महिनाको तरकारी: शलजम
सामग्री तालिका
शलजम एउटा बाली हो जसले चिसो, आर्द्र हावापानी मन पराउँछ र हल्का फ्रस्ट सहन्छ, जाडोको तरकारी बगैंचाको लागि उपयुक्त हुन्छ।
28 kcal प्रति 100 ग्रामतिनीहरू प्रजनन चरणमा विकसित हुन्छन्।
यो पनि हेर्नुहोस्: ब्ल्याकबेरी संस्कृतिशलजमको जरा सञ्चितिको कारणले मोटो, मासुयुक्त हुन्छ र विभिन्न प्रकारका आधारमा विभिन्न रूप धारण गर्न सक्छ।
मूल विभिन्न प्रकारका आधारमा समान रूपमा रङ वा द्विरंगी हुनुहोस्। सेतो र बैजनी रंगहरू सबै भन्दा सामान्य छन्।
शलजम, शलजम साग र शलजम सागहरू सामान्यतया बजारमा ताजा बेचिन्छन् र पकाएर उपभोग गरिन्छ।
पोषणको दृष्टिकोणबाट हेर्ने हो भने शलजमको सागमा भिटामिन ए र सी र क्याल्सियमको उच्च मात्रा हुन्छ। शलजम धेरै कम ऊर्जा सामग्री भएको तरकारी हो, लगभग 27 kcal/100 ग्राम।
तपाईलाई थाहा छ?
शलजमको सही संरक्षणको लागि, यो राम्रो छ। जरालाई पातबाट अलग गर्न। तिनीहरूलाई एक देखि तीन हप्ताको अवधिको लागि फ्रिज कक्षहरूमा राख्नुपर्छ।
अतिरिक्त, पोषक तत्वहरू गुमाउनबाट जोगिनका लागि शलजमलाई नखाएसम्म धुनु उचित हुँदैन।
सर्तहरू खेतीका लागि उपयुक्त
शलगज एक बाली हो जसले चिसो, आर्द्र हावापानी मन पराउँछ र हल्का हिउँ सहन सक्छ।
तातो र सुख्खा क्षेत्र वा वर्षको समयमा, बालीको उत्पादकता कम हुन्छ र जराको गुणस्तर प्रभावित हुन्छ, पातलो र अधिक रेशेदार हुन्छ। यस बालीको लागि इष्टतम औसत मासिक तापमान 15 र 20 डिग्री सेल्सियसको बीचमा हुन्छ।
25 डिग्री सेल्सियस भन्दा माथि, धेरै प्रजातिहरू प्रतिकूल परिस्थितिहरूमा विकसित हुन्छन्। सुख्खा मौसम र उच्च तापक्रममा,जरा रेशेदार बन्छन्।
बालीले मध्यम बनावटको माटोलाई प्राथमिकता दिन्छ, वृद्धिको चरणमा राम्रो पानी राख्ने क्षमता, तर राम्रो निकासको साथ। बिरुवा, पानी जम्मा नगरी माटोलाई ओसिलो राख्दै।
बलौटे, ढुङ्गा वा चुरोटयुक्त माटोमा रेशादार जराहरू अप्रिय स्वादका साथ उत्पन्न हुन्छन्। यद्यपि यसले 5.5 र 7.5 बीचको pH मानहरू सहन सक्छ, इष्टतम pH दायरा 6.5 देखि 7.0 हो।
टर्निपछर्ने र/वा रोपण
कल्चर स्थापना पङ्क्तिहरूमा प्रत्यक्ष रोपण द्वारा गरिन्छ। शरद-जाडो उत्पादनको लागि जुलाई र अक्टोबरको बीचमा रोपाइन्छ र गर्मीको फसलको लागि मार्च र अप्रिलको बीचमा। पङ्क्तिमा लगातार रोप्नको लागि दश गुणा बढी बीउको मात्रा चाहिन्छ।
अक्सर ३० देखि ४० सेन्टिमिटरको दूरीमा रोपाइन्छ।
यदि होईन भने, यदि तपाइँ सटीक रोपण गर्नुहुन्छ भने, यो हुनेछ। जराको क्यालिबरमा निर्भर गर्दै, 10 र 25 सेन्टिमिटर बीचको लाइनमा बिरुवाहरू बीचको दूरी राख्न पातलो गर्न अगाडि बढ्न आवश्यक छ।
