fikentreet er et av de mest rustikke frukttrærne, og et som best tilpasser seg det portugisiske klimaet, spesielt våre vanligvis varme og tørre somre.

Vi ser fikentrær vokse spontant i de mer øde og steinete områdene.

Mange behandler dem uten særlig forsiktighet, reduserer beskjæringen til et minimum, bare for å kontrollere grenene som begynner å plage uansett grunn, og praktisk talt glemmer gjødsling og vanning .

Det er derfor vanlig å finne fikentrær med omfattende greiner, som vokser på stammen nesten nær bakken, og av svært stor størrelse, noe som gjør det nødvendig å klatre i treet for å høste fikenene.

Historiske fakta

Introdusert på den iberiske halvøy av araberne på 800-tallet e.Kr. C., fikenene som dyrkes i Portugal er av arten Ficus carica , men det finnes mange andre.

Slekten Ficus er svært omfattende. Det er en art som har vært dyrket i middelhavsbassenget i årtusener, da det er en svært næringsrik frukt, rik på sukker og kan tørkes og bevares i lang tid.

Hvordan dyrke den

For å plante fikentreet trenger du et dypt hull med god drenering. Steiner, leireskår eller småstein kan ofte legges i bunnen av hullet.

Dette forbedrer dreneringen og forhindrer sykdommer ved roten av fikentreet som kan føre til at treet dør. Nord i landet, i områder med sterk frosteller snøfall, bør fikentreet plantes på et lunt og solrikt sted, helst mot sør.

I disse områdene er det gunstig å beskjære fikentreet for å føre det i en palme som det ofte gjøres med epletrær.

Frost og sterk vind kan skade unge skudd eller røtter, og kompromittere fikentreets produksjon. I varmere strøk kan den plantes i potte.

Som vi så ovenfor lar mange fikentrær vokse fritt. Imidlertid er beskjæring gunstig for å kontrollere plantens vegetative vekst og oppmuntre til produksjon av fiken.

Like gunstig er luking av urtene rundt fikentreet, gjødslingen årlig om våren, gjerne med godt herdet gjødsel, og vanning i månedene når varmen begynner å gjøre seg gjeldende.

Forplantning og produksjon

Fikentrær forplantes nesten alltid med stikkinger ; de beste tidspunktene for planting er tidlig høst og tidlig vår.

Det er fikentrær som bare produserer én høsting per år (unifere fikentrær) og de som gir to høstinger per år (biferous fikentrær).

Fikenene som ble produsert på grenene fra året før kalles lysfiken og modnes vanligvis mellom juni og juli. Fiken som produseres i årets grener kalles vindimos fiken og modnes mellom august og begynnelsen av oktober, eller til ankomstav de første kraftige høstregnene.

Disse har en tendens til å ødelegge det som er igjen av fikenavlingene, enten ved å slippe dem tidlig eller få dem til å surne og råtne veldig raskt.

Vedlikeholdspleie

Fikentreet er ganske motstandsdyktig mot skadedyr og sykdommer , men det er påvirket av noen fluer, som kan ødelegge mange frukter, og noen ganger av antraknose.

Mot dette forebyggende behandlinger påføres vanligvis med Bordeaux-blanding på slutten av vinteren, eller til og med soppdrepende midler i de mest alvorlige tilfellene.

Fiken er svært følsom og motstår under gode forhold bare noen uker etter høsting. Dette krever mye stell ved plukking, og det meste av produksjonen tørkes eller konserveres i sirup for senere inntak.

Fiken i sirup passer godt til oster og litt fruktsyltetøy. Hos noen fiken kan modningstilstanden kontrolleres ved hjelp av rifter i huden på fiken.

De vanligste variantene i Portugal er "Pingo-de-Mel", " Torres Novas”, “São João”, “Bacorinho”, “Nossa Senhora”, “Bêbera Branca”, “Bêbera Preta” og “Pata-de-Cavalo” og er lett å finne for salg i frukthager og hagesentre.

Med omhu og oppmerksomhet kan et fikentre i en bakgård gi en rik avling, nok for en gjennomsnittlig familie.