Kol hideung Tuscan beunghar ku gizi anu ngajadikeun eta kadaharan antioksidan, anu ngajaga ngalawan kanker sarta ni'mat fungsi ditangtoskeun tina peujit. Misan kale ieu cocog pikeun diet detoks.

Kenal langkung saé sareng diajar kumaha ngokolakeunana.

Presentasi

Ngaran Umum Kol Tuscan, Kol Hideung Tuscan, Kol Dinosaurus, Kol Palem, Kol Hideung Tuscan.

Ngaran Ilmiah Brassica oleracea , Grup Acéfala .

Asal Italia (basisir Mediterania).

Kulawarga Cruciferous atawa Brassicas

Ciri-ciri Bisa tumuwuh nepi ka 60-100 cm, sempit, wrinkled, daun héjo poék. Rasana rada lada. Fertilisasi/penyerbukan Kembangna bodas, hermaprodit, subur sorangan sarta lolobana diserbukkeun ku lebah.

Fakta sajarah Asalna rupa-rupa, bentuk liar kapanggih di Dénmark, Yunani, tapi sok di wewengkon basisir. Éta parantos dipikanyaho ku urang Mesir ti saprak 2500 SM, dibudidayakeun sareng dikonsumsi ku urang Yunani dina abad ka-4 SM. Ieu dipaké medicinally, pikeun mempermudah nyerna jeung ngaleungitkeun kaayaan mabok. Kol hideung Tuscan asalna di Italia, dimana éta pohara populér, éta diadopsi ku Inggris (saprak 1800). Kusabab nilai gizina, éta janten populer di Amérika Serikat, Australia sareng AnyarSelandia.

Siklus biologis Tutuwuhan dua taunan (5-8 bulan), bisa tahan nepi ka dua taun dina iklim tiis, sanggeusna bertunas.

Variétas panglobana dibudidayakeun. Aya variétas séjén tina kol daun (tina tipe kale ), sarupa: chidori-beureum, spigarielo-liscia, bodas-darussia, scotch-biru, Dwarf German Kale, Sumsum Batang , Pentland Brig, Jangkung Héjo Curled.

Bagian anu dipaké/bisa didahar Daun jeung inflorescences.

Kaayaan lingkungan

Taneuh Resep taneuh tékstur sedeng, keusik. , leupas, jero tiis, beunghar humus sarta ogé lemes. pH kudu 6.5-7.5.

Zona Iklim Mediterania jeung zona sedeng. Ieu tolerates angin laut ogé.

Suhu optimal 15-20oC

Suhu kritis minimum -13oC

Suhu kritis maksimum 35oC

Suhu taneuh (pengecambahan) 10-30oC

Nol vegetasi -9oC

Paparan panonpoé Panonpoé pinuh.

Kalembaban rélatif Tinggi

Fertilisasi

Fertilisasi Aplikasi kandang tina domba jeung sapi, well decomposed. Éta mangrupikeun pepelakan anu saé ngagunakeun kandang barnyard, kompos buatan bumi sareng runtah padet kota anu terurai sareng pupuk anu didamel tina sésa-sésa lauk. Jeruk nipis bubuk baheulana dianggo salaku stimulator hébat pikeun kamekaran sareng kamekaran. Dina taneuh asam, tambahkeun kalsiumkompos, Lithothame (ganggang) jeung lebu.

Kandang héjo Ryegrass, lucerne, samanggi bodas, Medicago lupulin jeung favarola.

Persyaratan gizi 2 : 1: 3 (nitrogen: fosfor: kalium)

Téknik budidaya

Persiapan taneuh A scarifier taneuh bisa dipaké nozzle melengkung ganda-tungtung. pikeun plowing jero, megatkeun up clods jeung ngaruksak weeds. Dina taneuh, ridges 1-1,25 m rubak bisa dijieun.

Tanggal penanaman/sowing Ampir sapanjang taun, sanajan Séptémber-Oktober dianjurkeun.

Pengecambahan 4-7 poé dina suhu antara 20-30oC.

Fakultas germinal ( taun) 4 taun.

Jona 0.5-1 cm.

Kompas 60-70 jarak x 50-60cm antara tutuwuhan dina baris.

