Nepen er en avling som foretrekker kjølig, fuktig klima og tåler lett frost, ideell for vintergrønnsakshagen.

28 kcal per 100 gde utvikler seg i reproduksjonsfasen.

Rotsystemet til kålroten er fyldig, kjøttfull på grunn av opphopning av reserver og kan ta ulike former, avhengig av sorten.

Roten kan være ensfarget eller tofarget, avhengig av sorten, med hvitt og lilla som de vanligste fargene.

Roper, kålrot og kålrot selges vanligvis ferske på markedet og konsumeres etter tilberedning.

Fra et ernæringsmessig synspunkt skiller det høye innholdet av kålrot i vitamin A og C og i kalsium seg ut. Kålrot er en grønnsak med svært lavt energiinnhold, med ca. 27 kcal/100 g.

VISSTE DU?

For korrekt konservering av kålrot er det å foretrekke for å skille roten fra bladene. De må oppbevares i kjølerom i en til tre uker.

I tillegg er det ikke tilrådelig å vaske nepene før de er konsumert for å unngå tap av næringsstoffer.

Forhold ideell for dyrking

Rope er en avling som foretrekker kjølig, fuktig klima og tåler lett frost.

I varme og tørre områder eller tider på året reduseres avlingens produktivitet og rotkvaliteten påvirkes, blir tynnere og mer fibrøs. De optimale månedlige gjennomsnittstemperaturene for denne avlingen er mellom 15 og 20 °C.

Over 25 °C utvikler de fleste varianter seg under ugunstige forhold. I tørre årstider og høye temperaturer, denrøttene blir fibrøse.

Avlingen foretrekker jord med middels tekstur, med god vannretensjonsevne i vekstfasen, men med god drenering.

Vanning bør være tilstrekkelig til vannbehovet til plante, og holder jorden fuktig uten å tømme.

Sandholdig, steinete eller kalkholdig jord har opphav til fibrøse røtter med en ubehagelig smak. Selv om den tåler pH-verdier mellom 5,5 og 7,5, er det optimale pH-området 6,5 til 7,0.

Såing og/eller planting

Installasjon av kulturen gjøres ved direkte såing utført i rader. Såing utføres mellom juli og oktober, for høst-vinter produksjon, og mellom mars og april, for sommerhøst.

Ved såing med presisjonssåmaskin trengs det 300 til 600 g/ha frø, mens kontinuerlig såing i raden krever en mengde frø ti ganger større.

Såing utføres ofte med 30 til 40 cm avstand.

Hvis ikke hvis du utfører presisjonssåing, vil det være nødvendig å fortsette med tynning for å plassere avstanden mellom plantene i linjen mellom 10 og 25 cm, avhengig av røttenes kaliber.

Kulturstell

Unngå påføring av ikke-kompostert gjødsel til nepeavlingen for å redusere fytosanitære problemer.

Nip er svært følsom for bormangel. Produsenten må analyserenivåer av bor i jorda for å bestemme mengden bor som skal påføres i bunngjødslingen.

Den kritiske perioden der mangelen på vann kompromitterer nepeavlingen mest, er rotfortykningsfasen.

I drivhusvekster, selv i de regnfulle vintermånedene, er det nødvendig å vanne for å dekke avlingens vannbehov.

Om sommeren er vanning avgjørende for å gi vann og holde jordtemperaturen på normale verdier. ikke skade kvaliteten på røttene. Denne arten er mottakelig for skadedyr og sykdommer som angriper planter fra Brassicaceae-familien.

Høsting og konservering

Det er nødvendig å skille mellom høsting av kålrot, kålrot og kålrot. Neper høstes manuelt eller mekanisk ved hjelp av maskiner som ligner på de som brukes til å høste gulrøtter eller rødbeter.

Neper høstes når røttene når ønsket størrelse, uten at de imidlertid blir harde og fibrøse.

Vanligvis høstes den i etapper, slik at plantene blir mindre. Avling av nepe varierer mellom 29 og 39 t/ha.

Nip høstes for hånd når planten når ønsket størrelse, før rotfortykning og øredannelse.

Spirer høstes for hånd når blomsterknopper er fortsatt lukket.

De største problemene etter høsting av neper i lagringlengre perioder er tap av vann og skrumpning, råte forårsaket av sopp og bakterier.

GUNSTIG ROTASJON OG FORBINDELSER

For effektiv plantevern anbefales det respekt for rotasjoner , som er viktige for å unngå angrep av hoppeføll, falsk hoppeføll og grønnkålflueskadegjørere.

Landet skal bearbeides på en slik måte at det tillater jevn rotutvikling. Overflatelaget må jevnes og brytes ned for å gi jevn spiring.

Jorden kan legges flatt eller i rygger.

Eksempler på gunstige kulturpresedenser : Løk , hvitløk, potet, tomat, aubergine, melon og gresskar.

Ugunstig kulturell presedens : All kål.

Eksempler på gunstig samplanting : Selleri , grønne bønner, tomater, gulrøtter, salat, erter.

Liker du denne artikkelen? Så les magasinet vårt, abonner på Jardins sin YouTube-kanal, og følg oss på Facebook, Instagram og Pinterest.