• Општи имиња: Пеперминт; нане; зачинета нане; силна нане; Англиски нане и пиперит нане.
• Научно име: Mentha piperita L. ( Mentha x piperita ).
• Потекло: Европа (веројатно Англија) и Северна Африка.
• Семејство: Labiadas – ова е стерилен хибрид од вкрстувањето помеѓу M.spicata x M.aquatica .
• Карактеристики: Тревни, повеќегодишно, ползечко растение (0,30-0,40 cm), кое во некои случаи може да достигне 60-70 cm во височина со меки листови, ланцетна форма и темно зелена. Ризомите се дебели, нежни и виолетови. Цветовите се групирани со виолетова боја и се појавуваат во лето.
• Историски факти: Генеричкото име на ова растение потекнува од грчката нимфа „Минта“, која заљубена во Зевс, бил трансформиран од неговиот ривал во растение. Името пиперита значи пиперка (пајпер), поради зачинетиот вкус на неговата суштина. Римскиот професор „Плиниј“, ја ставил оваа билка на својата листа на билки за афродизијак, бидејќи според него мирисот го оживувал духот. Старите Грци ја користеле оваа билка во различни третмани и ритуали за лекување на проблеми со гласот, колика, вртоглавица, уринарни проблеми и за борба против отровот од змии и скорпии.
• Биолошки циклус: Повеќегодишна.
• Најмногу култивирани сорти: Постојат крцкави, шарени, темно зелени, зеленијасно. Најпознати се црната нане ( var.vulgaris )“; бела нане ( var.officinalis Sole ); свежо нане („crispa“). Сортата црна нане „Мичам“ е економски најзначајна. Другите сорти имале природно потекло и со принудни вкрстувања, како што се мирисна нане, нане со арома и грозје и чоколадо, меѓу другите.
• Користен дел: Лисја и цветови.

Прочитајте и: придобивките од нане за здравјето

Услови на животната средина

• Почва: Сака песочно-глинести почви, кирпич со добра количина органски материја и варовник. Тие мора да бидат длабоки, малку влажни, пропустливи и со pH помеѓу 6-7,5.
• Климатска зона: Умерена и суптропска.
• Температури: Оптимална: 18-24ºC
• Температура минимална критична: 5ºC.
• Температура максимална критична: 35ºC.
• Нулта вегетација: -2ºC.
• Изложеност на сонце: Целосно или делумно сонце.
• Височина: 1000-1500 m
• Релативна влажност: средно до висока.
• Врнежите: треба да бидат редовни.

Прочитајте и: Мојата градина со нане

Ѓубрење

• Оѓубрење: Со компост богат со кравјо и овчо ѓубриво. Може да се полева со добро разредено кравјо ѓубриво. Зелено ѓубриво: ржава, луцерка и фаварола. Нутрициони барања: 1:1:3 (на фосфор азот: од калиум) +калциум.

Техники на одгледување

1. Подготовка на почва: Темелно изорете ја почвата (10-15 cm) и исчистете ја, за добро да се растури. и израмнат.
2. Датум на садење/сеење: есен/доцна зима.
3. Тип на садење/сеење: вегетативен по поделба на стеблото , кои се вкорени многу лесно.
4. Длабочина: 5-7 cm.
5. Компас: 30-40 во редот и 60 cm помеѓу редиците.
6. Трансплантација: есен.
7. Соединувања: Заедно со зелка и боранија, бидејќи ова растение одбива некои вошки и штетници од зелка.
8. Плевене: Плевене, контролирајте го растението за да не стане недофатливо и плевење.
9. Наводнување: Посипете секогаш кога почвата е сува сува.

Ентомологија и растителна патологија

• Штетници: вошки и нематоди.
• Болести: вертицилиум, 'рѓа и антракоза.
• Несреќи: не толерира недостаток на влажност.

Берба и употреба

Кога да се бере: Непосредно пред цветање помеѓу јуни-септември (за да се добие есенцијално масло). За листовите може да се направат два годишни резови.

Принос: Секое растение дава 10-16 tm/ha/годишно. Услови на чување: 3-5ºC за една недела во фрижидер.

Хранлива вредност: Етеричното масло може да достигне 45-78% ментол.

Употреба: во готвењето се користи за ароматизирање (вкускамфорирани, зачинети и освежителни), слатки, пастили, сладолед, чоколади, пијалоци, чаеви и сладолед. Се користи за проблеми со варење (стомак), настинки и трески (антивирусни), габични заболувања (антигабични), несоница, главоболки, забоболки, лош здив и флегма.

Етеричното масло се користи за ублажување на чешање и како инсектицид . Водата од пеперминт се користи и во лосиони и миење лице.

Суштината на ова растение сè уште се користи во пастите за заби, кремите и сапуните.

Технички совет: Тоа е култура која сака мочуришта и во овие услови може да стане инвазивна. Не бара многу грижа, па затоа препорачувам одгледување на ова ароматично растение за фармерите за викенд.

Ви се допаѓа оваа статија? Потоа прочитајте го нашиот Магазин, претплатете се на каналот на Jardins на YouTube и следете не на Facebook, Instagram и Pinterest.