Repa je rastlina, ki ima rada hladno in vlažno podnebje ter prenese manjše zmrzali, zato je idealna za zimsko vrtnarjenje.

28 kcal na 100 g

Repa ( Brassica rapa L.)

Višina : 20-30 cm.

Sezona setve : Med julijem in oktobrom za jesensko-zimsko pridelavo ter med marcem in aprilom za poletno spravilo.

Priporočen kraj za rast : Optimalne povprečne mesečne temperature so od 15 do 20 °C.

Čeprav prenaša vrednosti pH med 5,5 in 7,5, je optimalno območje pH od 6,5 do 7,0.

Najraje ima srednje težka tla, ki v fazi rasti zadržujejo vodo, vendar se dobro odvajajo.

Vzdrževanje Da bi zmanjšali fitosanitarne težave, se je treba izogibati uporabi gnoja, ki ni kompostiran.

Repa je zelo občutljiva na pomanjkanje bora, zato je treba analizirati vsebnost bora v tleh, da se določi količina bora, ki jo je treba uporabiti kot osnovno gnojilo.

Značilnosti

Repa ( Brassica rapa L.) je dvoletna rastlina, ki se goji kot enoletnica in spada v družino kapusnic (Brassicaceae). Vrsta izvira iz Srednje Azije.

Pridelujemo jo zaradi korenin (repa), listov (zelena repa) ali socvetja (kalčki). Repa in zelena repa rasteta v vegetativni fazi življenjskega cikla rastline, medtem ko se kalčki razvijejo v reproduktivni fazi.

Koreninski sistem repe je pokončen, mesnat zaradi kopičenja zalog in je lahko različnih oblik, odvisno od sorte.

Korenina je lahko enakomerno obarvana ali dvobarvna, najpogostejši barvi sta bela in vijolična.

Repa, repa in ohrovt se na tržnici običajno predstavijo sveži in se porabijo po kuhanju.

Repa vsebuje veliko vitamina A in C ter kalcija. Repa ima zelo nizko energijsko vrednost, približno 27 kcal/100 g.

ALI STE VEDELI?

Za pravilno shranjevanje repe je bolje ločiti korenino od listov, ki jih je treba hraniti v hladilniku od enega do treh tednov.

Prav tako ni priporočljivo umivati repe, dokler je ne pojemo, da ne izgubimo hranilnih snovi.

Optimalni pogoji gojenja

Repa je kultura, ki ima rada hladno in vlažno podnebje ter prenese manjše zmrzali.

V vročih in suhih regijah ali letnih časih se zmanjša produktivnost pridelka, kakovost korenin pa se poslabša, saj postanejo tanjše in bolj vlaknaste. Optimalne povprečne mesečne temperature za ta pridelek so med 15 in 20 °C.

Večina sort se razvija v neugodnih razmerah pri temperaturah nad 25 °C. V suhih obdobjih z visokimi temperaturami postane korenina vlaknasta.

Posevek ima raje srednje težka tla z dobro sposobnostjo zadrževanja vode v fazi rasti, vendar z dobro drenažo.

Namakanje mora ustrezati potrebam rastline po vodi, pri čemer morajo biti tla vlažna, ne da bi se presušila.

Peščena, kamnita ali apnenčasta tla dajejo vlaknaste korenine neprijetnega okusa. Čeprav prenese vrednosti pH med 5,5 in 7,5, je optimalno območje pH od 6,5 do 7,0.

Setev in/ali sajenje

Pridelek se posadi z neposredno setvijo v vrste. Setev se opravi med julijem in oktobrom za jesensko-zimsko pridelavo ter med marcem in aprilom za poletni pridelek.

Pri natančni setvi je potrebnih od 300 do 600 g semena na hektar, medtem ko je pri neprekinjeni vrstični setvi potrebno desetkrat več semena.

Setev se pogosto opravi s 30 do 40 cm med vrstami.

Če se ne uporablja natančna setev, je treba opraviti redčenje, da se razdalja med rastlinami v vrsti poveča med 10 in 25 cm, odvisno od kalibra korenin.

Kulturna oskrba

Da bi zmanjšali fitosanitarne težave, se je treba izogibati uporabi gnoja, ki ni kompostiran, pri pridelavi repe.

Repa je zelo občutljiva na pomanjkanje bora. pridelovalec mora analizirati vsebnost bora v tleh, da določi količino bora, ki jo je treba uporabiti pri osnovnem gnojenju.

Kritično obdobje, v katerem pomanjkanje vode najbolj ogroža pridelek repe, je faza debeljenja korenin.

Pri gojenju v rastlinjakih je tudi v deževnih zimskih mesecih potrebno namakanje, da se izpolnijo potrebe pridelkov po vodi.

Poleti je nujno namakanje, da se zagotovi voda in ohrani temperatura tal na vrednostih, ki ne škodujejo kakovosti korenin. Ta vrsta je dovzetna za škodljivce in bolezni, ki napadajo rastline iz družine Brassicaceae.

Pridobivanje in ohranjanje

Treba je razlikovati med žetvijo repe, zelene repe in ohrovta. Repa se žanje ročno ali mehansko s stroji, podobnimi tistim, ki se uporabljajo za žetev korenja ali rdeče pese.

Repo poberemo, ko korenine dosežejo želeno velikost, ne da bi postale trde in vlaknaste.

Običajno se obira postopoma, tako da rastline ostanejo manjše. Pridelek repe se giblje med 29 in 39 t/ha.

Repo poberemo ročno, ko rastlina doseže želeno velikost, preden se korenina odebeli in požene.

Kalčki se obirajo ročno, ko so cvetni brsti še zaprti.

Glavne težave pri repi po spravilu pri daljšem skladiščenju so izguba vode in krčenje, gnitje, ki ga povzročajo glive in bakterije.

UGODNE ROTACIJE IN ZDRUŽEVANJA.

Za učinkovito zaščito pridelka je priporočljivo upoštevati kolobarjenje, ki je pomembno za preprečevanje napadov krompirjevih škodljivcev, lažnega krompirja in kapusove muhe.

Zemljo je treba obdelati, da se omogoči enakomeren razvoj korenin. Zgornjo plast je treba zgladiti in zdrobiti, da se omogoči enakomerno kaljenje.

Zemljišče je lahko izravnano ali poravnano v grebenih.

Primeri ugodnih kulturnih precedensov : Čebula, česen, krompir, paradižnik, jajčevec, melona in buča.

Kulturno okolje ni ugodno : Vse zelje.

Primeri ugodnega sindiciranja : Zelenjava, stročji fižol, paradižnik, korenje, solata, grah.

Ali vam je bil ta članek všeč? Potem preberite našo revijo, se naročite na kanal Jardins na YouTubu in nam sledite na Facebooku, Instagramu in Pinterestu.