wortel verdikt en uitloopt.

De spruiten worden met de hand geoogst wanneer de bloemknoppen nog gesloten zijn.

De belangrijkste problemen van rapen na de oogst bij langdurige opslag zijn waterverlies en verschrompeling, rotting veroorzaakt door schimmels en bacteriën.

GUNSTIGE ROTATIES EN SAMENWERKINGEN

Voor een efficiënte gewasbescherming is het aanbevolen om de rotaties te respecteren, die belangrijk zijn om de aanvallen van aardappelplagen, valse aardappel en de koolvlieg te vermijden.

De grond moet bewerkt worden om een gelijkmatige wortelontwikkeling mogelijk te maken. De toplaag moet gladgemaakt en verkruimeld worden om een gelijkmatige kieming mogelijk te maken.

Het land kan worden geëgaliseerd of geëgaliseerd in ruggen.

Voorbeelden van gunstige culturele precedenten Ui, knoflook, aardappel, tomaat, aubergine, meloen en pompoen.

Culturele achtergrond niet gunstig Alle kool.

Voorbeelden van gunstige syndicatie Selderij, sperziebonen, tomaten, wortelen, sla, erwten.

Vond je dit artikel leuk? Lees dan ons Magazine, abonneer je op het Jardins-kanaal op Youtube en volg ons op Facebook, Instagram en Pinterest.