Şalğam sərin, rütubətli iqlimə üstünlük verən və yüngül şaxtalara dözən bir məhsuldur, qış tərəvəz bağı üçün idealdır.

100 qr üçün 28 kkal.onlar reproduktiv fazada inkişaf edirlər.

Şalğamın kök sistemi dolğun, ehtiyat toplandığına görə ətli olur və çeşiddən asılı olaraq müxtəlif formalar ala bilir.

Kök ola bilər. müxtəliflikdən asılı olaraq eyni rəngli və ya ikirəngli ola bilər. ağ və bənövşəyi ən çox yayılmış rənglərdir.

Şalgam, şalgam göyərti və şalgam göyərti adətən bazarda təzə satılır və bişirildikdən sonra istehlak edilir.

Qidalanma nöqteyi-nəzərindən A və C vitaminlərində və kalsiumda şalgam göyərtilərinin yüksək tərkibi diqqəti cəlb edir. Şalgam çox aşağı enerji tərkibli tərəvəzdir, təxminən 27 kkal/100 qr.

BİLİRSİNİZ?

Şalğamların düzgün konservasiyası üçün ona üstünlük verilir. kökü yarpaqlardan ayırmaq. Onlar bir həftədən üç həftəyə qədər soyuducu kameralarda saxlanmalıdırlar.

Bundan əlavə, qida maddələrini itirməmək üçün şalgamları istehlak olunana qədər yumaq məsləhət görülmür.

Şərtlər becərilməsi üçün idealdır

Şalğam sərin, rütubətli iqlimə üstünlük verən və yüngül şaxtalara dözə bilən bir məhsuldur.

İsti və quru bölgələrdə və ya ilin vaxtlarında məhsulun məhsuldarlığı aşağı düşür və Kök keyfiyyəti təsirlənir, daha incə və lifli olur. Bu məhsul üçün optimal orta aylıq temperatur 15 ilə 20 °C arasındadır.

25 °C-dən yuxarı, əksər növlər əlverişsiz şəraitdə inkişaf edir. Quru mövsümlərdə və yüksək temperaturdakökləri lifli olur.

Məhsul orta teksturalı, böyümə fazası zamanı yaxşı su saxlama qabiliyyəti olan, lakin yaxşı drenajı olan torpaqlara üstünlük verir.

Suvarma bitkilərin suya olan tələbatına uyğun olmalıdır. bitki, torpağı bataqlaşmadan nəm saxlayaraq.

Qumlu, daşlı və ya əhəngli torpaqlar xoşagəlməz dadı olan lifli köklər əmələ gətirir. 5,5 ilə 7,5 arasında olan pH dəyərlərinə dözsə də, optimal pH diapazonu 6,5 ilə 7,0 arasındadır.

Əkin və/və ya əkin

Mədəniyyətin quraşdırılması cərgələrdə aparılan birbaşa səpməklə həyata keçirilir. Səpin iyul-oktyabr ayları arasında payız-qış istehsalı üçün, mart-aprel ayları arasında isə yay məhsulu üçün aparılır.

Dəqiq səpinlə səpin zamanı 300-600 q/ha toxum lazımdır. cərgədə fasiləsiz səpin on dəfə çox toxum tələb edir.

Əkin çox vaxt 30-40 sm məsafədə aparılır.

Əgər dəqiq səpin aparsanız, o zaman səpin olacaq. köklərin kalibrindən asılı olaraq 10 ilə 25 sm arasında olan xəttdə bitkilər arasında məsafəni yerləşdirmək üçün nazikləşdirməyə davam etmək lazımdır.

Mədəni qulluq

Kompost edilməmiş peyin tətbiqindən çəkinin. fitosanitar problemləri azaltmaq üçün şalgam məhsulu.

Şalgam bor çatışmazlığına çox həssasdır. İstehsalçı təhlil etməlidirdib gübrələməsində tətbiq ediləcək borun miqdarını müəyyən etmək üçün torpaqda borun səviyyəsi.

Su çatışmazlığının şalgam məhsulunu ən çox pozduğu kritik dövr kökün qalınlaşması mərhələsidir.

İstixana bitkilərində hətta yağışlı qış aylarında belə məhsulun suya olan tələbatını ödəmək üçün suvarmaq lazımdır.

Yayda su vermək və torpağın temperaturunu normal dəyərlərdə saxlamaq üçün suvarma vacibdir. köklərin keyfiyyətinə zərər verməyin. Bu növ Brassicaceae ailəsinin bitkilərinə hücum edən zərərvericilərə və xəstəliklərə həssasdır.

Yığım və konservasiya

Şalğam, şalgam göyərti və şalgam göyərti yığımını fərqləndirmək lazımdır. Şalgam yerkökü və ya çuğunduru yığmaq üçün istifadə edilən maşınlara bənzər maşınlardan istifadə etməklə əllə və ya mexaniki üsulla yığılır.

Şalgam kökləri istənilən ölçüyə çatdıqda, lakin onların bərk və lifli olmasına icazə verilmədən yığılır.

Adətən, bitkiləri daha kiçik buraxaraq, mərhələlərlə yığılır. Şalgam məhsuldarlığı 29-39 t/ha arasında dəyişir.

Şalğam bitki istənilən ölçüyə çatdıqda, kök qalınlaşmadan və sünbüllənmədən əvvəl əl ilə yığılır.

Cücərtilər əl ilə yığılır. gül qönçələri hələ də bağlıdır.

Saxlamada şalgamların yığımdan sonrakı əsas problemləriuzun müddət su itkisi və büzüşmə, göbələklərin və bakteriyaların yaratdığı çürümədir.

ƏLGÜL ROTASİYA VƏ BİRLİKLƏR

Məhsulun səmərəli qorunması üçün növbəli əkmələrə riayət etmək tövsiyə olunur. , bu, pişik, yalançı pişik və kələm milçəyi zərərvericilərinin hücumlarından qaçınmaq üçün vacibdir.

Torpaq elə işlənməlidir ki, köklərin vahid inkişafı təmin edilsin. Səth təbəqəsi hamarlanmalı və vahid cücərməni təmin etmək üçün parçalanmalıdır.

Torpağa düz və ya silsilələr qoyula bilər.

Əlavə mədəni presedentlərin nümunələri : Soğan , sarımsaq, kartof, pomidor, badımcan, qovun və balqabaq.

Qeyri-əlverişsiz mədəni presedent : Bütün kələmlər.

Əlverişli əkinçilik nümunələri : Kərəviz , yaşıl lobya, pomidor, yerkökü, kahı, noxud.

Bu məqaləni bəyəndinizmi? Sonra jurnalımızı oxuyun, Jardins-in YouTube kanalına abunə olun və bizi Facebook, Instagram və Pinterest-də izləyin.