Ti lila dipercaya yén tangkal kastanye ( Castanea sativa ) geus diimpor ti Iran dina abad ka-5 SM. sarta ngaliwatan budaya geus sumebar ka sakuliah Éropah. Studi panganyarna ngabuktikeun kitu, yén tangkal chestnut umum (ngaran séjén attributed ka dinya diantara urang) asalna ti jazirah Ibéria. Ayeuna, leuweung chestnut éndah bisa kapanggih di sakuliah Éropah kalér.

Di Portugal tumuwuh di sakuliah nagara di leuweung jeung pagunungan nepi ka 1300 méter. Leuweung kastanye anu paling indah anu kuring terang sareng nyarankeun di nagara urang nyaéta di Taman Alam Peneda/Gerês. Dina bulan Nopémber, taneuhna ditutupan ku mantel emas jeung semu coklat tina daun chestnut.

Idéntifikasi jeung sajarah

Éta tangkal gugur anu jangkungna bisa ngahontal antara 20 nepi ka 30 méter. Cai mibanda kalapa masif, kai teuas, ngora, lemes, babakan pérak-abu. Daunna héjo poék, lanceolate, catkins bikang sareng jalu sareng konéng-héjo, kapsul siki cucuk anu ngandung dua nepi ka tilu chestnuts ngagurilap. Éta langkung milih taneuh siliceous sareng lemes dimana akar tiasa nembus jero. Tangkal kastanye hese pisan tumuwuh dina taneuh kapur.

Tumuwuhna lalaunan dina sababaraha taun mimiti, tuluy ngagancangan, ngahontal ukuran ahirna kira-kira 50 taun.taun. Upami diisolasi, kalapa tetep handap, makuta ngembang sareng buah lumangsung sakitar 25-30 taun. Lamun mangrupa bagian tina leuweung, tumuwuh leuwih loba sarta ngan bakal ngahasilkeun buah sabudeureun 40 atawa 60 taun.

Tangkal chestnut bisa hirup salila sababaraha taun sarta dina sababaraha kasus ngahontal 1000 taun hirup. Kalayan umur, batang janten kerung. Kuring yakin masih aya di Sisilia, di lamping Etna, tangkal chestnut nu batangna dijadikeun panyumputan pikeun domba jeung nu, nurutkeun para patani, éta heubeul ngeunaan 4000 taun.

Chestnut umum. tangkal ( Castanea sativa ) milik kulawarga fagaceae, nu ek jeung beeches ogé milik. Eta teu matak bingung jeung tangkal chestnut kuda ( Aesculus hippocastanum ), nu milik kulawarga hypocastnaceae sarta lolobana dipelak salaku tangkal hias di taman jeung avenues kalawan daun palmate geulis tur kembang bodas nempo kalawan konéng sarta. beureum, salah sahiji anu pangheulana dibuka dina musim semi. Daunna, kumaha oge, boga sipat anu sarua pisan jeung tangkal kastanye biasa, tapi buah kastanye leuwih pait.

Komponén

Daun jeung kulitna kacida paitna. beunghar tanin, buah ngandung karbohidrat, lipid jeung protéin, pictin, mucilage, pati jeung uyah mineral jeung vitamin B1, B2 jeung C. tipung chestnut ngandung ngeunaan 6 nepi ka 8% protéin.

A seger chestnut mangrupikeun sumber vitamin C anu saé,tiamin (B1), piroksil (B6), kalium (K) jeung fosfor.

Kagunaan

Kacida bergizi, chestnut maénkeun peran konci dina diet rupa-rupa jalma sapanjang sajarah. Éta ogé katelah "roti jalma miskin" sareng gaduh sipat anti-anemia sareng obat kuat. Ieu kungsi dipaké salaku kadaharan pokok dina taun harvests goréng.

Éta antiseptik, burih tur mantuan pikeun ngabenerkeun masalah tumuwuhna nyangsang di barudak, anti hemorrhagic, combats masalah varicose urat jeung hemorrhoids, seueul, utah jeung diare. Daun ngora asak di cinyusu bisa dipaké pikeun nenangkeun pas batuk. Kulit chestnut, dicampur kulit ek jeung daun walnut dina dekok, bisa diterapkeun dina irigasi heunceut pikeun ngeureunkeun perdarahan uterus.

Teh daun chestnut, nalika kaserang mémbran mukosa, nyegah serangan batuk telenges. ; kituna eta disarankeun ngalawan batuk whooping, bronchitis jeung expectoration. Ieu malah dipaké dina gargles. Dina kasus nyeri tikoro, éta ogé bisa dipaké pikeun ngubaran rematik, nyeri sendi jeung otot.

Masak

Chestnut mangrupakeun tipung usum tiis. Disarankeun pikeun nyabut kulit sateuacan dikonsumsi, sabab gaduh rasa anu rada pait. Éta gampang katingali nalika masih panas sareng saatos digodog atanapi dipanggang. Ieu bisa diasupkeun kana soups, salads na fillings, tepung tinachestnut bisa dicampurkeun jeung flours séjén pikeun nyieun muih, roti, és crepes jeung puddings. Chestnut puree masih aya di nagara tangtu pakait sareng moro jeung manuk. Upami disimpen di tempat anu tiis, garing, dina keusik garing, éta tiasa salami sataun. Kacang kastanye anu dikupas sareng asak bakal disimpen ngan sababaraha dinten dina kulkas.

Cokot kasempetan. maca : 5 resep chestnut keur haneut nepi poé gugur

Contraindications

Teh dijieun tina daun téh contraindicated pikeun penderita diabetes, barudak di handapeun 10 taun umur, reuneuh jeung awéwé nyusuan.