Transplantasi 6-7 minggu sanggeus penanaman atawa nalika jangkungna 5-10 cm kalawan 4-6 daun (sateuacan atawa salila bulan Nopémber).

Consociations Wortel, apu, bawang bombay, kentang, bayem, thyme, chard, pepermin, peterseli, fennel, seledri, lavender, kacang, kacang polong, bonteng, bit, valerian jeung asparagus.

Rotasi Tutuwuhan ti golongan solanaceous (tomat, térong, jeung sajabana), cucurbitaceae (waluh, bonténg, courgette) mangrupakeun precedents alus. Sanggeus nyoplokkeun kol, teu kudu balik deui ka sawah pikeunsahenteuna 5-6 taun. Éta mangrupikeun pepelakan anu saé pikeun lahan anu kandangna henteu acan kabusuk lengkep, sareng tiasa ngamimitian skéma rotasi pamotongan (sanaos éta pepelakan anu nyéépkeun).

Weeding Weeding, hilling, staking lamun kol ngaleuwihan jangkungna 1m, "mulching" atawa mulching, thinning daun konéng.

Nyirami Ku nyiram atawa ngeclak, teu kudu aya kakurangan cai, lamun teu tutuwuhan bakal asup. handapeun tekanan cai sarta mimiti ngahasilkeun kembang jeung siki.

Entomologi jeung patologi tutuwuhan

Hama Hileud kol, kutu daun (aphids), larva mineira , slugs jeung snails, nematodes, altica, kale fly, noctuas, kale moth jeung whitefly.

Panyakit Mildew, powdery mildew, alternariasis, rot , karat bodas, foal jeung virus.

Kacilakaan Toléransi goréng pikeun kaasaman, pamisahan prématur, nekrosis marginal, kakurangan boron sareng molibdenum.

Panen sareng Pamakéan

Iraha Panén Daun bungsu jeung paling lembut dipotong ku péso atawa gunting pruning, pas aranjeunna ngahontal ukuran ditarima, ninggalkeun sababaraha pikeun merangsang penampilan daun anyar sahingga leuwih panén.

Produksi 15-17 t/ha/taun

Kaayaan Panyimpenan 0-1oC jeung kalembaban relatif 90-100%, salila 1 -3 bulan, kalawan CO2 jeung O2 dikawasa. Dina fridge eta nahan ogé pikeun sapuluh poé sarta genep bulan lamun étabeku.

Nilai Gizi Beunghar ku karotenoid, flavonoid (45 bentuk) sareng klorofil, gaduh jumlah provitamin A, vitamin C, B1, B2, B6, K sareng E anu saé, kalsium, beusi, magnésium, walirang, tambaga, bromin, silikon, iodin, kalium jeung asam folat.

Kagunaan Dina salads, lamun dipanén teuing mimiti, atawa steamed, lamun daun geus kolot jeung dipaké. dina sup (Toscana Soup "Ribollita").

Ubar Nyegah kajadian sababaraha jinis kanker (kolon, ovarium, payudara, prostat), sakumaha anu aya dina konstitusi glukosinolat, nu nangtukeun ambu jeung nyegah awal kanker. Cai mibanda épék antianemia, fungsi alus tina peujit (dahareun pikeun baktéri "Alus"), energetic, remineralizing, épék anti radang jeung antibakteri. Kacida dianjurkeun dina diets detox.

Saran ahli

Éta kudu dipelak dina usum gugur-usum tiis (tahan ka hawa handap); eta kajadian malah di wewengkon coldest of Portugal. Saatos dinten kalayan suhu anu handap, daunna langkung ngeunah (kusabab produksi gula dina daun). Di Inggris, jenis kol ieu aya dina grup kale (kol kalayan daun): variétas keriput, kalayan daun anu langkung alit, bergerigi sareng tiasa warna wungu, nyaéta. dipaké di kebon salaku pepelakan hias. Kakuatan hébat antioksidan ngajadikeun kol ieu kadaharanubar nu ngalawan kanker. Hiji-hijina masalah nyaéta kale mangrupikeun pepelakan anu "ngagem", anu peryogi seueur nitrogén sareng zat gizi anu sanés sareng nyandak aranjeunna kaluar tina taneuh, ngaleungitkeun éta.