सांस्कृतिक हेरचाह
कम्पोष्ट मल प्रयोग नगर्नुहोस्। फाइटोसेनेटरी समस्याहरू कम गर्नको लागि शलजम बाली।
यो पनि हेर्नुहोस्: आफ्नो गौरालाई राम्रोसँग चिन्नुहोस्शलजम बोरोनको कमीको लागि धेरै संवेदनशील हुन्छ। निर्माताले विश्लेषण गर्नुपर्छतल्लो निषेचनमा बोरोनको मात्रा निर्धारण गर्न माटोमा बोरोनको स्तर।
पानीको अभावले शलजम बालीलाई सबैभन्दा बढी असर गर्ने महत्वपूर्ण अवधि जरा मोटो हुने चरण हो।
<0 हरितगृह बालीहरूमा, वर्षाको जाडो महिनाहरूमा पनि, बालीको पानीको आवश्यकता पूरा गर्न पानी आवश्यक हुन्छ।गर्मीमा, पानी उपलब्ध गराउन र माटोको तापक्रम सामान्य मानमा राख्नको लागि पानी आवश्यक छ। जराको गुणस्तरलाई हानि नगर्नुहोस्। यो प्रजाति Brassicaceae परिवारका बिरुवाहरूलाई आक्रमण गर्ने कीट र रोगहरूको लागि अति संवेदनशील छ।
फसल र संरक्षण
शलजम, शलजमको साग र शलजम सागको फसल काट्ने बीचको भिन्नता छुट्याउन आवश्यक छ। गाँजर वा बीट काट्न प्रयोग हुने मेसिनहरू जस्तै शलजम म्यानुअल रूपमा वा यान्त्रिक रूपमा काटिन्छन्।
शलमको जरा मनपर्ने आकारमा पुगेपछि काटिन्छ, तथापि, तिनीहरूलाई कडा र रेशादार हुन नदिई।
सामान्यतया, यसलाई चरणहरूमा काटिन्छ, बिरुवाहरू सानो छोडेर। शलजम बालीको उपज २९ देखि ३९ टन/हेक्टरको बीचमा हुन्छ।
सलगजको जरा गाढा हुनु र कान काट्नु अघि बिरुवाले चाहेको आकारमा पुगेपछि हातले काटिन्छ।
स्प्राउट्स हातले काटिन्छ जब फूलका कोपिलाहरू अझै बन्द छन्।
भण्डारणमा शलजमको फसलपछिको मुख्य समस्याहरूलामो समयसम्म पानीको कमी र सुक्खा हुने, फङ्गा र ब्याक्टेरियाको कारणले सड्ने हो।
शलम अनुकूल घुमाउरो र मिलन
कुशल बाली संरक्षणको लागि, यसलाई घुमाउनको लागि सम्मान गर्न सिफारिस गरिन्छ। , जुन फिली, फर्जी फिली र केल फ्लाई कीराहरूको आक्रमणबाट बच्न महत्त्वपूर्ण छ।
जमिनलाई एकसमान जरा विकास गर्न अनुमति दिने गरी काम गर्नुपर्छ। समान अंकुरणको लागि सतहको तहलाई समतल र भत्काउनु पर्छ।
माटो समतल वा चट्टानमा राख्न सकिन्छ।
अनुकूल सांस्कृतिक उदाहरणका उदाहरणहरू : प्याज , लसुन, आलु, टमाटर, बैंगन, तरबूज र कद्दू।
अनुकूल सांस्कृतिक उदाहरण : सबै बन्दाबी।
अनुकूल अन्तरबालीका उदाहरणहरू : अजवाइन , हरियो सिमी, टमाटर, गाजर, सलाद, मटर।
यो लेख मनपर्छ? त्यसपछि हाम्रो पत्रिका पढ्नुहोस्, जार्डिन्सको YouTube च्यानलको सदस्यता लिनुहोस्, र हामीलाई Facebook, Instagram र Pinterest मा पछ्याउनुहोस्।
